Gangan Asam (sayur asam)

Dipos pada April 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gangan Asam (sayur asam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gangan Asam (sayur asam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gangan Asam (sayur asam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gangan Asam (sayur asam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gangan Asam (sayur asam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gangan Asam (sayur asam) memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

31-05-18 #16 #BikinRamadanBerkesan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gangan Asam (sayur asam):

2 ekor kepala patin belah dua
1 ikat kecil kangkung
5 lanjar kacang panjang
1 buah timun
1 iris kol
1 buah tomat
2 buah belimbing wuluh potong2
1 1/2 ltr air untuk kuah
Gula, garam, penyedap
Bumbu halus
1 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 biji kemiri
1 ruas kunyit
Bumbu geprek:
2 ruas laos
1 batang serai

Langkah-langkah untuk membuat Gangan Asam (sayur asam)

Rebus air tunggu mendidih. Haluskan bumbu kemudian balurkan ke kepala patin.

Setelah air mendidih, masukkan kepala patin yg sdh di baluri bumbu tadi selanjutnya tambahkan serai dan laos geprek serta potongn belimbing wuluh.

Setelah ikan masak masukkan kacang panjang, kemudian kangkung, kol, timun dan tomat.

Selanjutnya tambahkan gula, garam & penyedap. Tes rasa.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin Goreng Madu

Paling suka makan patin goreng, gara garanya makan patin goreng di salah satu restoran.. kok ya enak banget, padahal cuma patin goreng! Ternyata salah satu rahasianya, setelah di goreng kecoklatan, di siram/dioles madu.. jadi gurih manis asin.. ueeenakkk! Anakku juga doyan looo

Pepes Patin

Pindang Patin

Berhubung bosen patin nya dimasak sop terus2an, coba cobalah patin nya dipindang. Pas bgt tetangga ada yg ngasih Nanas, cus deh eksekusi. Enak bangeeeet pedeees aseeeem *yummyyyy 😋 Berhubung bahan seadanya, pindang patinnya tanpa kemangi. Diganti daun bawang hihi

Patin Crispy Saus Pedas Manis

Ikan patin jd salah satu pilihan yg cocok karena tidak banyak durinya yaaa, langsung kunyah deeeh 😃 Silakan dicoba yaa 😉

2-3 Porsi

35 menit

Tim Ikan (Cantonese)

Liat resep Bu Yunita yg recook Xanders Kitchen, kebetulan punya ikan patin di rumah. Jadi coba eksekusi, biar menunya nggak itu2 aja 😁

3-4 orang

Sayur Asem patin

Ikan patin, ikan berkumis yang berasal dari Sungai Mekong, merupakan salah satu hidangan yang sering dinikmati oleh masyarakat Indonesia. Selain lezat, ikan ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan karena memiliki kandungan lemak tak jenuh yang sangat baik untuk mencegah terjadinya penyakit kardiovaskular. Di Indonesia, ada banyak cara untuk menikmati ikan patin, salah satunya adalah dengan mengkombinasikannya dengan sayur asem.

4 porsi

20 menit

Ikan kukus / rebus asam pedas

Bosan dengan ikan goreng/bakar.. Liat resep di IG langsung eksekusi..rasanya mantaaap luar biasa. Segeer lezaat

4 porsi

Gulai Ikan Patin

8 porsi

60 menit

Patin Buncis Asam Pedas

6 porsi

Patin Bumbu Kuning Asam Pedas

4 porsi

45 menit

Fish And Chips (Lemon Butter Sauce)

Ini Rasanya miriiiip bgt sama yang di Fish & C* ituuuuu ! Gara2 Covid #stayathome, lamaaa bgt ga ke sanaa, terus mendadak pengeeen! Chips nya diganti Mashed Potato (+ cream cheesy butter Sauce) + creamy lemon butter sauce + Tartar Sauce + Steamed Broccoli. Mashed Potato di buat di resep lain.

3 Porsi

60 Menit