Lempah Kuning Ikan Patin dengan Daun Kedondong

Dipos pada February 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lempah Kuning Ikan Patin dengan Daun Kedondong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lempah Kuning Ikan Patin dengan Daun Kedondong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lempah Kuning Ikan Patin dengan Daun Kedondong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lempah Kuning Ikan Patin dengan Daun Kedondong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lempah Kuning Ikan Patin dengan Daun Kedondong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lempah Kuning Ikan Patin dengan Daun Kedondong memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah... Ini makanan kesukaan bapak ku (rahimamullah). Adem2 seger gitu rasanya. Sayangnya daun kedondong yg aku pakai kurang banyak, jadi biar tambah asam lagi ada tambahin pakai air asam Jawa. 🥰😘 Sc: www.JustTryandTaste.com . #PejuangGoldenApron3 #LempahKuning #IkanPatin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lempah Kuning Ikan Patin dengan Daun Kedondong:

1 kg ikan patin
1 buah jeruk nipis
Sejumput garam
Bumbu halus:
3 buah cabai merah
6 siung bawang merah
2 ruas kunyit
1/2 bks terasi, bakar sebentar
Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
Bumbu lainnya:
10 buah cabai rawit, biarkan utuh
2 ruas jahe, memarkan
3 ruas lengkuas, memarkan
3 batang serai, memarkan
3 genggam daun kedondong muda, remas2 (aku cuma pakai 1 genggam)
3 sdm air asam jawa
1 buah tomat (aku skip)
1 liter air
Secukupnya garam, gula pasir, dan penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Lempah Kuning Ikan Patin dengan Daun Kedondong

Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam, sisihkan.

Lempah Kuning Ikan Patin dengan Daun Kedondong - Step 1

Haluskan semua bumbu halus.

Lempah Kuning Ikan Patin dengan Daun Kedondong - Step 2

Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas, dan jahe hingga harum. Ini cabai rawit nya sekalian juga aku masukin.

Lempah Kuning Ikan Patin dengan Daun Kedondong - Step 3

Masukkan air, ikan, dan daun kedondong. Bumbui dengan garam, sedikit gula pasir, dan penyedap rasa.

Lempah Kuning Ikan Patin dengan Daun Kedondong - Step 4

Tutup dan masak hingga ikan matang. Jangan lupa koreksi rasa. Selamat mencoba 😘🙏

Lempah Kuning Ikan Patin dengan Daun Kedondong - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin kuah asam

Menu simple andalan kalo lagi malas masak

Ikan patin asam manis

Patin Nanas Kurma

Sup Ikan Patin

-28 Juni 2020- Lagi kepengen lauk yang seger-seger dan berkuah, cobain resep yang satu ini cocok banget untuk jadi hidangan keluarga di rumah. #PejuangGoldenApron3

8 porsi

45 menit

Pepes Patin Sederhana

Salah satu ikan favorit mau dimasak apa aja enak, apalagi lemak-lemaknya itu uuuuuchhhh bisa nambah berkali-kali. Nah kali ini si patin ini dimasak kalo kata orang banjar "pais" atau bahasa indonesianya "pepes" Tapi kali ini pepesnya tu simple bgt yuksss langsung aja simak resepnya

2 bungkus

30 menit

Pindang Patin Tahu Seger

Bumbunya disini cuma saya iris2 yaa, gak pake ngulek 😁 Simple banget kok bund masaknya. Tinggal cemplung2 aja lgsg jadi deh. Saya tambahin tahu juga, biar ramean makannya 😂 Dipakein kemangi tambah suegeerrr kuahnyaa. Nyaaammm selamat makan 🤤

Sambal ikan patin

Bismillah. Dah lama dak makan ikan patin, kemaren suami pulang kerja beli ikan patin minta disambel tu buka puasa. #festivalramadhancookpad

[BLW Mpasi] Fillet Patin Butter Paprika

Aahhh namanya asal aja hehe. Cuma resepnya hasil puter otak aja. I like that golden brownish color on the fish, menggugah selera and its only 10 minute to cook.

2 porsi

10 menit

Patin bumbu rujak

Resepnya simpel, sengaja buat anak kosan yang suka masakan rumahan. Jaman pandemi Covid-19 emang bikin males makan di luar, mending masak sendiri.

1 orang

1 jam

Sayur Asem Pedas Patin

Sup ikan patin

Sudah lama ga makan ikan, ketemu ikan Patin di toko Asia langsung eksekusi bikin sup. Masak buat sekali makan aja bertiga karena ga mau ada sisa. Pas makan berkuah hangat di musim gugur yang makin dingin. Source: Susan Mellyani.

3 orang

30 menit

Pepes Patin Bumbu Pedas

Pepes (brengkes) bawal & patin

Hoby suami mancing, dan hampir setiap hari minggu pergi mancing. Dan paling sering dapat ikan bawal dan patin. Karena sudah bosan dengan digoreng ataupun dibakar, saya coba-coba bikin brengkes, ternyata mantul juga 😀

💝 PEPES PATIN SELIMUT TAHU-TEMPE 💝

Banyak belimbing sayur di kebun, membayangkan masak yang banyak unsur belimbing, lombok merah, tahu tempe, tapi si boy minta patin. Ayo aja.... campur 😅🤗 Ini masakan istimewa, mencicipi aja sudah merem melek....hmmmm, kesukaan emak-emak.....🤗😘 #CABEKU #GA_TheNextLevel #WeekendChallenge #BukanPepesanBiasa #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarbaru

8 orang

2 jam

Rujak Kuah Pindang Patin

Source : Carolina Jumat kemarin bincang-bincang di group WAG nya Colam tentang Rujak Kuah Pindang khas Bali bersama mbak Carolina yang walaupun sudah tinggal di Italia tetap cinta masakan Indonesia. Sering dengar yang namanya rujak.. tetapi memang belum pernah makan yang dikombinasikan dengan kuah pindang ikan. Yang dibayangkan pertama kali pasti amis ga yaa. Mau coba recook maju mundur karena takut ga suka. Setelah dicoba dan saya pakai ikan patin karena memang niat mau buat pindang patin palembang, rasa amisnya ga ada. Seperti asinan karena ada kuahnya yang pedas, asem dan manis.. terus karena kuah nya direbus dengan sereh dan salam jadi masih ada aroma rempahnya. Setidaknya sudah tak penasaran lagi dengan kuliner ini jadinya... #PejuangGoldenApron3 #BromoBarengCarolina #BromoColam #Colam_WaniNgerujak #CookpadCommunity_Malang #MingguKe_41

20 menit