Pindang patin asam pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang patin asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang patin asam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang patin asam pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang patin asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang patin asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang patin asam pedas memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang patin asam pedas:

1. 1/2 kg ikan patin
2. 3 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 3 ruas kunyit
5. secukupnya cabe merah & cabe keriting
6. 1 ruas jahe (digeprek)
7. 1 ruas lengkuas (digeprek)
8. 1 buah tomat
9. cuka
10. daun bawang
11. 1 buah asam jawa
12. salam
13. sereh
14. secukupnya cabe rawit utuh

Langkah-langkah untuk membuat Pindang patin asam pedas

1

Bersihkan ikan patin lalu lumuri dengan jeruk nipis

2

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe,kunyit, cabe merah dan cabe keriting

3

4

Panaskan wajan. Setelah panas, masukkan bumbu yang dihaluskan tadi. Setelah harum, masukkan salam, sereh, jahe & lengkuas, tomat, bawang daun. Lalu masukkan air (dikira-kira saja). Kemudian masukkan ikan dan daun kemangi.

5

Tambahkan garam, gula pasir, merica dan cabe rawit kalau ingin lebih pedas. Saya tambah cuka supaya ada rasa asem sedikit. Koreksi rasa. Tunggu hingga air sedikit menyusut. Siap disajikan dengan nasi hangat.