Rawon Patin

Name: Rawon Patin
Yield: 6 porsi
Ingredients: 500 cc air; 2 ekor ikan patin ukuran sedang (di potong jadi 6 bagian); 2 ons labu siam (kenti); 5 cm jahe; 5 cm lengkuas; 5 lembar daun jeruk; 5 tangkai daun bawang potong sedang; 1 batang serai; 3 sdm minyak untuk menumis bumbu halus; Bumbu halus; 3 biji Kluwek; 3 siung bawang merah ukuran besar; 3 siung bawang putih ukuran besar; 2 buah cabai merah besar; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt kunyit bubuk; 1/4 sdt merica bubuk; Seruas jari asam jawa; 1 bungkus kaldu bubuk (masako)

Dipos pada February 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rawon Patin adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rawon Patin diperkirakan sekitar 35 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Patin memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bosan dengan rawon daging, mencoba rawon ikan patin karena kebetulan di kulkas ada 2 ekor ikan patin ukuran sedang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Patin:

500 cc air
2 ekor ikan patin ukuran sedang (di potong jadi 6 bagian)
2 ons labu siam (kenti)
5 cm jahe
5 cm lengkuas
5 lembar daun jeruk
5 tangkai daun bawang potong sedang
1 batang serai
3 sdm minyak untuk menumis bumbu halus
Bumbu halus
3 biji Kluwek
3 siung bawang merah ukuran besar
3 siung bawang putih ukuran besar
2 buah cabai merah besar
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt kunyit bubuk
1/4 sdt merica bubuk
Seruas jari asam jawa
1 bungkus kaldu bubuk (masako)

Langkah-langkah untuk membuat Rawon Patin

Haluskan bumbu halus yang sudah disiapkan (tambahkan sedikit air agak menambah kelembapan ketika digongso atau ditumis sehingga tidak gosong)

Panaskan minyak, Tumis/gongso bahan yang telah dihaluskan dengan api kecil hingga berbau wangi, masukkan jahe, lengkuas, serai yang sudah digeprek, masukkan daun jeruk yang sudah di robek. masukkan daun bawang sebentar lalu matikan api.

Didihkan air, masukkan bumbu halus, masukkan patin dan labu siam. Masukkan masako. Tunggu kurang lebih 5 menit atau hingga ikan empuk. Cicipi jika butuh tambahan rasa garam dan gula.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin Siram Bawang

Aku paling suka masak apapun masukin bebawangan... jadinya ya begini 🤭 #MasakSetiapBagian #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunity_Banjarmasin

4 orang

Pindang Ikan Patin

Coba2 resep ikan buat anak bayik mpasi 6m, udah 2 minggu mpasi makannya susaaaah puol 🥺 pagi ini dikasih bubur pindang ikan patin alhamdulillah lahap 😆 Menu keluarga, enak dan sehat, baby friendly tinggal dipisah aja sebelum digarami dan dikasi cabai #PindangIkanPatin #PindangIkan #IkanPatin

Sup Ikan Patin Bumbu Jahe

2 porsi

40 menit

Pindang Patin

Karena suami suka patin jd deh aku nyobain bikin dan ternyata makannya lahap dan nambah pula endul katanya 🥰 seneng sih klo istri masak suami pun lahap menyantap 🤭

Patin Bakar Teflon

Bismillah.. #TiketMasukGoldenApron3 Ide masakan rumahan dengan sensasi makan di saung, cocok untuk mamah muda yang sedang semangat2 nya masak Bahan dan bumbu yang mudah membuat saya sering memasaknya lagi dan lagi.. Selamat mencoba moms.. 😊🙏

2 porsi

Gulai Aek Ikan Patin Pucuk Ubi

Homemode by my husband.

2 orang

30 menit

Ikan Patin Goreng

3 orang

1 jam

Patin panggang di Teflon

Yuk bikin patin panggang yg simple aja.....

4 porsi

MPASI keen 8+ bubur asem manis patin (Anti GTM)

Bismillah iringi doa dan usaha biar anak gak gtm dan lahap makan, bisa dicoba deh bun ini mirip bumbu sayur asem patin Banjar

baby keen

1 jam

Pindang ikan patin kuah khas Palembang

Mamang sayur nawarin ikan patin dibantu juga bersihkan dan potongnya. Langsung setuju saya beli. Masaknya intip resep punya neng Eka Indah W @pawon_eka , saya ganti blimbing wuluhnya pake nanas biar seperti yang khas Palembang itu. Rasanya enak dan segar, slruph. #BandungCooksnap4_EkaIndah #BandungArisanCooksnap4_EkaIndah #CookpadCommunity_Bandung #ResepGiacinta

Juhu Rimbang Patin

Bismillah Setor recook dari resepnya ibu Lidia Lestari. Harusnya ini buat weekend challenge #manjuhu kemarin tapi ketinggalan tapi sayang juga kalau gak diposting, habis enak sih 🤭 Di resepnya ibu lidia sebenernya menggunakan ikan gabus, tapi bibi sayur gak bawa ikan gabus jadilah ganti patin aja 😅. Dan menggunakan labi kuning tapi saya skip. #manjuhu #cookpadcommunity_pangkalanbun #cookpadcommunity_kalteng

Sop Ikan Gurame / Dory / Tilapia / Patin

Sop ikan dapat menjadi variasi menu sehat untuk anak-anak, moms. Segar dan enak juga dinikmati seluruh keluarga. Yuk disimak dan di recook 😊

Nugget Ikan Patin

Pas punya ikan patin dan kebetulan masih ada sedikit sisa tepung panir, langsung aja eksekusi dengan seadanya sayur dikulkas 😊

Pindang Patin Samarinda

Resep : Rudy Choiruddin Dulu banget pernah bikin yang versi palembang, nah sekarang versi samarinda. Resepnya dari Rudy C, saya masak ini buat anak² karena menu satunya masakan pedas takut mereka ga suka. #Minggu13 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_surabaya

4 porsi

30 menit