Brengkes Tempoyak ikan patin khas palembang

Dipos pada February 19, 2022

Brengkes Tempoyak ikan patin khas palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Brengkes Tempoyak ikan patin khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brengkes Tempoyak ikan patin khas palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brengkes Tempoyak ikan patin khas palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brengkes Tempoyak ikan patin khas palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brengkes Tempoyak ikan patin khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brengkes Tempoyak ikan patin khas palembang memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Belum disimpen dicp resep yang ini padahal hampir setiap minggu masak ini. Brengkes ini pakai ikan apa aza bisa, saya suka pakai ikan patin karena banyak dagingnya, soalnya anakku jg ikutan doyan makan tempoyak ini πŸ™ˆπŸ˜‹πŸ˜‹πŸ‘Œ. Ini setelah dikukus saya panggang sebentar supaya tambah harum, kalau tidak jg tak apa toh sudah matang juga, dasar saya aja yang kerajinan didapur πŸ˜ƒπŸ˜ƒπŸ˜œ. O iya, ini gulanya agak banyakkan ya, jadi 2 sdm, karena yang namanya tempoyak durian tuh rasanya pasti asiiiiin πŸ˜œπŸ˜ƒ, karena garam nya berguna agar tempoyak bisa bertambah awet . #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_palembang #makananwongplembang #niungniung #wongkitogalo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brengkes Tempoyak ikan patin khas palembang:

  1. 4 potong ikan patin
  2. 4 sdm tempoyak durian
  3. Daun pisang buat membungkus brengkes
  4. 10 sdm air
  5. Bumbu dihaluskan:
  6. 5 bh cabe merah
  7. 5 bh cabe rawit merah
  8. 1 ruas kunyit
  9. 1 btg serai
  10. 1/2 sdt garam kasar
  11. 2 sdm gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Brengkes Tempoyak ikan patin khas palembang

1
Bersihkan ikan dan siapkan bumbunya.
Brengkes Tempoyak ikan patin khas palembang - Step 1
Brengkes Tempoyak ikan patin khas palembang - Step 1
2
Haluskan bumbu, bersama garam dan gula pasirnya agar lebih mudah nguleknya.
Brengkes Tempoyak ikan patin khas palembang - Step 2
Brengkes Tempoyak ikan patin khas palembang - Step 2
Brengkes Tempoyak ikan patin khas palembang - Step 2
3
Didalam wadah campurkan bumbu dan tempoyak, tambahkan air aduk rata, masukkan ikan patin.
Brengkes Tempoyak ikan patin khas palembang - Step 3
Brengkes Tempoyak ikan patin khas palembang - Step 3
Brengkes Tempoyak ikan patin khas palembang - Step 3
4
Aduk sampai rata ikan patin dan tempoyak, tata di atas daun pisang, bungkus, dan kukus +/- 15 menit.
Brengkes Tempoyak ikan patin khas palembang - Step 4
Brengkes Tempoyak ikan patin khas palembang - Step 4
Brengkes Tempoyak ikan patin khas palembang - Step 4
5
Angkat, panggang sebentar diteplon sekitar 10 menit. Dingin kan sebentar, dan hidangkan.
Brengkes Tempoyak ikan patin khas palembang - Step 5
Brengkes Tempoyak ikan patin khas palembang - Step 5
Brengkes Tempoyak ikan patin khas palembang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Patin Fillet tepung Pedas Manis

Ikan Patin Fillet tepung Pedas Manis

Maaf untuk proses pembuatan tidak smpat di abadikan

Acar ikan patin

Acar ikan patin

Biasanya anak-anak suka ikan patin di goreng dan sambel penyet..kali ini ingin yang segar2. Patin di bikin acar bumbu kuning dan diberi tambahan sayur wortel.... Ehmmm segar dan lezat rasanya dengan khas cuka dan buah tomat #PejuangGoldenApron3.

Gangan Patin Seafood (Sup ikan Patin,Udang, Cumi Santan Kemangi)

Gangan Patin Seafood (Sup ikan Patin,Udang, Cumi Santan Kemangi)

Kocokan semarak minggu ini di menangkan oleh mamak Rafa alias mba Yuyun Herieyanti πŸ€— beliau menantang kita untuk mengolah Gangan/Sayur berkuah khas Kalimantan Selatan.. Gangan? what is Gangan? Gangan itu masakan khas Belitung. wadaww lidah jawa ku, jalan2 ke kalimantan Lagi.. πŸ€— tapi walau masakan kalimantan, ttp nih aku tambahin bumbu jawa (tempe semanggit) πŸ˜‚ ini bisa di skip kok, sesuai selera ajaa.. β™₯ Menurut aku, gangan itu masakan berbumbu simple, tapi rasanya lezatt... isiannya biasanya ikan air tawar dan sayuran. tapi berhubung stock sayuran dah menipis. kita pakai kemangi saja. Recook dari kak vra nk nih.. #pejuangGoldenApron3 #GanganMacamMacam #semarak_GanganMacamMacam #cookpadcommunity_Solo #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

6 porsi
25 menit
Pepes ikan patin

Pepes ikan patin

Recook resepnya @Rachmita Virdani, bahannya simple dan waktu membuatnya juga sebentar, cabe nya saya haluskan bersama bumbu lain. Bisa jadi referensi buat bunda penggemar ikan patin yaa... #cookpadcommunity_jakarta

3 orang
30 menit
Pindang Patin Meranjat Khas Palembang

Pindang Patin Meranjat Khas Palembang

Ini favorit bgd... sger, enak dan cocok buat buka puasa.. ini dibuat versi hot yaa..untuk anak sya buat pindang dgn bumbu iris tnpa cabe jd 2 versi..

4 orang
Ikan Patin Cabe Hijau

Ikan Patin Cabe Hijau

Recipe : Husna Syafaah #sicabeijo #semarak_sicabeijo #CookpadCommunityPalangkaraya #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #dutarecookberaksi #dutarecookpalangkaraya #PejuangGoldenApron3 #EmakNusantaraKreatif #KeDapurAja #MasakItuSaya #Cookpad_id #cookpadcommunityborneo #Resepayupu3

Ikan Patin Krispi Saus Asam Manis

Ikan Patin Krispi Saus Asam Manis

Suami sukanya makan yg praktis, no tulang, maunya tinggal hap.. jd semua serba fillet dan praktis πŸ˜‡

2 orang
45 menit
Pindang Patin Pegagan

Pindang Patin Pegagan

Pindang Pegagan tidak pakai bawang putih. Dan bumbu tidak ditumis

2 porsi
1 jam
Botok Ikan Patin

Botok Ikan Patin

#PejuangGoldenApron3

Gangan Asam Iwak Patin (Banjar)

Gangan Asam Iwak Patin (Banjar)

Ψ¨Ψ³Ω… Ψ§Ω„Ω„Ω‡ Ψ§Ω„Ψ±Ψ­Ω…Ω† Ψ§Ω„Ψ±Ψ­ΩŠΩ… Gangan dlm bahas banjar berarti sayur. Jadi ini adalah sayur asem ikan patin khas Kalimantan Selatan. Resep yg sebenarnya menggunakan buah terong asam. Jika tdk ada terong asam bisa diganti dg tomat. Dan lebih enak jika menggunakan bagian kepala ikan. Ikan yg digunakan juga bisa diganti dg jenis ikan sungai lainnya sepert ikan gabus atau ikan baung. Menu makan siang hari ini. Asem seger☺️ #BamasakBaimbai #cooksnap_AnaRafa #Cooksnap_Kalsel #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_kotabaru #RecookOfTheWeek #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKotabaru Source : @AnaButterfly21

Ikan patin goreng bumbu kuning

Ikan patin goreng bumbu kuning

ikan patin dg cocolan sambel kecap manis dan asin

Gangan aka Acar Ikan Patin Sedap Segar

Gangan aka Acar Ikan Patin Sedap Segar

Entah kenapa buat saya kuliner Kalimantan itu familiar dan dekat di hati. Barangkali karena ekosistem kami mirip, didominasi lahan gambut, sungai-sungai yang besar dan panjang sehingga kuliner Sumsel dan Kalimantan itu mirip dan familiar. Resep ini terinspirasi sekaligus recook resep mba Vey Alodia's Kitchen. Saya ganti asam rimbangnya dengan asam yang banyak di sekitar saya yaitu cungdiro (Tomat chery lokal di sumsel) dan beberapa buah jeruk kunci. Sedap dan segar. Terasi rupanya membuat masakan ini sangat harum ketika ditumis (acar ikan wong plembang gak pake terasi). Cobain moms #BanggaKirimRecook #AcarIkan #GanganIkan #Patin #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Palembang Sumber : Vey Alodia's Kitchen

1 mangkok
25 menit
Pindang Patin Bumbu Iris Ala Mama Kina

Pindang Patin Bumbu Iris Ala Mama Kina

Masak tersimple dikala kesiangan dan ini salah 1 makanan favorite anak2 ..

3 org porsi
Patin kuah kuning ala eNHa

Patin kuah kuning ala eNHa

Ramadhan ke enambelas😘

Sop Bening Kepala Patin

Sop Bening Kepala Patin

Minggu, 12 sept 2021 Bismillah Diajakin kakmin Cocompal mba ira @itikkecil buat sop ikan kuah bening, boleh juga tuh sbb kl buat pindang sdh biasa, coba2 pingin icip2 sop ikan. Kemarin Nyontek resepnya mba @arhafin_1984, sbb difrezeer yg ada hanya stok kepala patin Kebetulan minggu lalu mancing dikolam adekku, badan si ikan udh dipanggang duluan, skrg tinggal bagian kepalanya.. Cuss lah kita masuk dapur yukks #masakbarengkakmin #kuahbening , yg sll bikin nagih krn syegerr #kuahbeninggakbikinpening #PekanPosbar #Resepwongkito #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Balado ikan patin

Balado ikan patin

Hobby anak memancing... Tiap hari ada aja yg dibawa pulang, kali ini dia bawa ikan patin .. Kira kira kita jadikan apa yaa... ? πŸ₯°

3-4 orang
40 menit