Fish And Chips (Lemon Butter Sauce)

Anda sedang mencari inspirasi resep Fish And Chips (Lemon Butter Sauce) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Fish And Chips (Lemon Butter Sauce) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Fish And Chips (Lemon Butter Sauce), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Fish And Chips (Lemon Butter Sauce) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Fish And Chips (Lemon Butter Sauce) adalah 3 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Fish And Chips (Lemon Butter Sauce) diperkirakan sekitar 60 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Fish And Chips (Lemon Butter Sauce) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Fish And Chips (Lemon Butter Sauce) memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini Rasanya miriiiip bgt sama yang di Fish & C* ituuuuu ! Gara2 Covid #stayathome, lamaaa bgt ga ke sanaa, terus mendadak pengeeen! Chips nya diganti Mashed Potato (+ cream cheesy butter Sauce) + creamy lemon butter sauce + Tartar Sauce + Steamed Broccoli. Mashed Potato di buat di resep lain.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Fish And Chips (Lemon Butter Sauce):

1. Bahan Marinasi Ikan
2. Fillet Ikan Dori (Bisa Diganti Patin, hilangkan kulitnya)
3. 1 Sdt Garam
4. 1 Sdt Merica
5. Tepung Ikan
6. 10 Sdm Tepung Terigu
7. 1 Sdt Baking Soda
8. 1 Sdt Baking Powder
9. 1 Sdt Bubuk Paprika
10. 1 Sdt Bubuk Bawang Putih
11. 1 Sdt Bubuk Bawang Bombai
12. Sejumput Garam
13. Air Soda Dingin
14. Tartar Sauce (Resep cara buat ada di resep lain)
15. 10 Sdm Mayonaise
16. 2 Potong Acar Timun
17. 1/4 Bawang Bombay (cincang kasar)
18. 1 Sdt Perasan Lemon
19. Sedikit Parutan kulit lemon (yang sudah dicuci bersih)
20. Butter Lemon Sauce
21. 2 Sdm Unsalted Butter
22. 1 Siung Bawang Putih
23. 7-10 Sdm Susu Full Cream
24. 1 Sdm Perasan Jeruk Lemon
25. 3 Sdm Keju Parut (saya pakai quick melt)
26. 1 Sdt Gula
27. Parsley (untuk Garnish)

Langkah-langkah untuk membuat Fish And Chips (Lemon Butter Sauce)

1

Bumbui masing masing sisi ikan dengan garam dan merica, diamkan minimal 15 menit.

2

Bumbui Tepung terigu, lalu pisahkan sekitar 5 Sdm Tepung yang sudah dibumbui untuk adonan keringnya. Untuk tepung basahnya, air soda di masukan sedikit demi sedikit, hingga kekentalan adonan seperti Mayonaise. (Bila tdk ada bubuk bawang bombai dan bubuk bawang putih, bawang dan bombai bisa diuleg halus dan dimasukan ke adonan basah).

3

Masukan Ikan ke adonan kering, ratakan. Lalu masukan ke adonan basah, pastikan ikan terbalut rata dengan adonan basah, dan goreng di minyak yang sudah panas. Goreng dengan api sedang hingga matang dan berwarna keemasan. (Untuk lebih crunchy lg bisa di double fried)

4

Untuk Lemon Butter Sauce: (PENTING: MASAK DENGAN API KECIL) Cairkan Mentega, lalu tumis 1 Siung bawang putih hingga wangi, lalu masukan susu dan tambahkan keju. Tambah perasan lemon, bumbui dan icipi hingga sesuai selera. Masak hingga agak mengental. Tiriskan.