Patin Bakar Bumbu Padang

Dipos pada March 21, 2022

Patin Bakar Bumbu Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Patin Bakar Bumbu Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin Bakar Bumbu Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin Bakar Bumbu Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin Bakar Bumbu Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Patin Bakar Bumbu Padang adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Patin Bakar Bumbu Padang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin Bakar Bumbu Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin Bakar Bumbu Padang memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rasa cintaku yang amat besar dengan ikan laut tak direstui oleh tubuh ini, meski kadang gak tahan buat nyicip dikiiiitt aja, alergi tetep muncul lagi dan lagi.. minum obat lagi dan lagi.. yahh untung aja ikan tawar masih aman. Alhamdulillah... si ikan tawar bisa jadi alternatif pengganti si ikan laut. Kali ini nyoba bikin ikan ala restoran padang yang ikannya dicelup-celup bumbu merah itu, tapi karena saya gak mau ribet, jd bakarnya pakai pemanggang kompor aja. Recook resep dari @Xander's Kitchen, saya ganti ikannya dengan ikan patin, rasanya enaaaakk banget. #ikanjanganditawar #Pekan_Padang #cookpadcommunity_sukoharjo #cookpadcommunity_solo #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin Bakar Bumbu Padang:

  1. 500 gr ikan patin
  2. 1 bh jeruk nipis
  3. >> Bumbu halus:
  4. 4 siung bawang merah
  5. 2 siung bawang putih
  6. 8 bh cabai merah keriting
  7. 2 cm kunyit
  8. 2 cm jahe
  9. >> Bumbu lainnya:
  10. 1 batang serai (memarkan)
  11. 2 lembar daun jeruk (sobek-sobek)
  12. 1 lembar daun kunyit muda (potong-potong)
  13. 65 ml santan kental
  14. 150 ml air
  15. 1 sdt garam
  16. 1 sdt penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Patin Bakar Bumbu Padang

1
Cuci bersih ikan patin. Lumuri dengan jeruk nipis, diamkan sebentar, bilas hingga bersih.
Patin Bakar Bumbu Padang - Step 1
Patin Bakar Bumbu Padang - Step 1
2
Blender/uleg bumbu halus.
Patin Bakar Bumbu Padang - Step 2
Patin Bakar Bumbu Padang - Step 2
3
Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun kunyit hingga harum.
Patin Bakar Bumbu Padang - Step 3
Patin Bakar Bumbu Padang - Step 3
4
Tuang santan dan air, masukkan garam dan penyedap, tes rasa.
Patin Bakar Bumbu Padang - Step 4
Patin Bakar Bumbu Padang - Step 4
5
Masukkan ikan patin (jangan sering diaduk agar ikannya tidak hancur), rebus hingga air menyusut.
Patin Bakar Bumbu Padang - Step 5
Patin Bakar Bumbu Padang - Step 5
6
Bakar ikan dengan teflon (lebih nikmat lagi jika dibakar menggunakan arang/kayu).
Patin Bakar Bumbu Padang - Step 6
Patin Bakar Bumbu Padang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop Patin Wortel

Sop Patin Wortel

#SayangAnak Ikan Patin Cocok untuk diolah menjadi aneka hidangan. kandungan gizi nya tinggi, kaya protein dan Lemak tak jenuh. DHA dan Omega 3 bermanfaat bagi tubuh & pertumbuhan janin saat mengandung. Ikan yg Daging nya lembut, enak dan gurih ini juga kaya fosfor dan kalsium yg baik untuk kesehatan tulang.

Ikan Patin Masam Tomat

Ikan Patin Masam Tomat

Bismillah. Lauk ini adalah kesukaan bapakku. tapi masamnya pake tempoyak, karena aq dak ada tempoyak jd kuganti pake tomat. Rasanya tetep sama mantap. #pejuanggoldenapron2 #saturesepsatupohon #cookpadcommunity_pangkalpinang

Patin crispy

Patin crispy

Ceritanya pak misua mancing ikan dan dapatnya patin, kalo di sop uda bosen nah saya kreasikan di crispy bisa jadi lauk makan bisa jg jadi cemilan, dan syukur anak ku suka sekali, lihat yuk resepku ini crispy kriting tapi empuk lho

Pindang Kepala Patin

Pindang Kepala Patin

#SayangAnak kalo anak2 dibuatkan pindang alasannya byk sampahnya. Jadilah bumbunya gak diiris lg tapi dihaluskan. Jadi skrg mereka suka. 😍😍

Sup Ikan Patin Kuah Kuning

Sup Ikan Patin Kuah Kuning

Resep ini terinspirasi dari masakan ikan parende...Yaapp...salah satu makanan khas sulawesi...jd ceritanya dlu waktu sy ptt di Wakatobi sering bgt dibikinin ikan parende sama warga disana...walopun masaknya simple tapi rasanya enak dan seger...mungkin krn ikan dsana msh seger2 kali yaa...hehe Nah kali ini sy coba bikin sup ikan patin ala2 parende, tanpa minyak, dgn sedikit kreasi dan penambahan bbrp bahan, supaya gizinya juga makin komplit 👌😉

2-3 porsi
30 menit
Pempek Ikan Patin

Pempek Ikan Patin

Bicara palembang mengingatkan saya saat baru menikah. Saat itu setelah menikah saya langsung diboyong suami ke palembang tepatnya di Oku Timur. Disanalah pertama kali saya merasakan pempek yang langsung dibuat oleh orang Palembang yaitu ibu dari teman suami saya. Memang rasa pempek yang asli palembang sedikit berbeda dengan yang biasa saya temukan di Malang mungkin karena gula merah yang digunakan untuk kuah cukonya itu. Karena saya ingin sekali makan pempek jadilah saya bikin sendiri dengan bahan yang ada di rumah. Untuk resep pempeknya saya dapatkan dari teman yang domisili Palembang tapi saya kenal dari sosial media. Kalau biasanya pempek dibuat dari daging ikan tenggiri, tapi kali ini saya bikinnya dari daging ikan patin. Alhamdulillah enak menurut saya, adonannya pun tidak terlalu lembek sesuai dengan harapan saya 😉 ~ 14th week ~ #pekan_palembang #pekaninspirasi #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #clover #clovercookinglover

Pindang Patin simple cepat enak

Pindang Patin simple cepat enak

Pertama kali ikutan tantangan recipes of the week nih, semoga pada suka ya. #pekanpalembang #pekaninspirasi #cookpadcommunity_jakarta

Pepes Ikan Patin

Pepes Ikan Patin

Ikan patin salah satu ikan favorit aku (semua aja favorit 😆) karena teksturnya yg lembuut banget. Aku lebih suka dipepes atau dimasak kuah daripada digoreng. Lebih mantap rasanya. #resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpadcommunity_karawang #saturesepsatupohon #ResepMingguKe49 #anekaolahanikan

Rolade Patin Pelangi Saus Nanas

Rolade Patin Pelangi Saus Nanas

Ini ceritanya ikut lomba masak, disuruh ngolah ikan patin. Awalnya bingung krn biasanya patin ini dipindang doang 😂 Pernah googling kalau rasa ikan patin filet mirip ikan dori, jadilah masak ini, tapi gk sempet foto stepnya karena diburu waktu 😂😂 Ini rolade bisa jadi frozen food, taro freezer, kalo mau makan tinggal potong2 masukin ke kocokan telur, gorenggg, kalo saus nanas cuma choice aja, pake sambel botol biasa juga enakkk. Ini bagus buat cemilan anak2 yg gak doyan sayur biar sehaat, pewarnanya aku jg pake sayur2an #ikanjanganditawar

4-5 rolade besar
Kotokan Ikan Patin

Kotokan Ikan Patin

Indonesia tidak hanya kaya dengan ragam budaya tapi juga kulinernya, setiap daerah punya masakan khas dengan rasa yang unik dan sedap 😋 #cookpadcommunity_kalsel

Pindang Patin Asam Manis

Pindang Patin Asam Manis

By: Mutie Fatimah #5resepterbaruku

3 porsi
Patin Kluyuk

Patin Kluyuk

Sebenarnya tidak terlalu suka ikan air tawar karena suka ada rasa rasa lumpur nya gitu 😣 Karena ini dipakai saus jadi tidak begitu terasa lumpur 😁 Resep ini recook dari Frielingga Sit #SiapRamadan

4-5 porsi
40 menit
Brengkes Tempoyak Patin Khas Palembang

Brengkes Tempoyak Patin Khas Palembang

#Murahmeriah #siapramadhan #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_palembang #Resepwongkito Minggu ke 23 30 Ramadhan 1440H 4 Juni 2019 Pepesan ikan khas palembang, berbahan dasar ikan sungai, boleh pake ikan apa aja, dinamai brengkes ikan, dan hari ini krn pake tempoyak, fermentasi dr daging durian, jd namanya brengkes tempoyak, rasanya hmmmm 😋😋, gak usah ditanya, sll ludes kl sdh bikin ini, dan tentunya jg jd boros nasi 😊. Kl alm.mertua gak pake terlalu banyak menambahkan bumbu. Jd tempoyaknya lbh berasa, jika tempoyaknya asam, air asam tdk diperlukan lg, tp kl tempoyaknya manis, harus ditambahkan air asam utk menghilangkan rasa amis pd ikan & menambah cita rasa masakan, krn masakan lauk palembang, biasanya memiliki rasa asam & pedas

4 porsi
Pepes Brongkos Ikan Patin #SiapRamadan

Pepes Brongkos Ikan Patin #SiapRamadan

Bingung bun mau masak apa buat buka puasa, tinggal ikan patin dikulkas. Awalnya mau masak pepes ikan patin biasa, eeh ternyata daunnya kekecilan bun, hahaa...akhirnya kita brongkos aja jadi satu..

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Resep Simple dan Mudah... Menu buka puasa pertama...