Gulai kepala patin

Dipos pada April 21, 2022

Gulai kepala patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai kepala patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai kepala patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai kepala patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai kepala patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai kepala patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai kepala patin memakai 16 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

dari dl suka bgt sm masakan kepala ikan.kali ini d bkn gulai deh

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kepala patin:

  1. 2 buah kepala ikan patin,belah jadi 2
  2. bumbu halus:
  3. 4 siung bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 2 cm kunyit
  6. 2 cm jahe
  7. 1/2 sdt ketumbar
  8. 2 biji cengkeh
  9. 3 cm kayu manis
  10. 1 buah kapulaga
  11. secukupnya gula dan garam
  12. 1 batang serai,memarkan
  13. 2 lembar daun salam
  14. 2 lembar daun jeruk
  15. secukupnya daun kemangi
  16. 1 bks kecil santan kara + 300ml air

Langkah-langkah untuk membuat Gulai kepala patin

1
Haluskan smua bumbu.lalu tumis menggunakan sedikit minyak.masukan daun salam,daun jeruk dan serai.masak hingga smua layu.tambahkan air.tunggu sampai mendidih
2
Jika sudah mendidih masukan kepala ikannya.masak hingga berubah warna.lalu tambahkan santan.masak lagi sampai smua matang.terakir masukan daun kemanginya.matikan api jika daun kemangi sudah layu.siap d sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur beras hitam +ikan patin (mpasi)

Bubur beras hitam +ikan patin (mpasi)

Penasaran sama ssi beras hitam yg katanya banyak banget keunggulannya ketimbang beras lainnya.ssi hitam ini kaya aka zat besi lhooh lebih tinggi zat besi nya keti.bang beras merah.

1 porsi
25 menit
Patin pesmol

Patin pesmol

Garang Asem Ikan Patin

Garang Asem Ikan Patin

Tadinya mau bikin pindang serani pakai ikan patin. Tp krn lg ngga konsen diajak ngobrol terus, akhirnya malah nyemplung2 in semua di air mendidih. Hehehe. Jadinya malah Garang Asem deh.. 😚 Note : Ikan patin nya sebenernya sisa2 di fillet sih. Jd biarlah dagingnya buat anak2, emaknya sih tulang2 sama sisaan dagingnya aja. Untung patin nya guede,jd sisaannya lumayan 😅

2 porsi
20 menit
Ikan goreng lengkuas gress

Ikan goreng lengkuas gress

Saya terinspirasi masak ikan laut karena Marasa sedikit jenuh dg menu ayam dan daging (moment idul Adha). Meskipun pic ikan TDK tertata rapi insyaAllah resep ini enduul #pejuanggoldenapron3 #minggu11

3 ikan
50 menit
Pindang Serani Ikan Patin

Pindang Serani Ikan Patin

Dulu ibu saya suka sekali masak pindang serani ikan bandeng, cuma karena saya tidak suka banyak durinya dan anak-anak saya masih kecil, maka ikannya saya ganti dengan ikan patin. Perbedaan dengan pindang biasanya bumbu-bumbunya dibakar dulu, tapi saya tidak membakar bumbunya karna saya ada breast cancer, maka saya mengindari yang di bakar. Pemakaian belimbing sayur buat saya di pindang serani menjadi ciri khas, ada ada cita rasa tersendiri dibanding jika memakai tomat, asam atau nanas. Rasanya segar, jadi perpaduan dari gurihnya ikan, bumbu-bumbu dan kesegaran belimbing sayur membuat makan jadi makin berselera, kalau sudah masak pindang serani ikan patin ini, anak-anak dan suami bisa nambah lagi. Padahal suami kurang suka kalau bukan ikan goreng. Tapi sayur pindang serani ikan patin ini sudah mengalihkan seleranya. Selamat menikmati...

6 porsi
Mpasi 8 bulan

Mpasi 8 bulan

3 porsi
Patin kuah segar

Patin kuah segar

Alhamdulillah

Gulai Ikan patin

Gulai Ikan patin

mungung ada ikan patin d tukang sayur ny,kn biasa ny jarang ada, y sdh aja beli sdikit buat c Ayah yg suka kn cuman Dia.

2 porsi
20 menit
Acar Ikan

Acar Ikan

Nginep di rumahnya ortu, ya saya Kembali menjadi anak perempuannya mamak, sekaligus tamu. Gak bakalan ada mamak biarin saya ambil alih di dapurnya. Palingan nyupir atau nyiangin sayur doang. Bukan apa2 sih, mamak termasuk perfeksionis dlm urusan masakan. Beliau tau aja kalo ada Bumbu atau bahan yg kurang, karena rasa gak pernah bohong, eh 😅. Dgn begitu saya tetap master chef di rumah saya, n beliau adalah master chef di rumah kami. Singkat cerita beliau mengenalkan masakan Ini, yg selama saya belum menikah, mamak gak pernah bikin sama sekali. Bahan2 n cara memasaknya mirip dgn "Kuah Ikan Kuning" khas Indonesia Timur yg lazim sebagai teman makan "Papeda". Perbedaannya, di Acar ikan ini, bumbu tidak digiling halus, melainkan dirajang atau ditumbuk kasar. Ikan digoreng terlebih dahulu.

6-8 porsi
-/+ 30 menit
Gulai Patin

Gulai Patin

Masakan yg simple, dengan rasa yuummiiee..

4-5 porsi
30 menit
Pindang Patin

Pindang Patin

Ceritanya lagi berusaha bujukin baby G biar semanget makan ikan, soalnya aga susah makan ikan nih.. Di kasih salmon malah ga doyan 😭😭.. Jadilah coba iseng bikin pindang patin, abis sih makannya, tp ga selahap klo makan ayam or sapi. Tapi gpp deh, yang penting abis makannya 😬😊😊

2 porsi
30 menit
Pepes Ikan Patin

Pepes Ikan Patin

Dibawain mama ikan patin.. bosan kalo di bakar terus. Akhirnya di pepes aja.. nyaman disandingkan dengan nasi hangat dan sayur sop 😋

4 porsi
Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Udah lama g ke dapur, sabtunya si misua minta dimasakin pindang, jadilah diriku oseng2

Ikan patin masak kuning

Ikan patin masak kuning

Ga pernah masak ikan patin,karena ga tau cara menghilangkan bau khas ikan patin,tapi..dicoba aja deh..biasa,..dibanyakin aja bumbu2nya..pada suka deh..

Asem asem ikan patin

Asem asem ikan patin

Si kakak selalu minta dimasakin ikan kakap, berhubung si tukang sayur gak pernah jual ikan kakap yg katanya mahal bingiit, ya udah sedapetnya ikan ajah, dan si kakak mau makan karena dia kira ini emang beneran ikan kakap, padahal mah ini ikan patin hehehehe

Sup Cemplung Kepala Patin

Sup Cemplung Kepala Patin

Ceritanya mau bikin patin balado. Tapi karena hujan terus, jadi pengen makan yang anget segar juga biar ga ngantuk. Jadi kepikiran kepala patinnya dibikin sup aja. Biar kilat bikinnya, apa yang kepikir dicemplungin aja ke air mendidih. Jadilah sup yang asem segar ini 😊

2 porsi
Pindang Tumis Ikan Patin with nanas manis

Pindang Tumis Ikan Patin with nanas manis

Rasa kangen dengan asal daerah kelahiran jadi rindu juga dengan masakan khas daerah kelahiran...sebenarnya masakan ini mudah2 gampang..bahan2nya gak susah dicari dan gak ribet masak nya..kalo beli di rumah makan udah mahal trus gak puas pula makannya..makanya enakan kita buat aja sendiri dirumah..udah mudah murah dan terjamin ...heheheheee...yuuuukkss kita mulai buat...

4 porsi
15 menit
Patin goreng krispi

Patin goreng krispi

30 menit
Pindang patin

Pindang patin

Karena saya suka masakan ibu saya hhe

5 porsi
30 menit
Ikan Patin Bumbu Kuning Pedas

Ikan Patin Bumbu Kuning Pedas

45 menit