Gangan Asam Patin

Dipos pada March 16, 2022

Gangan Asam Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Gangan Asam Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gangan Asam Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gangan Asam Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gangan Asam Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gangan Asam Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gangan Asam Patin memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena diminggu ini ada himbauan #dirumahaja ,,, jadinya ya emang benar-benar dirumah aja,mo keluar juga malas,jadinya untuk masak pun yang simple aja dengan bahan-bahan yang ada dirumah.Karena pas buka kulkas,liat ada ikan patin,dan ada kacang panjang Ama kol,jadinya bikin gangan asam patin aja buat menu makan siang sekalian setor resep buat Minggu ke 26 #PejuangGoldenApron2 ,,,, Alhamdulillah bisa sampai di Minggu ke 26,dan semoga masih bisa lanjut keminggu-minggu berikutnya,,,,aamiin. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunityBanjarmasin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gangan Asam Patin:

  1. 1 ekor ikan patin ukuran sedang,potong-potong,bersihkan
  2. 5 batang kacang panjang
  3. 1 iris kol
  4. 7 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 5 butir kemiri
  7. 2 buah cabe merah
  8. 1 buah tomat
  9. 1 batang serai
  10. Kunyit,secukupnya
  11. Garam,gula pasir,terasi dan penyedap rasa,secukupnya

Langkah-langkah untuk membuat Gangan Asam Patin

1
Siapkan bahan-bahan.
Gangan Asam Patin - Step 1
2
Potong-potong sayuran,iris halus cabe merah dan potong-potong tomat,sisihkan.
Gangan Asam Patin - Step 2
Gangan Asam Patin - Step 2
3
Ulek bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit,terasi dan garam sampai halus,setelah halus masukkan serai,geprek serai,kemudian masukkan irisan cabe merah,ulek kasar,sisihkan.
Gangan Asam Patin - Step 3
Gangan Asam Patin - Step 3
Gangan Asam Patin - Step 3
4
Panaskan minyak secukupnya,tumis bumbu sampai harum,setelah harum masukkan air secukupnya,masukkan ikan,potongan tomat dan masak sampai mendidih.Setelah mendidih masukkan sayuran,gula pasir dan penyedap rasa,masak sampai sayuran dan ikan empuk.
Gangan Asam Patin - Step 4
Gangan Asam Patin - Step 4
Gangan Asam Patin - Step 4
5
Setelah sayuran dan ikan empuk,matikan kompor,sajikan Gangan Asam Patin dipiring saji.Gangan Asam Patin siap dinikmati.
Gangan Asam Patin - Step 5
Gangan Asam Patin - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang ikan patin

Pindang ikan patin

Pindang Patin Samarinda

Pindang Patin Samarinda

Pindang patin samarinda jadi pilihan saya buat tantangan bulan ini . Resep saya Recook dari Nanny Tsuba . Bumbu saya tambahin cabe merah besar dan jahe , serta air asam saya ganti belimbing wuluh Juga sayuranx saya kasih kubis . #wanilahmeolahbeasa

Patin Goreng

Patin Goreng

Sambal serai,bawang suna/bawang batak,ikan patin

Sambal serai,bawang suna/bawang batak,ikan patin

Ikan Patin Asam Manis Sederhana

Ikan Patin Asam Manis Sederhana

Ikan patin asam pedas

Ikan patin asam pedas

3 porsi
Pindang Patin

Pindang Patin

Sup Ikan Patin

Sup Ikan Patin

Biar dirumah aja tetep bisa kreatif ya bun :), buka kulkas ada patin di freezer, kemanginya petik di kebun belakang, daun jeruknya petik di halaman tetangga depan rmh (udah bilang tp ya..hehhe) kandungan gizi patin yg bagus ditambah sayuran dan sereh bisa buat meningkatkan imunitas tubuh...kalau pedas lebih seger lg tp berhubung dimakan bareng anak 20 bln jd dibikin ga pedes

6 porsi
Pindang Patin Palembang (tdk pedas)

Pindang Patin Palembang (tdk pedas)

Ceritanya sejak tinggal di Kalimantan ini kan banyak banget ikan Patin dan ukurannya gede2 banget.. dagingnya enak n empuk banget.. umumnya patin dibakar kecap tp berhubung pengen cari kuah2.. eh nemu resep dari Bun Riski dan saya modifikasi deh.. alhasil suami n keluarga sukak banget.. Moga cocok yah bun2 sayang.. 😘😘

4-5 porsi
Soup ikan patin labu kentang MP ASI 7m+

Soup ikan patin labu kentang MP ASI 7m+

#SayangAnak cuaca yg tidak menentu lebih cepat membuat si kecil pilek jadi saya membuat kreasi menu soup ini untuk menambah nafsu makan si kecil saat sakit.🤗

7-8 porsi
Patin Masak Asam Padeh

Patin Masak Asam Padeh

Saya sbnrnya kurang suka dg aroma ikan patin,,jd blm pernah makan & masak ikan ini. Kl suami yg namanya ikan apa aja sukaa bnget..:-D Sya coba membuat ikan patin asam padeh khas padang, krn konon ktnya aroma patin akan luntur dg rempah dan bumbu dr asam padeh ini.. Oiaa, tdk smua masakan minang itu berkuah santan lho, jd kl mau makan ala2 padang yg pekat berbumbu namun segar pilihan nya jatuh k asam padeh ini.. Saya pilih ikan patin dlm kontes ini krn tekstur daging kenyal dan tdk banyak duri nya, dan sangat cocok dipadukan dg bumbu asam pedas, selain itu ikan patin kaya akan lemak tak jenuh yg baik untuk jantung dan mengurangi kolesterol jahat.. Satu lagi ni (panjang captionnya :-D), sya bikin kuah nya gk pedes cm ksih potongan cabe rawit aja, soalny si kecil ikut makan jugaa.. . . . #berburucelemekemas #resolusi2019 #ikanjanganditawar #Pekan_Padang #cookpadcommunity_sumedang #cookpadcommunity #asampadeh #olahanpatin

Patin bakar si abang

Patin bakar si abang

Pertama kali mancing sama mantan pacar alias suami tercinta dan kebetulan dapetnya ikan patin..bingung mau di apain..dulu pertama kali pula tau kalo ikan patin ternyata bisa di masak bermacam2 variasi...hahahaha...pengantin baru masih blm ahli masak memasak😁...harap maklum ya..trus sy coba masak bumbu abang(merah) trus dibakar...hemmm ternyata bikin nagih...sampai sekarang nih resep jadi andalan keluargaku#BringBackMemories

Balado ikan patin

Balado ikan patin

Mari kita patinkan piring kita dengan balado ikan patin😋🤭 Apa sihh aduh ud gada crt lg ni nah skrg wktunya membuat & menikmatinya 🐠🐠🐠

Sup Ikan Patin

Sup Ikan Patin

Paling enak disantap selagi panas panas dan minum es jeruk 😊

3 porsi
Gulai Patin Combrang

Gulai Patin Combrang

Wah ada combrang nih, bikin gulai ikan bumbu sederhana yuk

Pindang patin

Pindang patin

4 orang
Ikan patin bumbu kuning pedas

Ikan patin bumbu kuning pedas

Karena di palangkaraya lagi musim hujan,,jd menggugah selera banget sama masak yg berkuah dan pedas# *5resepterbaruku

3porsi
Pindang ikan patin kuning

Pindang ikan patin kuning

Kate orang melayu ikan patin paling sedap untuk dipindang dan di masak asam pedas, alamak sedap rasenye, makanan khas Riau Ikan Patin, siapa kira2 yg udh pernah maen ke Riau pasti tau dunk sama yg namanya Masakan Ikan patin😄 nah kali ini saya mencoba masak Pindang Ikan Patin sedap alamak tak nampak mertue lewat makan dgn 1 piring nasi anget🐟🐟 ☺ #ikanjanganditawar

1 porsi
Patin Kuah Kuning

Patin Kuah Kuning

Tidak makan ikan saya tenggelamkan 😁

Asam pedas ikan patin

Asam pedas ikan patin

Kalau sudah ngomongin sayur asem itu udah buat nafsu makan karena rasanya yang seger..dan resep ini bisa di ganti dengan ikan yang lain seperti ikan baung dan ikan tongkol #5resepterbaruku