Gulai Ikan Patin

Dipos pada March 31, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ikan Patin memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

lagi ada bapak mertua dirumah, bingung mau masak apa takut bosen, takut gak doyan 😂, ke tukang sayur cuma ada Ikan Patin, hmm langsung lah beli ini ajaa pikiran nyaa langsung Gulai!! biar gak bosen di goreng2 doang 😄 #5resepterbaruku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan Patin:

1 ekor Ikan Patin, dibagi 8 potong
1 buah jeruk nipis
3 siung bawang putih, haluskan
6 siung bawang merah, haluskan
2 buah cabai merah (sesuai selera), haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
1 butir kemiri, haluskan
1 cm lengkuas, haluskan
2 buah daun jeruk
2 buah daun salam
1 buah sereh, digeprek
secukupnya garam, gula, merica, penyedap rasa (royco)
2 buah santan kara ukuran 65 ml
secukupnya air
minyak secukupnya untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan Patin

Bersihkan ikan patin dengan air mengalir, beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 5-10 menit, lalu bilas ikan hingga bersih

Ulek atau blender semua bahan selain daun jeruk, daun salam dan sereh hingga halus

Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukan daun jeruk, daun salam dan sereh, tumis kembali hingga tercium aroma daun jeruk, daun salam dan sereh

Masukkan santan yang telah dicairkan dengan air secukupnya, tunggu sampai mendidih lalu masukkan ikan patin

Tutup penggorengan agar ikan cepat matang, aduk merata agar santan tidak pecah lalu tunggu sampai bumbu meresap dan sat (sesuai selera)

Jangan lupa tes rasa yaa, kalau sudah sesuai dan bumbu meresap, matikan kompor lalu sajikan dengan penuh cinta 😍

Selamat mencobaaa

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin Goreng Saus Asam Manis

Kebetulan saya dapat di supermarket ikan patin yang sudah dalam kondisi di fillet.. jd mudah memasaknya 😁

untuk 4 orang

45 menit

Patin Woku

Patin kuah kuning

Akhir pekan begini masaknya pengen yang cepet tapi tetap enak dan bergizi. Akhinya buat ini deh si patin...

Patin kuah pedas manis

Kebetulan cuaca mendung, seger kali ya makan yg pedas2..

6 porsi

Ikan Patin Kuah Kuning

Masakan rumah itu sangat enak karena dibuatnya dengan penuh cinta 😊

Patin Kuah Asam

Jangan diliat nanti gak kuat, biar aku saja 😂😂😂 apaansih

Ikan Patin Asam padeh khas Padang

Seneng sama hasilnya karena seger bangetttt... ada asem ada pedes

5-10 porsi

Ikan Patin Asam Padeh

Ikan patin adalah salah satu ikan yang teksturnya sangat lembut. Memasaknya relatif cepat, apalagi makannya.. Tinggal hap, amblas 😁. Untuk kali ini ikan patinnya saya olah jadi masakan khas Sumatera, Ikan Asam Padeh. Dalam bahasa aslinya padeh artinya pedas. Jadi rasanya pas untuk menu makan siang di musim panas yang agak berangin ini. Note : bumbu-bumbu yang saya pakai tidak otentik alias sudah dimodifikasi untuk lidah jawa sekaligus memanfaatkan bahan yang ada di halaman rumah. Selamat mencoba ^^

4-5 porsi

Sayur asam ikan patin

6. Ikan Patin bumbu rica

Pindang patin asam pedas

Kuah Tempoyak Patin

Makanan terfavorit bagi saya pecinta durian dan asam durian alias tempoyak. Orang Sum-Sel pasti tidak asing dengan masakan ini. Mudah dan enak. Note : Ikan nya boleh di ganti dengan ikan sungai lainnya (gabus, baung dll sesuai selera). Udang juga enak. Bagi yang suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit, gak perlu di giling, utuh juga boleh. Yang penting harus banyakan bawang merah dari bawang putih. Selamat mencoba...

5-6 porsi

15-20 menit