Pindang Patin Serani

Dipos pada February 21, 2022

Pindang Patin Serani

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Patin Serani yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Patin Serani yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Patin Serani, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Patin Serani enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Patin Serani sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Patin Serani memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masak pindang patin buat buka puasa sampe sahur,,,tumis2 cemplang cemplung,,, 😍 #dirumahaja #festivalramadhancookpad #ramadhanpenuhidemasakan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Patin Serani:

  1. 1 kg ikan patin potong2
  2. 1/2 buah bawang bombay
  3. 3 cabe rawit
  4. 2 batang sereh
  5. 2 lembar daun salam
  6. 1 ruas lengkuas
  7. 1 ruas jahe
  8. 1 ruas kunyit
  9. 1 buah tomat
  10. 1/4 buah nanas potong
  11. 1 ikat kemangi
  12. 1 sdm asam jawa ambil airnya
  13. 1 sdm gula pasir
  14. 2 sdm gula merah
  15. 1 sdt garam (sesuaikan dengan selera)
  16. 1 sdt kaldu bubuk (boleh tidak pakai)
  17. 1/2 sdt lada bubuk
  18. 1,5 liter air
  19. secukupnya Minyak goreng
  20. Bumbu haluskan :
  21. 12 siung bawang merah
  22. 8 siung bawang putih
  23. 7 cabe merah keriting
  24. 2 cm kunyit
  25. 2 cm jahe
  26. 2 cm lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Patin Serani

1
Bersihkan ikan patin, rendam dengan air jeruk dan garam kurang lebih 30 menit (me ikan patin di rebus sebentar dengan bawang putih, caranya didihkan air dan masukkan ikan masak kurleb 5 menit, matikan dan buang airnya agar kuah tidak amis), yang mau langsung silahkan.
2
Haluskan bumbu yang dihaluskan, panaskan minyak kemudian tumis cabe bawang yang dihaluskan beserta sereh, daun salam, lengkuas, kunyit dan jahe yang sudah diiris, tumis sampai harum. Kemudian masukkan air, gula merah, dan air asam, tunggu sampai air mendidih.
Pindang Patin Serani - Step 2
Pindang Patin Serani - Step 2
3
Masukkan ikan patin, nanas, tomat, gula pasir, kaldu bubuk, sedikit garam, dan lada, kemudian test rasa. Kemudian masukkan cabe rawit utuh, bawang bombay dan kemangi, masak sampai ikan matang dan meresap kuahnya. Masak sekitar 10 menit, Setelah ikan matang masukkan kemangu segar dan matikan api agar kemangi tidak layu.
Pindang Patin Serani - Step 3
4
Pindang patin siap disajikan 😍
Pindang Patin Serani - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan patin asam pedas

Ikan patin asam pedas

2 orang
45 menit
Sayur ikan patin bumbu kuning

Sayur ikan patin bumbu kuning

Maaf foto kurang menarik, tp ini endul ...😋 #PejuangGoldenApron3

Ikan Patin Kuah Asam & Lime A Tea

Ikan Patin Kuah Asam & Lime A Tea

1 porsi
15 menit
Acar ikan patin

Acar ikan patin

6 orang
30 menit
Patin Panggang Saus Tiram Sambal Bombay Pedas Tanpa Minyak

Patin Panggang Saus Tiram Sambal Bombay Pedas Tanpa Minyak

#healthyfood #diet #lowcalorie Patin. Tidak semua orang suka dengan hidangan yang satu ini, ada yang merasa aneh dengan rasanya atau bahkan tidak suka karna bentuk nya. Hidangan ini identik dengan masakan pindang. Tapi kali ini mau coba sedikit yang berbeda, perpaduan saus tiram dan ikan patin segar. Pertama kali mencoba masak ikan patin dan saus tiram, ternyata serasi sekali rasanya. Nggak lupa gw juga akan share detail nutrisinya ya, tentunya dalam ukuran satu porsi. Calories: 96 kcal Carbs: 7g Fiber: 1.5g Sugar: 2.6g Fat: 2.4g Saturated: 0g Polyunsaturated: 0.1g Monounsaturated: 0g Trans: 0g Protein: 12.2g Sodium: 392.7mg Potassium: 448.9mg Cholesterol: 0mg Vitamin A: 15.6% Vitamin C: 40% Calcium: 6.8% Iron: 2.2% Dan yang paling penting menu ini hemat di kantong. Satu porsi hidangan ini harga modal nya kira-kira 10k (bahan-bahan harga pasar tradisional dan supermarket). Beda sekali bukan kalo makanya di restoran, bisa berkali-kali lipat.

2 porsi
50 menit
Pindang Patin Khas Palembang

Pindang Patin Khas Palembang

Kangen jalan-jalan ke Palembang makan Pindang Patin di samping kantor walikota yang sedaaap... tapi gak mungkin lah ya, pandemi begini mah lebih baik di rumah saja. Pengen pindang patin? Ya bikin 😁 Pindang ini semacam sop ikan dengan kuah asam pedas. Hujan-hujan gini cocok deh makan yang panas-panas berkuah. Yuk cobain... #Semanggi_Anekasop #CookpadCommunity_Jakarta #mbantuk_lauksayur

5-6 porsi
45 menit
Tumis kepala Ikan Patin Merah Nyemek-nyemek

Tumis kepala Ikan Patin Merah Nyemek-nyemek

1.) Mama fav ikan patin merah; kalau yg hitam lebih bau air sungai. .kalau merah tidak terlalu. Nak. . .dimasak kuahnya nyemek saja & pakai wajan blirik yaaa ?! Siaapp 86 maaa 😄😄👍👍. Blirik ituu warnanya totol-totol (ada yang biru muda totol putih, hitam totol putih atau putih polos) bukan stainless. 2.) Ikan ini miliki omega, jadi ga perlu suplemen omega lagi langsung dari alamiah bukan kimiawi ☺️☺️👌👌.

Sayur patin kemanggi

Sayur patin kemanggi

Menu ini salah Satu favoritnya anak2Ku penyuka ikan. Alternatif lain selain digoreng. Kuahnya yang gurih, harum Dan nikmat , sampai ikut tandas biarpun ikannya udah habis duluan 😄. Dicoba yuk momsky. Gampang kok buatnya

3 orang
1 jam
Ikan Patin Masak Tausi

Ikan Patin Masak Tausi

Beli ikan patin fillet di supermarket. Punya tausi yang dikasih teman ... ternyata dipadu enak juga lho #cookpadcommunity_Jayapura

Pepes Ikan Patin Daun Jeruk

Pepes Ikan Patin Daun Jeruk

4 bungkus
1 Jam
Gangan Asam Kepala Patin

Gangan Asam Kepala Patin

Kemaren berseliweran masakan khas Kalimantan yaitu gangan labu besantan. Sekarang ada tema semarak clover dari mamak Rafa tentang gangan juga. Apa sih Gangan? Ternyata menurut mbah Google... Gangan itu sayur berkuah dari Kalsel, bisa berupa sayuran atau ikan. Aku pilih ikan dan ikan patin yang sering dibuat gangan. Ada 2 versi bumbu, yaitu ditumis dulu atau langsung masukkan panci. Kebetulan saya dpt resep yang langsung plung.... tapi sebenarnya kebiasaan sehari-hari sy memang bumbu ditumis dulu. Jadi kalian boleh pilih sesuai selera ya, jika mau nyoba masakan ini. Source : mbk Icha Annisa Septiana #gangan_MacamMacam #semarak_GanganMacamMacam #cookpadcommunity_yogyakarta #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #selaluistimewa #GA_TheNextLevel #minggu5

2 mangkok
30 menit
Brengkes Tempoyak ikan patin khas palembang

Brengkes Tempoyak ikan patin khas palembang

Belum disimpen dicp resep yang ini padahal hampir setiap minggu masak ini. Brengkes ini pakai ikan apa aza bisa, saya suka pakai ikan patin karena banyak dagingnya, soalnya anakku jg ikutan doyan makan tempoyak ini 🙈😋😋👌. Ini setelah dikukus saya panggang sebentar supaya tambah harum, kalau tidak jg tak apa toh sudah matang juga, dasar saya aja yang kerajinan didapur 😃😃😜. O iya, ini gulanya agak banyakkan ya, jadi 2 sdm, karena yang namanya tempoyak durian tuh rasanya pasti asiiiiin 😜😃, karena garam nya berguna agar tempoyak bisa bertambah awet . #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_palembang #makananwongplembang #niungniung #wongkitogalo

MPASI keen 8+ bubur asem manis patin (Anti GTM)

MPASI keen 8+ bubur asem manis patin (Anti GTM)

Bismillah iringi doa dan usaha biar anak gak gtm dan lahap makan, bisa dicoba deh bun ini mirip bumbu sayur asem patin Banjar

baby keen
1 jam
Sop kuning ikan patin

Sop kuning ikan patin

Pertama kali mengolah ikan patin, dapet dikasih tetangga abis mancing 😂 Oke dong langsung meluncur di cookpad nyari resepnya. Resep yg bisa dimakan anak-anak, akhirnya nemu yg cocok Source by mba @ajengsilviafrenky 🙏🏻

Pindang patin kemangi

Pindang patin kemangi

5 orang
30 menit
💝 PEPES PATIN SELIMUT TAHU-TEMPE 💝

💝 PEPES PATIN SELIMUT TAHU-TEMPE 💝

Banyak belimbing sayur di kebun, membayangkan masak yang banyak unsur belimbing, lombok merah, tahu tempe, tapi si boy minta patin. Ayo aja.... campur 😅🤗 Ini masakan istimewa, mencicipi aja sudah merem melek....hmmmm, kesukaan emak-emak.....🤗😘 #CABEKU #GA_TheNextLevel #WeekendChallenge #BukanPepesanBiasa #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarbaru

8 orang
2 jam
Lempah Kuning Ikan Patin dengan Daun Kedondong

Lempah Kuning Ikan Patin dengan Daun Kedondong

Bismillah... Ini makanan kesukaan bapak ku (rahimamullah). Adem2 seger gitu rasanya. Sayangnya daun kedondong yg aku pakai kurang banyak, jadi biar tambah asam lagi ada tambahin pakai air asam Jawa. 🥰😘 Sc: www.JustTryandTaste.com . #PejuangGoldenApron3 #LempahKuning #IkanPatin

Pepes ikan patin

Pepes ikan patin

lagi..lagi..ikan patin.. jangan bosen ya 😁 jenis ikan bisa diganti sesuai selera yaa 😊 #CocomtangPost_warnaKuning #CookpadCommunity_Tangerang #FestivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasakan

Sup Ikan PaTong (Patin Tongkol)

Sup Ikan PaTong (Patin Tongkol)

Jadiii...tadi kepasar beli ikan kepengen patin tapi anak² gak suka karena terlalu berlemak, mereka lebih suka tongkol yg dagingnya keset. daripada beli cuma seekor ya akhirnya dibeli semua 🤭 adil kannn dan dimasak bareng yang semua doyan 😅 segeerrr perpaduan dari berlemaknya patin sluuurpppp 👌dan kesetnya tongkol paassss bangettt diimbangi dengan pedas cabe dan asem dari blimbing wuluh....syuuummmm....👌👌

4 orang
30 menit
Pindang Patin

Pindang Patin

Berawal dari punya kumendan orang asli palembang, jadilah saya suka beberapa menu wong kito, salah satunya si pindang patin ini, rasanya pedas asem segar. Cara masaknya juga simpel, tinggal potong2, cemplung2, jadi. Disclaimer : mohon maaf jika resep yg saya tulis ini tidak sesuai dengan resep aslinya, resep ini sudah saya sesuaikan dengan lidah jawa saya.