Sayur Asam- Banjar

Dipos pada May 5, 2022

Sayur Asam- Banjar

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asam- Banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asam- Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asam- Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asam- Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur Asam- Banjar adalah 2 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur Asam- Banjar diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asam- Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asam- Banjar memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku adl org Surabaya asli, sjk thn 1994 tinggal d kab Banjar- (Kal Sel) Jd lidahku sdh terbiasa makan menu khas dr kab Banjar (Kalimantan) Kali ini aku mncoba berbagi masakan Banjar ,yaitu Sayur Asam kepala patin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asam- Banjar:

  1. 1 buah timun diambil dagingnya
  2. 3 tangkai kacang panjang
  3. 3 lbr Kubis
  4. 5 tangkai kangkung
  5. Kepala patin dr 1 ekr ikan dibelah mnjadi 2
  6. Bumbu yg dihaluskan:
  7. 4 siung bawang merah
  8. 2 siung bawang putih
  9. 5 butir Kemiri
  10. jahe sedikit
  11. kunyit sedikit
  12. 3 lbr daun salam
  13. Laos sedikit digeprek
  14. gula sedikit
  15. garam secukupnya
  16. air asam
  17. Air kira² 250 ml
  18. 1 lombok merah
  19. 1 tomat (dirajang halus)

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asam- Banjar

1
Semua bahan dicuci bersih & dipotong². Bumbu yg sdh dihaluskan ditumis dg minyak goreng sedikit, jg laos + daun salam
Sayur Asam- Banjar - Step 1
Sayur Asam- Banjar - Step 1
Sayur Asam- Banjar - Step 1
2
Stlh harum masukin kacang panjang biarkan ½ masak, bru sayur yg lain dimasukan semua,masukan air, tutup wajan/ panci, tunggu lg hingga sayur masak semua
Sayur Asam- Banjar - Step 2
Sayur Asam- Banjar - Step 2
Sayur Asam- Banjar - Step 2
3
Taburi garam, gula sedikiit, air asam kira² 1sdm, incipin bl rasa sdh pas baru masukin kepala patin + taburi lombok + tomat rajang..tutup wajan/ panci tunggu kepala patin hingga masak
Sayur Asam- Banjar - Step 3
Sayur Asam- Banjar - Step 3
Sayur Asam- Banjar - Step 3
4
Jadilah sayur Asam khas kab Banjar.. selamat mencoba
Sayur Asam- Banjar - Step 4
Sayur Asam- Banjar - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur asam Banjar (khas Kal-sel) *Naomi

Sayur asam Banjar (khas Kal-sel) *Naomi

Ikan nya bisa pake patin atau ikan baung (sodaraan). Biasanya ikan patin lebih banyak lemaknya, kalo ikan baung lemaknya lebih sedikit Untuk sayur sesuka nya ya kalo suka banyak sayur masukin sayurnya lebih banyak

Ikan Salai Masak Tempoyak

Ikan Salai Masak Tempoyak

Menu wong kito, bagi saya ga ada duanya ini. Kalaupun banyak pilihan saya tetep pilih ini yang utama karena sebagai anak rantau menu yang beginian langka. Masakan ini selalu bikin saya kangen kampung halaman, terutama kangen dimasakin ibu saya. Ikan salai atau ikan asap ini saya bawa waktu pulkam lebaran kemarin, saya masukin kulkas biar tahan lama. Dan biar ga cepet habis saya masaknya satu-satu karena diBandung ga ada yang jual. Klo tempoyak saya dikasih teman sesama anak rantau yang lagi mudik, pulangnya dia bawain 2kg tempoyak, serasa dapet rejeki nemplok 😂. Udah pada tau kan tempoyak itu apa? Klo diPadang namanya asam durian. Terbuat dari daging durian yang sudah difermentasi dengan garam. Semakin lama rasanya akan semakin asam. Klo untuk langsung dimakan tanpa diolah bisa juga, setelah 3 atau 4 hari fermantasi terus dikasih gula pasir dan cabe rawit ijo. Tambahan menunya ikan sungai goreng, ikan asin dan lalap pete.....ahhhhh jadi ncesss kemana-mana ini 😁😋 . . #cookpadcommunity_bandung #MasakItuSaya #MasakanPalembang #pindangsalaitempoyak #olahanikanasap #kulinerpalembang #masakanpalembang #ResepHadleny

Kuah Ikan Asam ala Menado

Kuah Ikan Asam ala Menado

#cookpad_id #generasigakpakaimicin

45 menit
Sop Ikan (Tasikmalaya)

Sop Ikan (Tasikmalaya)

Setiap ke tasikmalaya saya diajak makan oleh saudara, disitu saya coba sop ikan untuk pertama kalinya, dan ternyata enak, nggak anyir, trus keluarga juga suka. Nah berhubung kalau beli terus bisa jebol dompet, maka saya coba buat sendiri. #68ResepIndonesia

4 porsi
30 menit
21. 🐟Pepes Ikan Keranjang🐟

21. 🐟Pepes Ikan Keranjang🐟

Ayah sakit, dokter menganjurkan konsumsi makanan yg rendah gula, rendah lemak dan gaboleh berminyak tapi tetap berprotein alhasil bikin pepes ikan keranjang sederhana ini ☺️☺️☺️ ikan 2 keranjang 5k, cabe 2k, bahan lain2 sekitar 3k 💰Budget💰 10k ⏰ 20 menit #5minggu5resep

8 porsi
15-20 menit
Brekecek ikan laut

Brekecek ikan laut

Penasaran dengan masakan yg satu ini ternyata rasanya enak tp sayang keluarga q nggak suka pedes

Iwak Babanam khas Banjar

Iwak Babanam khas Banjar

Yap... Lauk bakaran seperti ini merupakan hidangan khas dari Kalimantan Selatan... Karena dari semua rumah makan sampai warung pinggir jalan yang menjual masakan khas Banjar selalu menyajikan menu ikan bakar dengan tampilan kemerahan seperti ini krn pemakaian saus tomat. Lalu disajikan bersama lalapan sayur (daun singkong rebus, kacang panjang rebus, timun) atau dengan aneka gangan (sayur) khas banjar plus sambal terasi.. #edit Ganti foto nih... Biar lebih cakepan dikit hehehe.... 🤭😁

2 porsi
25 menit
Breaders

Breaders

Ini akan jadi makanan favorit Karna makanan ini mempunyai cerita yg misterius CHECK IT EAT !! BLAOW

2 porsi
Sate Lilit Ikan

Sate Lilit Ikan

Ikan menjadi menu favorit keluarga kami, kali ini dikulkas ada stock ikan patin dan udang yang tak seberapa banyak.Inisiatifku muncul untuk membuat sate lilit untuk lauk hari ini dengan menu lainnya sebagai pendamping.Mudah-mudahan smua suka

Ikan goreng with lalapan masakan sehari-hari

Ikan goreng with lalapan masakan sehari-hari

menu lalapan ini sangat sederhana ya & bikin nya juga mudah semoga saja bunda-bunda terinspirasi untuk memasak ini,karna menu ini cocok untuk makan siang/makan malam

Pindang serani

Pindang serani

Ini versi bumbu iris yaaa

Resep pindang ikan terlezat!

Resep pindang ikan terlezat!

Channel youtube: masakan dapur marisa

3 porsi
15 menit
Pesmol Ikan Patin Kuah Santan

Pesmol Ikan Patin Kuah Santan

Mumpung mood di pagi hari baik, mari kita memasak ikan😊 Kalau temen" punya tomat, kemangi dan cabe boleh ditambahkan.

1 jam
Batagor bayam

Batagor bayam

Yang suka sayur bisa nggak tau ini ada sayur

Pepes Ikan Patin Daun Kemangi

Pepes Ikan Patin Daun Kemangi

Pengen coba masak pepes dengan tangan sendiri. Hasilnya lumayanlah for my first trial. Mungkin lebih enak pakai gula jawa bukan gula pasir, soalnya tadi di dapur kehabisan gula jawa. Mau keluar lagi males akhirnya pakai gula pasir, yang penting manis...hehehe... Selamat mencoba yaa... Maaf fotonya jelek tapi rasanya ga sejelek fotonya kok :-D... Waiting for your response :-D Happy cooking...!! :-)