Rolade Patin Pelangi Saus Nanas

Name: Rolade Patin Pelangi Saus Nanas
Yield: 4-5 rolade besar
Ingredients: 1 kg ikan patin filet (ikan filet lain juga bisa) yg sudah di giling halus; 300 gr sagu tani/tapioka; 100 gr terigu; 1/2 bar keju parut (bisa lebih jika ingin gurih); 2 butir telur; 300 ml air es (bisa lebih bisa kurang); 2 buah wortel cincang halus; 1 siung bawang bombay cincang halus; 4 buah kulit tahu lembaran (untuk membungkus rolade); secukupnya aluminium foil; 1 sdt lada bubuk (bisa di skip); secukupnya garam; secukupnya gula; 10 siung bawang putih dihaluskan; Bahan Pewarna; 1 ikat bayam (bisa diganti sawi hijau/sayuran hijau lain) diblender, saring ambil airnya; 2 buah wortel (diblender, saring ambil airnya); 1 buah kol ungu (bisa diganti buah naga, diblender, saring, ambil airnya); Bahan Saus Nanas; 1/2 buah bawang bombay cincang; 5 buah cabe merah besar iris; 1 buah paprika (bebas warna apa saja); secukupnya nanas, potong dadu; 4 sdm saus sambal; 1 sdm kecap manis; secukupnya garam gula; 1/2 sdt lada bubuk; 2 sdm tepung maizena dilarutkan

Dipos pada March 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rolade Patin Pelangi Saus Nanas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rolade Patin Pelangi Saus Nanas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rolade Patin Pelangi Saus Nanas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rolade Patin Pelangi Saus Nanas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rolade Patin Pelangi Saus Nanas adalah 4-5 rolade besar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rolade Patin Pelangi Saus Nanas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rolade Patin Pelangi Saus Nanas memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini ceritanya ikut lomba masak, disuruh ngolah ikan patin. Awalnya bingung krn biasanya patin ini dipindang doang 😂 Pernah googling kalau rasa ikan patin filet mirip ikan dori, jadilah masak ini, tapi gk sempet foto stepnya karena diburu waktu 😂😂 Ini rolade bisa jadi frozen food, taro freezer, kalo mau makan tinggal potong2 masukin ke kocokan telur, gorenggg, kalo saus nanas cuma choice aja, pake sambel botol biasa juga enakkk. Ini bagus buat cemilan anak2 yg gak doyan sayur biar sehaat, pewarnanya aku jg pake sayur2an #ikanjanganditawar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rolade Patin Pelangi Saus Nanas:

1 kg ikan patin filet (ikan filet lain juga bisa) yg sudah di giling halus
300 gr sagu tani/tapioka
100 gr terigu
1/2 bar keju parut (bisa lebih jika ingin gurih)
2 butir telur
300 ml air es (bisa lebih bisa kurang)
2 buah wortel cincang halus
1 siung bawang bombay cincang halus
4 buah kulit tahu lembaran (untuk membungkus rolade)
secukupnya aluminium foil
1 sdt lada bubuk (bisa di skip)
secukupnya garam
secukupnya gula
10 siung bawang putih dihaluskan
Bahan Pewarna
1 ikat bayam (bisa diganti sawi hijau/sayuran hijau lain) diblender, saring ambil airnya
2 buah wortel (diblender, saring ambil airnya)
1 buah kol ungu (bisa diganti buah naga, diblender, saring, ambil airnya)
Bahan Saus Nanas
1/2 buah bawang bombay cincang
5 buah cabe merah besar iris
1 buah paprika (bebas warna apa saja)
secukupnya nanas, potong dadu
4 sdm saus sambal
1 sdm kecap manis
secukupnya garam gula
1/2 sdt lada bubuk
2 sdm tepung maizena dilarutkan

Langkah-langkah untuk membuat Rolade Patin Pelangi Saus Nanas

Campurkan seluruh bahan jadi satu, kecuali air es, kulit tahu, dan alumunium foil, aduk hingga rata. Lalu masukan air es, sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk dan tidak lengket (jika lengket terlalu banyak air, tambahkan terigu dan sagu)

Bagi adonan menjadi 3 bagian di wadah terpisah, beri pewarna pada masing2 adonan (memasukan pewarna sedikit demi sedikit agar adonan tidak encer), aduk hingga rata sesuai warna yang diinginkan

Letakan kulit tahu diatas alumunium foil, letakan adonan diatas kulit tahu (jangan terllau tebal, diratakan adonannya agar tidak terlalu besar saat digulung), lalu gulung kulit tahu, dan rekatkan ujung alumunium foil agar tertutup rapat (Jika masih ada sisa adonan pada setiap bagian, bisa disatukan saat menyusun di kulit tahu, sehingga terlihat rainbow)

Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit, Jika dibuka sudah tidak lengket berarti sudah matang, Jika ingin dikadikan frozen, langsung masukan dalam freezer bersama alumunium foilnya.

Cara buat saus nanas: Tumis bawang bombay dan cabe besar, setelah wangi, masukan saus sambal, kecap, gula, garam, lada dan sedikit air (200ml). Aduk hingga rata, setelah mendidih, masukan nanas dan paprika, larutan tepung maizena. Aduk hingga rata, koreksi rasa.

Rolade bisa dimakan dengan kondisi dikukus dengan saus nanas, akan lebih gurih jika disajikan digoreng dengan kocokan telur.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

31. Patin Bites Crispy

Patin Pok Pok

Source : Bunda ela Punya stok ikan patin di frezeer. Bingung mau dimasak apa. Bumbu kuning sudah, asam pedas sudah. Trus cari2 resep ketemu resepnya yg beda punya bunda ela. Akhirnya langsung eksekusi. Oia diresep asli ga pake bumbu marinasi. Ini saya tambahkan karna pak suami takut suka protes bau amis / anyir ikan nya masih ada. Klo mau ga pake bumbu marinasi jg ga masalah. Biar cepet aja bisa di skip. Dan saya pake 2x dr resep asli nya bunda ela.. 🙏😊 #berburucelemekemas #resolusi2019 #Cookpadcommunity_Jakarta

Sambal patin cabe ijo

Pepes ikan patin tempoyak (khas Palembang)

Tempoyak adalah makanan khas kota Palembang. Ialah terbuat dari durian yang di fermentasi selama 3 sampai 4 hari yang di campurkan dengan garam sehingga rasanya menjadi masam dan asin tetapi aroma durian nya tetap tidak hilang. Inilah salah satu makanan khas kota Palembang yg saya sukai karena rasanya yg khas . Kali ini, saya membuat pepes ikan patin dengan tempoyak 🤤🤤🤤 O ya, ini masakan kesukaan suami saya , lahap makan nya kalo lauknya ini 😂❤️

Patin bumbu rujak santan

Asam & manisnya dr bumbu rujaknya terasa, ikannya gurih & empuk pokoknya patut dicoba

1 jam

Pempek Ikan Patin

Suka banget sama pempek , mau coba buat sendiri tapi gak ada ikan tenggiri nya, jadinya buat pake ikan patin , dan kuahnya saya pakai jeruk nipis (karena gak ada asam jawa). #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Sambal Goreng Ikan Patin

#5resepterbaruku

Ikan Patin Goreng

Udah upload sambal jahenya. Ini ikan gorengnya buat dicocolin ke sambel. Jadi kan saya masukin iwung ke dalam rebusan bumbunya tuh biar sekalian. Ternyata malah keasinan. Kalau ikannya sih pas bumbunya. Tapi kalau iwungnya mau bisa dimakan, harus tambahin air lagi dan kasih gula setelah ikannya dipisahin.

3 porsi

30 menit

Pindang patin palembang

Dijamin segerrr bikin bolak balik tambah nasi 😋

Pindang ikan patin (Palembang)

Patin goreng

Pindang ikan patin bumbu iris sederhana

3porsi

Garang Asem Patin Non MSG

Lagi banyak stok ikan salah satunya ikan sukakan suami akhirnya kuputuskan untuk coba buat garang asem patin ini, alhamdulillah pertama kali coba dan sukses😊

Ikan patin masak kuning

Patin Kuah Granat

Di cuaca pancaroba kaya sekarang, sering kali tubuh membutuhkan asupan makanan yang hangat,mengenyangkan namun juga sehat dong. Kucobalah resep yang bahannya kebanyakan membuat tubuh merasa hangat #ikanjanganditawar #berburucelemekemas #makanansehat #hangatdimusimdingin

5 porsi

+/- 45 menit

Gule asam ikan patin

Fotonya setelah makan ikannya, jadi sudah berkurang heheh.. semoga suka dan bermanfaat 🤗😍

Patin gurih bumbu kuning

Dirumah ada kolam kecil buat memelihara ikan patin berhubung kemarin musim kemarau jadi airnya cuma dikit.iseng2 jaring dapet ikan pas itu blm kepikiran mau di masak apa cuman dibersihin trus masuk freezer aja ikanya. Pas g ada cadangan lauk kepikiran masak patin aja. #SemuaTentangIbu #MasakanFavoritIbu #TeamTrees #Cookpadcomunity_yogyakarta

15 menit

Resep Masakan Lezat dan Enak

Resep Olahan Ikan Patin Enak dan Praktis