Balado Ikan Patin

Name: Balado Ikan Patin
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1/2 kg ikan patin; Bumbu; 10 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe merah; 10 buah cabe kriting; 7 buah cabe domba; 5 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 1 tangkai daun bawang; 1/2 buah jeruk lemon; 3 sdm garam (boleh diganti pakai totole); 1/2 sdt gula merah; 2 sdm fiber creme (boleh diganti pakai kemiri atau santan); 3 sdm minyak goreng; 100 ml air

Dipos pada March 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Balado Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Balado Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Balado Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Balado Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Balado Ikan Patin adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Balado Ikan Patin diperkirakan sekitar +- 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Balado Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balado Ikan Patin memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Diperkenalkan dengan ikan patin membuat ingin mencoba memasak ikan-ikan yang lain karena sebenarnya memasak itu bisa sangat mudah jika kita menginginkannya 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Balado Ikan Patin:

1/2 kg ikan patin
Bumbu
10 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabe merah
10 buah cabe kriting
7 buah cabe domba
5 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas
1 tangkai daun bawang
1/2 buah jeruk lemon
3 sdm garam (boleh diganti pakai totole)
1/2 sdt gula merah
2 sdm fiber creme (boleh diganti pakai kemiri atau santan)
3 sdm minyak goreng
100 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Balado Ikan Patin

Bersihkan ikan patin kemudian tambahkan 1 sendok garam dan 1/2 buah perasan jeruk lemon, diamkan 15 - 30 menit agar meresap, kemudian goreng kering

Blender (boleh diulek) bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe kriting, dan cabe domba, jika pakai kemiri sertakan juga

Panaskan 3 sdm minyak goreng, masukan bumbu-bumbu yang sudah di blender (diulek), aduk sampai tercium wanginya

Masukan daun salam, daun jeruk dan lengkuas, aduk sampai tercium wanginya juga

Masukan air, aduk hingga mulai agak mengental

Masukan garam (atau totole), gula merah dan fibercreme (atau santan)

Masukan ikan patin yang sudah digoreng, aduk hingga bumbu mulai mengental dan meresap

Masukan irisan daun bawang, aduk rata, angkat

Siap disajikan, selamat menikmati 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin Masak Kecap

Pingin maksi ikan manis gitu, paling enak ikan haruan sih sebenarnya tapi patin juga enak lebih banyak dagingnya 😋

Ikan Patin Asam Manis Sederhana

Patin Bumbu Pindang khas Palembang

Segerrnyaaa masakan ini... Bikin makan jadi lahap. Anget asem pedes segerr dah pokoknya #DirumahAja

2-3 porsi

Pindang Patin Khas Palembang

Suamiku doyan banget ini , hampir tiap minggu buat ini , rasanya enak asem asem pedes loh 😘 jgn lupa recook ya bun 🙏

Patin Kecap Bumbu Pedas Manis

Pindang Patin Samarinda #Matsu

Paling suka deh kalau masakan yang rasanya asem-asem seger,, makin menambah selera makan ya, seperti sayur asem, asem-asem daging sapi atau pindang patin ini ya dan banyak lagi masakan yang di masak asem lainnya. Paling suka masak ikan air tawar jenis patin atau ikan gabus ini dengan cara di masak asem gini, soalnya ikan patin kan mengandung banyak lemak ya, sehingga menimbulkan rasa eneg kalo terlalu banyak mengkonsumsi. Jadi aku memilih masak asem untuk di padukan dengan ikan patin. Dengan bumbu yang rasanya asem2 seger agak pedas seperti ini jadi rasa ikannya gak terlalu eneg ya. #berburucelemekemas #Ikanjanganditawar #tantanganpertamaku #cookpadcommunity_banjarmasin #cookpadcommunity_id

Pempek Ikan Patin

Bicara palembang mengingatkan saya saat baru menikah. Saat itu setelah menikah saya langsung diboyong suami ke palembang tepatnya di Oku Timur. Disanalah pertama kali saya merasakan pempek yang langsung dibuat oleh orang Palembang yaitu ibu dari teman suami saya. Memang rasa pempek yang asli palembang sedikit berbeda dengan yang biasa saya temukan di Malang mungkin karena gula merah yang digunakan untuk kuah cukonya itu. Karena saya ingin sekali makan pempek jadilah saya bikin sendiri dengan bahan yang ada di rumah. Untuk resep pempeknya saya dapatkan dari teman yang domisili Palembang tapi saya kenal dari sosial media. Kalau biasanya pempek dibuat dari daging ikan tenggiri, tapi kali ini saya bikinnya dari daging ikan patin. Alhamdulillah enak menurut saya, adonannya pun tidak terlalu lembek sesuai dengan harapan saya 😉 ~ 14th week ~ #pekan_palembang #pekaninspirasi #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #clover #clovercookinglover

Sayur Bening Ikan Patin

Menarik nya karna sya sendiri gak suka ikan patin nya... Hehe Dibuat untuk bayi kenalan sama ikan yg satu ini.. #berburucelemekemas #resolusi2019 #Weeks20

Patin masak rica rica

Masak kegemaran pak suami..biar makin di sayang 😄😄

Ikan patin bumbu kuning mix kemangi

#dirumahaja

Ikan patin bumbu kuning segar tanpa santan

Pagi ini ada bazar murah ikan patin,beli sekilo yg kecil²

Patin Bumbu Pindang

Punya patin banyak dan bingung mau dibuat apa, ditepung udah.. Dan dapet resep ini deh diyoutube. MaasyaaAllah segerrrnyaa

Tempoyak Ikan Patin

Request dari nenek krn dia suka dgn yg namany tempoyak ini❤ #5resepterbaruku

Mpasi Gio 7+ sup ikan patin

2020.14 Pepes Ikan Patin / Patin Bumbu Kelapa / Botok Ikan Patin

#dirumahsaja Bisa di bungkus daun pisang terus dikukus kurleb 30mnt yaa. .ini karna saya nya gak punya daun ya wes masak pake wajan ajah 😅😅

Patin Woku

Ini recook resep tenggiri wokunya Xander's kitchen. Disini saya pakai 2 fillet ikan patin dan bumbunya dikurangi sekitar setengah resep.

3-4 porsi

1 jam

Ikan patin kuah merica

Pindang Patin

Jadiiii, Kenapa Pindang Patin? Karena saya rindu masakan ini.. Semenjak hijrah dari ibukota menuju bumi Arema, belum pernah sekalipun saya menemukan, menjumpai atau menyantap masakan berbahan ikan air tawar ini. Dan, saya sebenarnya 'agak' kurang doyan dengan ikan air tawar. Karena seringnya berbau anyir, berasa tanah dan segudang alasan lainnya yg membuat saya menjauhi ikan tawar. Entah kenapa, tetiba saya ingin sekali menyantap salah satu masakan khas Palembang ini. Mungkin karena saya sering melihat bungkusan ikan patin segar dijajaran dagangan sayur langganan. Modal nekat, saya sikat sebungkus patin segar. Setelah membaca hingga tuntas blog mbak Endang yg berisikan resep dan tips mengolah patin, seketika nyali saya menciut. Kenapa? Ternyata, sepengalaman beliau mengolah patin itu ndak gampang dan seringnya berujung 'horor'. Mwahahaha.. Tetapi tenang bu... mudah kok, insyaallah jika sesuai step by step pembuatan, hasil patin akan laziiiiz.. Ohya, saya gunakan banyak air asam kental dan ikan patin bersirip merah, sesuai saran diblog mbak Endang. Semoga menginspirasi dan membantu, happy cooking 😉 #pekaninspirasi #pekan_palembang #cookpadcommunity_malang #berburucelemekemas #resolusi2019 #masakanterari

4-6porsi

±60menit

Resep Masakan Lezat dan Enak

Resep Olahan Ikan Patin Enak dan Praktis