Pindang Patin Khas Palembang

Dipos pada April 18, 2022

Pindang Patin Khas Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Patin Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Patin Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Patin Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Patin Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Patin Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Patin Khas Palembang memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

2 hari kemarin bapak mancing sama ponakan yg masih TK,,akirnya bawa pulang patin 2 kilo setengah hehehe langsung deh ini otak udah muncul hasrat mau bikin pindang patin palembang buat suami tercinta,,dy suka ama masakan ini,,itung2 nostalgia pas dulu saya pernah ikut suami kerja di palembang,masakan palembang pertama saya ya pindang patin ini,,itupun saya musti telepon bude dulu di malang hihihi tapi segalanya terbayarkan karena suami tercintrong syukaaa,,,yuuk mari memasaakk

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Patin Khas Palembang:

  1. 1 ekor ikan patin ukuran besar atau 2 ekor ukuran sedang
  2. 800 ml air
  3. 1 buah tomat belah jadi delapan
  4. 15 buah cabe rawit utuh
  5. 2 batang sereh, memarkan
  6. 2 cm lengkuas, memarkan
  7. 4 lembar daun salam
  8. 2 lembar daun jerut purut robek jadi dua
  9. 6 sdm air asam jawa
  10. 1 sdm garam halus
  11. 2 sdm gula pasir
  12. 1 sdm kaldu bubuk (optional)
  13. Bumbu halus :
  14. 5 buah cabe rawit
  15. 7 siung bawang merah
  16. 5 siung bawang putih
  17. 2 cm jahe
  18. 1 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Patin Khas Palembang

1
Bersihkan patin dari sisik, sirip dan insangnya potong2 sesuai selera ya besarnya (saya kemarin jd 6 potong) lalu cuci bersih, kemudian beri perasan jeruk nipis dan rendam air garam 5-10 menit lalu tiriskan
2
Rebus patin dengan 1000ml air dalam panci selama 3-5 menit kemudian tiriskan,,buang airnya
3
Haluskan semua bumbu halusnya (saya kemarin diblender biar cepet hihihi) kemudian tumis bumbu halus beserta lengkuas, sereh, daun jeruk dan salam hingga harum dan matang, sisihkan
4
Panaskankan 800ml air kemudian masukkan bumbu halus yg sudah ditumis serta cabe rawit utuh, beri air asam jawa, gula, garam dan kaldu bubuk jika suka,,tunggu hingga mendidih lalu masukkan ikan patin,,cek rasa ya mom terakir masukkan tomat,,aduk sebentar tunggu patin matang dan angkat dari kompor
5
Pindang patin khas palembang siap dinikmati dengan nasi hangat,,rasanya seger, asem dan gurih campur semuanya,,lezaat banget mom 😋🍲
Pindang Patin Khas Palembang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

MPASI : Pindang Ikan

MPASI : Pindang Ikan

Absurd ya mak fotonya, macem ikan habis lompat keluar air 😅 gapapa ya demi keberlangsungan #PejuangGoldenBatikApron . Kali ini saya pakai ikan patin mix sama kakap fillet yang total beratnya ±100gram (hasil bersih-bersih freezer 😅), untuk dewasa bisa cek resepnya di Pindang Patin. Ini favorit si Kakak yang bahannya simpel dan ga perlu uleg-uleg. Jadi MPASI si bayik juga dan duoyan banget. #CookpadCommunity_Malang #SA_YukBisaYuk

Patinky (Patin-kentaky)

Patinky (Patin-kentaky)

rencnax sih mau bkin patin bumbu kuning, tp bgunx ksiangan g smpet ngulek2 bumbu hehe alhasil di bkikn krispy sj nih ikan dr pd cm dgoreng d0ank kurg menarik.

5 menit
Pindang Patin

Pindang Patin

Lagi kangen sama pindang patin buatan ibu, jadilah beli ikan patin dan kita masak sendiri setelah tanya ibu resepnya 😻

4 porsi
30 menit
Sambal patin petai nyoss

Sambal patin petai nyoss

Pindang ikan patin khas palembang

Pindang ikan patin khas palembang

Karena masih kangen sama kampung halaman, jd berdua suami hari ini masak makanan khas palembang, pindang ikan patin porsi berdua

2 porsi
20 menit
Pindang Patin Nanas Palembang

Pindang Patin Nanas Palembang

Resep ini hasil coba2..karna suami suka sekali pindang patin nanas ini..lalu aku coba2 berkreasi.

4 porsi
15 menit
Nugget Sayur

Nugget Sayur

Brokoli mahal 😅 Kayaknya insha Allah kalo mau bikin nugget ini lagi gak pake brokoli deh, diganti sayur lain yg lebih terjangkau 🤭 #BamasakBaimbai #NuggetVsBakwanBrokoli #CookpadCommunity_KALSEL #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbat #Brokoli

Sup Ikan Patin

Sup Ikan Patin

6 porsi
Brengkes ikan patin

Brengkes ikan patin

Ikan patin adalah ikan favorit keluarga , krna gk bnyak duri gk seperti ikan bandeng, jdi keseringan deh masak ikan patin deh,,

5 porsi
40 menit
Ikan patin pindang

Ikan patin pindang

Asem-asem patin

Asem-asem patin

Pingin makan yg seger2 dan sehat tanpa minyak asem2 patin ini bisa di coba bunda d sista

Ikan patin pesmol

Ikan patin pesmol

4 porsi
30 menit
Ikan Patin Kuah Asam

Ikan Patin Kuah Asam

Asem-Asem Patin

Asem-Asem Patin

Anakku yg perempuan Aulia dan Mila suka banget makan ikan patin tapi anak yang laki-laki Afham tidak mau.... Biar masaknya praktis...yaa cemplungin saja semuanya jadi satu...jadi anak2 tinggal pilih mana yang mau....

Patin Pindang Kecap

Patin Pindang Kecap

11 Desember 2015

Nasi Goreng Tom Yum

Nasi Goreng Tom Yum

Pokoknya bisa dibilang sisaan kemarin² yg disimpan dikulkas (maklum masih berdua doank soalnya). Jadi diolah / dikreasikan lebih ciamik tapi masih enak & layak 😁

2-3 porsi
6-10 menit
Pindang Patin Asem Pedas

Pindang Patin Asem Pedas

Kebetulan lagi hamil,,suami ngidam susah betul dsruh makan,,jadinya aga kurusan,kasihan liatnya.. Ni moment pertama kali saya d dapur,selama hamil muda ini,,wkwkwk,,,selama hamil malas d dapur soalnya....aku tau dia suka patin,,jadi buatkan yg Asem Asem pedas,,dengan ikan patin kesukaannya.... Jadi deh Pindang Patin Asem Pedas... Alhasil,,di suka... Lahap makan,,selama hamil yg masak dia soalnya,,hihihihi....

4 porsi
10 menit
Soup ikan patin

Soup ikan patin

Ceritanya ingin banget bikin soup ikan patin ala" restoran kesayangan

2 porsi
30 menit
Sop Ikan Patin

Sop Ikan Patin

Pepes ikan (bumbu kuning)

Pepes ikan (bumbu kuning)