Pindang Patin Pegagan

Dipos pada February 23, 2022

Pindang Patin Pegagan

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Patin Pegagan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Patin Pegagan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Patin Pegagan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Patin Pegagan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pindang Patin Pegagan adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pindang Patin Pegagan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Patin Pegagan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Patin Pegagan memakai 24 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pindang Pegagan tidak pakai bawang putih. Dan bumbu tidak ditumis

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Patin Pegagan:

  1. 1 ekor ikan patin, potong 2 kalo kecil, potong 3 kalo besar. Cuci bersih. Rendam sebentar di dlm air yg diberi asam jawa atau cuka putih. Bilas lagi di bawah air mengalir
  2. Bumbu yang diblender:
  3. 10 buah cabe merah (sesuai selera)
  4. 5 buah cabe rawit burung (sesuai selera)
  5. 10 siung bawang merah
  6. Air secukupnya untuk semua bahan terblend rata sempurna tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental (tidak menyisakan banyak bumbu di gelas blender saat bumbu dikeluarkan)
  7. Bumbu yang digeprek:
  8. Secukupnya lengkuas
  9. 2-4 batang serai
  10. Dedaunan:
  11. 5 lembar daun jeruk purut
  12. 2 lembar daun salam
  13. Bumbu
  14. 2 sendok teh totole kaldu jamur
  15. 1 sendok teh garam
  16. 1 sendok makan gula pasir
  17. Secukupnya gula merah
  18. 1 keping terasi bakar
  19. Secukupnya air asam jawa
  20. Pelengkap:
  21. Secukupnya daun kemangi
  22. Secukupnya nanas
  23. Secukupnya tomat
  24. Secukupnya cabe rawit hijau utuh

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Patin Pegagan

1
Ikannya ditutup sama bumbu diblender itu, ga usah kasih air. Masukin semua bumbu. Api sedang kecil aja.. sampe mateng. Baru tambahin air dikit klo mau kuahnya banyak. Koreksi rasa.
Pindang Patin Pegagan - Step 1
Pindang Patin Pegagan - Step 1
Pindang Patin Pegagan - Step 1
2
Tambahkan pelengkap. Sajikan hangat.
Pindang Patin Pegagan - Step 2

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asam Padeh Patin

Asam Padeh Patin

Wuuiii masakan ini ga cuma memuaskan mata tapi juga memenangkan hati dan lidah.. Pas banget untuk makan siang, segar dan pedasnya nampol.. Resep recook dedek Olive Qonita yg katanya resep ala Sari Bundo.. Cuma saya masaknya lebih pedes sesuai level pedes kesukaan saya 😹 Noted: - Bersihkan ikan patin tanpa menyisakan jeroan dan darahnya, kucuri jeruk nipis/cuka masak - bila perlu kulit luarnya juga digosok dg punggung pisau untuk menghilangkan lumpur - diamkan 15 menit lalu cuci kembali di air mengalir #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Jakarta

1 porsi
30 menit
Pindang Patin

Pindang Patin

5 orang
30 menit
Patin Kuah MPASI/Baby Menu

Patin Kuah MPASI/Baby Menu

Masih ada stock ikan patin utk dimanfaatkan. Kali ini dengan protein nabati baby buncis #MPASI4Star #Baby Menu

2 kali makan
15 menit
Ikan patin masak kuning

Ikan patin masak kuning

1 Orang
30 menit
Pindang ikan patin

Pindang ikan patin

Lagi mau masak ikan, jadi bikin pindang patin ini masak ikan cuma buat saya dan anak saya, kalo suami tidak suka ikan jadi saya bikin sedikit buat berduaa...

Ikan Patin Masak Bumbu Kuning dan Kemangi

Ikan Patin Masak Bumbu Kuning dan Kemangi

Heheh.. Mohon maaf yaa.. Nama yang super panjang, bingung mau kasih nama apa. Lagi pengen olahan ikan patin dengan rasa yang sedikit beda dari biasanya. Di freezer masih ada stock bumbu kuning dan ada kemangi, wahh..langsung terbayang rasanya yang enak dengan aroma kemangi. Oia.. Ikan patinnya bisa diganti dengan ayam juga, kemarin saya buat resep versi ayam juga loh.. Sama enaknya. Sisa kuahnya saja enak kalau dimakan dengan nasi 😄 Untuk resep bumbu kuning, link: https://cookpad.com/id/resep/11816917-bumbu-dasar-putih-merah-kuning?token=R5uir7jCEDddK4zA3TpUznZk Ada di foto langkah pembuatan juga. Ini sudah jadi sekitar ½ kg bumbu yang bisa dipakai untuk membuat soto, ayam ungkep, dll. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Makassar #CookpadCommunity_Wajo #masakanrumahan #ikanpatin

Ikan patin kecap cabe ijo

Ikan patin kecap cabe ijo

92. Patin Bakar Bumbu Banjar

92. Patin Bakar Bumbu Banjar

Pindang Ikan Patin Pegagan (LAGI)

Pindang Ikan Patin Pegagan (LAGI)

request suami 😂 karena makannya cm berdua jd ikan patinnya dimasak untuk dua kali makan

3 porsi
12. Patin Bakar Teflon

12. Patin Bakar Teflon

Request si adik...lauk makan siangnya patin bakar

2 potong
15 menit
Patin tempe gurih

Patin tempe gurih

Ikan patin lada hitam

Ikan patin lada hitam

3 org
45 menit
Pais iwak Patin dan iwak Peda (Sambal Limau Kuit)

Pais iwak Patin dan iwak Peda (Sambal Limau Kuit)

Pais (Bahasa Banjar - Kalimantan) artinya ‘Pepes’ iwak (Bahasa Banjar - Kalimantan) artinya ‘Ikan’ Gara-gara postingan Bu Haji Tintin, ulun kacar banar melihat gasan buka puasa 😍😂😋 Akhirnya kepasar nyari bahan walau ikan dan beberapa bahan ada yang berbeda dari resep 😁 Recook - Bunda Hj. Tintin Purnama Sari Makasih banyak bu #KamuInspirasi 💐😘 Selamat mencoba 👍🏼 #AksiDutaRecook #DutaRecookTanjung #FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadCommunity_borneo #CookpadIndonesia #mamagegestory

7 Porsi
Bihun Goreng ikan patin & bakso ayam home Made MPASI 21 Bulan

Bihun Goreng ikan patin & bakso ayam home Made MPASI 21 Bulan

#PERMISI #sayanganak #menusehat #stayathome #pejuanggoldenaproan #masakdirumah #mpasi21bulan #menulengkap

1 porsi
202. Sop Ikan Patin

202. Sop Ikan Patin

Minggu ini hadir kembali program #PotBerbisik dengan tema #SopSopan, kebetulan juga ada #PekanPosbar Olahan kuah bening ya sudah sekalian lah ya 😁. Sop adalah salah satu hidangan berkuah bening yang enak disajikan hangat atau panas ya, bisa berisi aneka sayuran atau protein seperti ikan, daging, ayam. Hari ini saya masak Sop Ikan Patin,dari hasil penelitian ikan patin memiliki gizi yang tinggi, kaya akan 2 asam lemak, yaitu esensial EPA dan DHA asam lemak yang dikenal dengan omega-3 sangat baik buat kesehatan otak dan tubuh.Dengan kebaikan dan kandungan gizi tinggi pada ikan patin,maka ikan patin menjadi pilihan sumber protein dan gizi yang sangat bermanfaat untuk anak-anak, ibu hamil, dan siapa saja termasuk saya 🤗 okelah kita langsung masak aja yukkk #PotBerbisik_SopSopan #PekanPosbar #KuahBening #CookpadCommunity_Bekasi

4 orang
30 menit
Asem Padeh Kepala Patin

Asem Padeh Kepala Patin

#GA_TheNextLevel

Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado

Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado

Hari ini baru ikutan #GodaPaders dng tema masakan khas Manado #GodaManadoMana kebetulan kolam ikan di rumah isinya ada ikan patin dan tadi pagi paksu hbs nguras kolamnya ngambil satu ekor ikan patin putih yg lumayan besar dng daging yg cukup tebal, akhirnya sekalian deh untuk setoran bareng #komunitaspaders ide dr teh indryhapsari yg naik tayang. Masakan Manado kali ini rasanya benar2 enak dan segar dr perasan jeruk nipis dan tomat hijau menjadikan cita rasa asam yg pas dan menjadikan ikan patin lebih beraroma, yuk.. cobain resepnya mudah hasil recook dr Mas Sirlicious yg baru saya kenal lewat #cookpad_id bakal menjadi hidangan favorit nih di rumah saya, trmksh mas resepnya. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bekasi #DiRumahAja #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia #dapoer_eva

Ikan patin pesmol

Ikan patin pesmol

Akhirnya setelah sekian lama, saya bisa nulis resep lagi di cookpad. Jadi, saya baru ketemu resep ikan pesmol yg yang pas bgt di lidah saya. Ditulis di sini supaya ga lupa :) Sumber resep: Mbak Zahara_Hafni https://cookpad.com/id/resep/9436576-pesmol-ikan-kembung-bumbu-kuning?invite_token=FsEwEYU7k6zbLJDLAHhqg9gp&shared_at=1631057914

3 orang
1 jam
Acar ikan patin

Acar ikan patin

6 orang
30 menit
Patin Kuah Kuning

Patin Kuah Kuning

Ikan patin merupakan salah satu ikan favorit di keluarga ku. Tekstur nya sangat lembut dan enak. Menurut saya bumbu kuah kuning ini sangat cocok untuk ikan patin. Saya juga menambahkan kemangi untuk menambah aroma dan menghilangkan rasa amis ikan pada masakan. Semoga resep ini dapat menjadi referensi, selamat mencoba.