Anda sedang mencari inspirasi resep Kotokan Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kotokan Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kotokan Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kotokan Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kotokan Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kotokan Ikan Patin memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Indonesia tidak hanya kaya dengan ragam budaya tapi juga kulinernya, setiap daerah punya masakan khas dengan rasa yang unik dan sedap 😋 #cookpadcommunity_kalsel
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kotokan Ikan Patin:
- 1 ekor ikan patin,potong2
- 1 buah jeruk nipis
- 6 lonjor kacang panjang (opt, kecambah ale/pete)
- 2 buah tomat ijo potong2
- 2 cabe ijo potong2
- 15 cabe rawit utuh (sesuai selera)
- 2 lbr daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 3 lbr daun jeruk
- 750 ml santan
- Secukupnya garam dan gula pasir
- Minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 6 bawang merah
- 4 bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kencur
- 1/2 sdt ketumbar
- 7 cabe keriting
