Anda sedang mencari inspirasi resep Kua ikang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kua ikang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kua ikang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kua ikang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kua ikang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kua ikang memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep ini saya dpt dr ibu mertua saya yg kebetulan berasal dr ambon. Tp sy kombinasikan dg resep pindang sumatera. Dan inilah hasilnya.. Biasanya sepiring nasi tdk cukup kenyang 😁
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kua ikang:
- 1 kg ikan patin segar
- 1 ikat daun kemangi
- 5 siung bawang putih
- 9 siung bawang merah
- 2 batang sereh
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 3 lembar daun salam
- 5 iris nanas dipotong dadu
- 10 butir cabe rawit utuh
- 1 sdm gula pasir
- 3 sdm garam halus
- 1/2 sdt penyedap rasa (menurut saya sedikit cemplang tdk pakai)
- 1 lt air (bisa ditambah bila terasa kental)
- Secukupnya minyak goreng untuk menumis
