Pindang Patin Meranjat Khas Palembang

Name: Pindang Patin Meranjat Khas Palembang
Yield: 4 orang
Ingredients: Bahan Utama :; 1 ekor ikan patin utuh (kurleb 1 kg); Bumbu Uleg :; 7 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 2 ruas kunyit; Bumbu Tambahan :; 15 cabe merah keriting (sesuai selera); 5 bh cabe domba (utuh); 2 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 2 bh serei; 3 bh daun salam; 2 bh asam jawa utuh (me pke yg kering); secukupnya terasi; secukupnya garam; secukupnya gula merah, gula putih; Bahan Topping :; 2 batang daun bawang; 1 bh tomat; 1 ikat kemangi; 1 bh nanas (me skip)

Dipos pada February 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Patin Meranjat Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Patin Meranjat Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Patin Meranjat Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Patin Meranjat Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pindang Patin Meranjat Khas Palembang adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Patin Meranjat Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Patin Meranjat Khas Palembang memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini favorit bgd... sger, enak dan cocok buat buka puasa.. ini dibuat versi hot yaa..untuk anak sya buat pindang dgn bumbu iris tnpa cabe jd 2 versi..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Patin Meranjat Khas Palembang:

Bahan Utama :
1 ekor ikan patin utuh (kurleb 1 kg)
Bumbu Uleg :
7 bh bawang merah
5 bh bawang putih
2 ruas kunyit
Bumbu Tambahan :
15 cabe merah keriting (sesuai selera)
5 bh cabe domba (utuh)
2 ruas lengkuas
1 ruas jahe
2 bh serei
3 bh daun salam
2 bh asam jawa utuh (me pke yg kering)
secukupnya terasi
secukupnya garam
secukupnya gula merah, gula putih
Bahan Topping :
2 batang daun bawang
1 bh tomat
1 ikat kemangi
1 bh nanas (me skip)

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Patin Meranjat Khas Palembang

Marinasi ikan patin dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan dan cuci bersih agar tidak berbau amis.

Pindang Patin Meranjat Khas Palembang - Step 1

Uleg bumbu jgn terlalu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe). sedangkan serei, lengkuas, jahe di geprek.

Pindang Patin Meranjat Khas Palembang - Step 2

Iris daun bawang kurleb 2-3 cm, tomat, kemangi dan nanas sesuai selera (me tanpa nanas)

Pindang Patin Meranjat Khas Palembang - Step 3

Tumis bumbu uleg sampai harum. Masukkan bumbu geprek ke dalam tumisan. Kemudian masukkan terasi dan asam jawa.

Pindang Patin Meranjat Khas Palembang - Step 4

Tambahkan air kurleb 1 L dan tunggu sampai mendidih.Kemudian masukkan ikan patin (jgn trlalu lama biar ikan tidak hancur).

Pindang Patin Meranjat Khas Palembang - Step 5

Masukkan topping (nanas, kemangi, tomat) jgn trlalu lama agar masih segar.

Pindang Patin Meranjat Khas Palembang - Step 6

Tambahkan gula, garam. (selalu diakhir masak biar nutrisinya terjaga). Koreksi rasa.

Pindang Patin Meranjat Khas Palembang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin Saus Tiram

2 porsi

Patin bakar madu pedas

Males masak, jd bikin ini deh. Anak2 lahap bgt walaupun cm pake nasi panas aja #TiketMasukGoldenApron3 #TimGulaJawa

4 orang

Pepes ikan patin

Bosen sama ikan yang di goreng #PejuangGoldenApron2

Pindang Patin Terasi

Udah lama gak buat pindang patin sampe lupa resepnya... 😄 ingat Reni, temanku punya resep pindang yg yummy yum yum... thank you chef Reni untuk resep & ijin sharenya... 😍

30 menit

Patin Bakar Kecap Pedas

Nakanaks lagi merengek kangen minta makan di.... rasa bintang 5 harga kaki 5 🤭langsung ketebak kan😍🤣 Ini salah satu menu favouritnya😍 Yuk ah cus eksekusi aj💪 Masih belum berani makan masakan dapur luar😢 klo bs buat sendiri dirumah, knp tdk😍😘yuk dicoba😋 Semangat ngedapur karena saya sudah jadi #PejuangDapur senang berkumpul dengan #GenkPeDa #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id

3 Porsi

30 menit

Pindang Patin Palembang 😊

Wah ada pesan Cookpad community Palembang. Mau dong jadi anggotanya 🤭. Sebagai wong Palembang suka banget sama menu ini. Kata mama saya resep pindang itu macam macam , jadi tiap daerah di Palembang itu pindangnya memiliki ciri khas tersendiri. Dicoba yuk salah satu #ResepWongKito

Pepes Ikan Patin Kemangi

Request Suami nih 🥰

Juhu Singkah Uwei Laok patin / Sayur Umbut Rotan Ikan Patin

Bismillahirrohmanirrohim,.. Sabtu 3 Oktober 2020,.. Makanan khas Kalimantan.. khususnya Palangkaraya Kalimantan tengah,... Masak yang simpel ada dapur ibuk #Manjuhu #cookpadcommunityKALTENG #CookpadCommunityPalangkaraya #CookpadCommunity_Borneo #momduormasakan

Pepes ikan patin

lagi..lagi..ikan patin.. jangan bosen ya 😁 jenis ikan bisa diganti sesuai selera yaa 😊 #CocomtangPost_warnaKuning #CookpadCommunity_Tangerang #FestivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasakan

Pecak ikan patin - praktis simple

Menu simple buat sahur tapi tetap bermutriai.. #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan

Pais patin

40. Patin Krispi Sambal Dabu-dabu

🌺Bismillah🌺 Tersisa stok ikan patin dikulkas, bakar2an udah bosen, pengen yg kriuk2, yaudah ikan patinnya dibikin goreng krispi aja.. biar tambah sedeppp pake sambal dabu-dabu.. Alhamdulillah nikmat 😌

Paliat Patin ala Enyot

Sambal ikan patin

Patin Panggang Saus Tiram Sambal Bombay Pedas Tanpa Minyak

#healthyfood #diet #lowcalorie Patin. Tidak semua orang suka dengan hidangan yang satu ini, ada yang merasa aneh dengan rasanya atau bahkan tidak suka karna bentuk nya. Hidangan ini identik dengan masakan pindang. Tapi kali ini mau coba sedikit yang berbeda, perpaduan saus tiram dan ikan patin segar. Pertama kali mencoba masak ikan patin dan saus tiram, ternyata serasi sekali rasanya. Nggak lupa gw juga akan share detail nutrisinya ya, tentunya dalam ukuran satu porsi. Calories: 96 kcal Carbs: 7g Fiber: 1.5g Sugar: 2.6g Fat: 2.4g Saturated: 0g Polyunsaturated: 0.1g Monounsaturated: 0g Trans: 0g Protein: 12.2g Sodium: 392.7mg Potassium: 448.9mg Cholesterol: 0mg Vitamin A: 15.6% Vitamin C: 40% Calcium: 6.8% Iron: 2.2% Dan yang paling penting menu ini hemat di kantong. Satu porsi hidangan ini harga modal nya kira-kira 10k (bahan-bahan harga pasar tradisional dan supermarket). Beda sekali bukan kalo makanya di restoran, bisa berkali-kali lipat.

2 porsi

50 menit