Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai ikan asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai ikan asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai ikan asap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai ikan asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai ikan asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai ikan asap memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
sewaktu suami tugas ke pekanbaru di belikan oleh-oleh ikan selais asap, dimakan langsung pakai sambal sepertinya kurang selera. yodah bagaimana kalau aku masak jadi gulai seperti masakan khas melayu Riau ala ku aja 😅😅. semoga menginspirasi yg masih pemula sepertiku. 😊
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ikan asap:
- 4 ekor ikan patin asap /ikan selais asap
- 1 genggam daun pakis/daun paku
- pakai daun singkong jg boleh, remas" dulu dgn garam&cuci bersih
- 1 mangkok kecil santan kental
- 1 mangkok besar santan encer
- sedikit minyak utk menumis
- secukupnya garam, gula
- bumbu kasar
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- bumbu halus
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 biji cabe merah keriting
- 5 biji cabe rawit merah
- 1 potong kunyit
- 1 potong jahe
- 1 potong lengkuas
- 2 butir kemiri bakar
- semua bumbu dihaluskan
