Tempoyak Ikan Patin Timun (Khas Jambi)

Dipos pada April 1, 2022

Tempoyak Ikan Patin Timun (Khas Jambi)

Anda sedang mencari inspirasi resep Tempoyak Ikan Patin Timun (Khas Jambi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tempoyak Ikan Patin Timun (Khas Jambi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tempoyak Ikan Patin Timun (Khas Jambi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tempoyak Ikan Patin Timun (Khas Jambi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tempoyak Ikan Patin Timun (Khas Jambi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tempoyak Ikan Patin Timun (Khas Jambi) memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu berkah tinggal didekat Mom adalah ketika Mom masak enak, kita kebagian. Heheheh. Kali ini saya mau share resep tempoyak buatan Mom yang nomor wahid. Dengan resep yang sama saya sering juga masak tempoyak tapi rasanya kok gak sama dengan buatan Mom. Gulai tempoyak yang satu ini pake potongan timun ya bun. Boleh dipake kalo suka, kalo gak suka diskip juga boleh. Tempoyak pedas asam manis siap menggugah selera. Yuk, dicoba!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tempoyak Ikan Patin Timun (Khas Jambi):

  1. 1 kg ikan patin, potong sesuai selera
  2. 1 buah timun, belah dua, potong kecil
  3. 5 sdm tempoyak durian
  4. 2 sdt garam
  5. 10 batang cabe merah
  6. 10 batang cabe rawit
  7. 1 ruas kunyit
  8. 2 buah serai, memarkan
  9. 2 helai daun medang
  10. 1 sdt gula (bila suka)
  11. 1,5 liter air
  12. 1 buah jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Tempoyak Ikan Patin Timun (Khas Jambi)

1
Cuci bersih ikan, tiriskan dan beri perasan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis
2
Haluskan cabe merah, cabe rawit dan kunyit
3
Masukkan air dalam wajan atau panci. Masukkan bumbu halus, ikan, daun medang, dan serai. Lalu, rebus.
4
Sebelum mendidih, masukkan timun. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa.
5
Tunggu kuah agak mengental. Angkat. Sajikan.
Tempoyak Ikan Patin Timun (Khas Jambi) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup Ikan Patin

Sup Ikan Patin

Memasak masakan pedas membuat saya memasak 2 kali, yang pertama masak yang nggak pedes untuk anak-anak, kedua untuk saya dan mas suami. Repot? dikit, tapi lebih membahagiakan saat melihat anak-anak makan dengan lahap πŸ™‚. Kali ini masak yang simple, tapi seger.

Patin bumbu kuning

Patin bumbu kuning

Bingung buat makan siang, ehh di warung ada ikan patin, yaudah di masak bumbu kuning aja, sedaaaapp πŸ–’πŸ–’πŸ–’

Sayur Asem Kepala Patin (masakan Banjar)

Sayur Asem Kepala Patin (masakan Banjar)

sayur asem atau orang suku banjar menyebutnya Gangan Asam disini berwarna kuning kuahnya. Kadang orang membuat sayur asam nya saja,atau kepala patin saja. Tapi saya menyatukan keduanya agar lengkap gizi nya untuk anak-anak saya.

15 menit
Pindang Ikan Patin,asem asem

Pindang Ikan Patin,asem asem

Dikasih sama abang sepupu ikan patin hasil ngobak + nguras kolam dideket pemancing ikan lele kemarin sore 03102018 nah terus disiangin + dicuci bersih ma adek bontot saya. Baru tadi pagi saya olah jadi menu pindang hasil recook punya mba Chichi Wiranata,karena ga ada daun kemangi pas beli ketukang sayur. Klo mau liat resep aslinya disini ya : Pindang Ikan Patin, asem asem https://cookpad.com/id/resep/5707111-pindang-ikan-patin-asem-asem Yang saya tulis disini resep sesuai yang saya pakai ya,😊😊 #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Jakarta #KookpaderJabodetabek

Gulai Ikan Salai Patin

Gulai Ikan Salai Patin

Dapet oleh oleh ikan salai patin,

Pindang patin

Pindang patin

4-5porsi
Sambal ikan asin patin

Sambal ikan asin patin

Ikan asin patin kayaknya klu hanya digoreng biasa sudah terlalu sering,kali ini sya coba dengan resep ini sepertinya akan menambah nafsu makan hihihi.

Pindang Patin Kuah Asam #Ketopad

Pindang Patin Kuah Asam #Ketopad

Kangen makan pindang patin kuah asam ... Pengen yang seger2 buat makan paksu ... 😍😍😍

Semur ikan patin

Semur ikan patin

Jangan banyak dibolak-balik saat penggorengan ikan. Agar ikan tidak jadi bubuk.

6 porsi
Patin Tempoyak

Patin Tempoyak

Salah satu menu catering yg simple untuk makan siang ibuΒ² πŸ˜€

Pepes patin #bikinramadhanberkesan (21)

Pepes patin #bikinramadhanberkesan (21)

Ini menu buka puasa kemaren sore ..pas saur tinggal diangetin di atas nasi..#bikinramadhanberkesan(21)

Mangut ikan patin mpasi 1+

Mangut ikan patin mpasi 1+

Bisa dipake buat mpasi 1+ dan bekal makan siang loh..

4 porsi
z pi a\
Sup ikan patin πŸ˜‹

Sup ikan patin πŸ˜‹

Bikin untuk queen dan buat papi sekalian. Queen mirip mami banget doyan ikan. Klo makan pake ikan selalu lahap. Nah ini rasa baru buat queen nyobain ikan patin mudah2 an suka ❀ bahan2nya seadanya di rumah. Kalo yang ini ga ada ya ganti pake alternatif yg lain haha

2-3 porsi
Patin bumbu rujak

Patin bumbu rujak

Anak2 paling doyan masakan yg satu ini....sy biasanya bikin dgn pedas sedang..bikin anak maemnya nambah dan nambah lagi... Alhamdulillah..jd menu yg sll dinanti...

Sop ikan patin

Sop ikan patin

Ceritanya udh lama mau bikin ini...tp ragu2 karena dulu pernah gagal dan hasil nya bau amis banget. Ehh....kemarin iseng berkunjung k rumah tante dan mulailah berbagi cerita tentang cara mengolah ikan patin. Ga sabar esok nya lsg eksekusi, dan jreeenggg....uenak banget rasanya. Gurih gurih seger. Percis seperti yg pernah saya makan dulu. Hehehehe...ini saya share resep nya yaaa...selamat mencoba 😊😊😊

Asam kepala patin pucuk kedondong

Asam kepala patin pucuk kedondong

Nemu pucuk kdondong yg segar gini bikin ngeces air liurπŸ˜‚kbayang byk menu yg bs d bikin dg bahan satu ini..cuaca terik pas banget dg yg segar2,bikin sayur/ gangan(kutai) asam kepala patin pucuk kedondong..cuuuuzzz..πŸ€—