Brengkes Tempoyak Patin Khas Palembang

Dipos pada March 17, 2022

Brengkes Tempoyak Patin Khas Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Brengkes Tempoyak Patin Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brengkes Tempoyak Patin Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brengkes Tempoyak Patin Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brengkes Tempoyak Patin Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Brengkes Tempoyak Patin Khas Palembang adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brengkes Tempoyak Patin Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brengkes Tempoyak Patin Khas Palembang memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#Murahmeriah #siapramadhan #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_palembang #Resepwongkito Minggu ke 23 30 Ramadhan 1440H 4 Juni 2019 Pepesan ikan khas palembang, berbahan dasar ikan sungai, boleh pake ikan apa aja, dinamai brengkes ikan, dan hari ini krn pake tempoyak, fermentasi dr daging durian, jd namanya brengkes tempoyak, rasanya hmmmm 😋😋, gak usah ditanya, sll ludes kl sdh bikin ini, dan tentunya jg jd boros nasi 😊. Kl alm.mertua gak pake terlalu banyak menambahkan bumbu. Jd tempoyaknya lbh berasa, jika tempoyaknya asam, air asam tdk diperlukan lg, tp kl tempoyaknya manis, harus ditambahkan air asam utk menghilangkan rasa amis pd ikan & menambah cita rasa masakan, krn masakan lauk palembang, biasanya memiliki rasa asam & pedas

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brengkes Tempoyak Patin Khas Palembang:

  1. 4 potong ikan Patin uk. Sdg
  2. Bumbu halus :
  3. 6 bh bamer, optional
  4. 4 bh cabe merah kriting
  5. 1 ruas kunyit
  6. 5-7 sdm Tempoyak
  7. 1 sdm rata garam
  8. 1,5 sdm gulpas

Langkah-langkah untuk membuat Brengkes Tempoyak Patin Khas Palembang

1
Siapkan semua bahan
Brengkes Tempoyak Patin Khas Palembang - Step 1
Brengkes Tempoyak Patin Khas Palembang - Step 1
Brengkes Tempoyak Patin Khas Palembang - Step 1
2
Blender bumbu terlebih dahulu, baru masukkan tempoyak, garam & gulpas, blender lagi sampai rata, (bisa juga hanya diaduk), kl ga puasa boleh koreksi rasa😝
Brengkes Tempoyak Patin Khas Palembang - Step 2
Brengkes Tempoyak Patin Khas Palembang - Step 2
Brengkes Tempoyak Patin Khas Palembang - Step 2
3
Campur rata dgn ikan, biarkan 15 menit, baru bungkus ikan dg daun pisang
Brengkes Tempoyak Patin Khas Palembang - Step 3
Brengkes Tempoyak Patin Khas Palembang - Step 3
Brengkes Tempoyak Patin Khas Palembang - Step 3
4
Kukus hingga matang, boleh jg dibakar lagi setelahnya, agar aroma daun lbh menyatu ikan. siap disajikan
Brengkes Tempoyak Patin Khas Palembang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang ikan patin ala aqu

Pindang ikan patin ala aqu

bosan dengan goreng ikan patin akhirnya jatuhlah pilihan ke pindang ikan patin.. resep nya ala ala aja.. mungkin bisa jadi ada yang sama dengan resep ibu2 lainnya habis kebanyakan baca resep ibu2 sih.. 😅😅😅

1 porsi
15 menit
Balado Ikan Patin

Balado Ikan Patin

Diperkenalkan dengan ikan patin membuat ingin mencoba memasak ikan-ikan yang lain karena sebenarnya memasak itu bisa sangat mudah jika kita menginginkannya 😊

4 porsi
+- 30 menit
Gangan Asam Patin

Gangan Asam Patin

Karena diminggu ini ada himbauan #dirumahaja ,,, jadinya ya emang benar-benar dirumah aja,mo keluar juga malas,jadinya untuk masak pun yang simple aja dengan bahan-bahan yang ada dirumah.Karena pas buka kulkas,liat ada ikan patin,dan ada kacang panjang Ama kol,jadinya bikin gangan asam patin aja buat menu makan siang sekalian setor resep buat Minggu ke 26 #PejuangGoldenApron2 ,,,, Alhamdulillah bisa sampai di Minggu ke 26,dan semoga masih bisa lanjut keminggu-minggu berikutnya,,,,aamiin. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunityBanjarmasin

Sambel goreng ikan patin

Sambel goreng ikan patin

Sop Ikan Patin

Sop Ikan Patin

Bosen olahan ikan gulai, goreng kering atau di bakar. Punya stok ikan patin dibuat sop aja buat makan kiddo's karena aku ga begitu suka ikan air tawar mending makan ikan asin ditemenin lalapan dan sambal terasi 😋

2 Porsi
20 Menit
Pindang Patin

Pindang Patin

Pindang Patin

Pindang Patin

Lama tidak makan ikan patin. Terakhir makan sekitar 7 tahun lalu saat ortu masih punya kolam pemancingan ikan patin, gurami, nila, juga lele. Sering banget tuh makan ikan segar. Dan ikannya gak bau tanah sedap banget. Ini kemarin beli ikan patin segar, masih hidup pas beli. Tapi kok bau tanah bgt ya, rasanya gak seperti dulu aq makan. Di goreng kurang sip rasanya. Akhirnya sy buat bumbu asam. Wuih sedap segar kuahnya. Anak-anak dan bapaknya suka semua. Yukzzz deh... 🌻😊😊😊👍👌❤ #berburucelemekemas #resolusi2019 #pekaninspirasi #pekan_bali #cookpadcommunity_probolinggo #SiapRamadan

Brengkes Patin Kukus Panggang (Khas Palembang)

Brengkes Patin Kukus Panggang (Khas Palembang)

Semangat akhir pekan, kali ini meluncur ke Palembang. Ada apakah di Palembang?Belum pernah kesana soalnya. Pastinya kulinernya patut dicoba, salah satunya ya pempek Palembang. Tapi saya tidak membuat pempek melainkan brengkes, brengkes juga salah satu masakan Palembang. Ikan yang saya gunakan yaitu ikan Patin, selain ikan gabus ikan patin merupakan ikan air tawar yang cukup digemari. Bagi kalian semua yang didaerahnya banyak dijumpai ikan Patin tidak ada salahnya mencoba membuat brengkes patin, tinggal disesuaikan saja bahannya. Semisal tidak musimnya belimbing wuluh bisa diganti tomat. #PekanInspirasi #Pekan_Palembang #cookpadcommunity_Lamongan #3weekschallenge (12 april 2019)

Pindang Patin Asam Manis

Pindang Patin Asam Manis

By: Mutie Fatimah #5resepterbaruku

3 porsi
Ikan Patin Masak Asam Tomat

Ikan Patin Masak Asam Tomat

Asem-asem ikan patin tahu tempe 😋

Asem-asem ikan patin tahu tempe 😋

Pingin makan yg sehat2

5 porsi
30 menit
Pindang Patin

Pindang Patin

Ikan Patin Bumbu Bali | #MenuBerbuka

Ikan Patin Bumbu Bali | #MenuBerbuka

Kali ini share menu favorit suami, awalnya nyobain beli ayam bumbu bali, trus jadi iseng eksperimen dengan ikan patin di suwir. Bisa coba pakai ikan lain yg tidak bertulang hasul di dagingnya seperti gurame, mujair, baung, dan tuna :) Happy cooking! 🧂

2 orang dewasa
Sop patin ala Banten

Sop patin ala Banten

pertama kali mkn sop patin enakk dn nuansanya yg bikin ngangein yaitu pas awal udh nikah dibawa ke banten.lalu jadilah keseringan bikin

Sup Ikan Patin

Sup Ikan Patin

8 porsi
25-30 menit
Pindang Patin Segar & Simple

Pindang Patin Segar & Simple

Asam pedas ikan patin ala riau

Asam pedas ikan patin ala riau

Pindang Patin Kuweni

Pindang Patin Kuweni

#SayangAnak #sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu. Ini penemuan baru juga buat sejarah per patinan. Berhubung ini olahan baru yang keluargaku sukai..jadi saya berusaha menciptakan resep terbaru, yang enak, sehat dan disukai keluarga. Dan Alhamdulillah pindang patin yang menggunakan asam kuweni ini cocok banget..

Patin asam manis

Patin asam manis

Tadi beli patin di pasar, tapi males kalau digoreng aja. #sayanganak

Pepes ikan patin ala moms zakiah#samarinda

Pepes ikan patin ala moms zakiah#samarinda

lagi asyik main di kolam tiba2 big bos ngajakin nangkap ikan,,kebetulan juga ingat ada tantangan masak ikan air tawar,,lgsg capcus dehh ambil peralatan... #ikanjanganditawar #resolusi2019 #cookpaders #berburucelemekemas #cookpadcommunity_samarinda