Pecak Lele

Dipos pada April 29, 2022

Pecak Lele

Anda sedang mencari inspirasi resep Pecak Lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pecak Lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pecak Lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pecak Lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecak Lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecak Lele memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Asik nih pecak Lele...yuk cobain pasti ketagihan...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecak Lele:

  1. Secukupnya ikan (Lele,bawal,nila,patin dll)
  2. 1 bks racik ikan / air garam (untuk rendam ikan)
  3. Secukupnya minyak untuk menggoreng
  4. Bahan Sambel :
  5. 3 bh Cabai Merah Keriting
  6. 5 bh Cabai Rawit Merah
  7. 10 siung bawang merah
  8. 1 ruas jari jahe
  9. 1 bks / 1 sdm asam jawa
  10. 1/2 sdt terasi (optional)
  11. 1/2 sdt garam
  12. 1/2 sdt gula
  13. 1 bh Jeruk limo
  14. 1/2 gelas air panas

Langkah-langkah untuk membuat Pecak Lele

1
Cuci bersih ikan dan rendam keair garam / racik ikan...goreng sampai kuning keemasan (jangan sampai garing)...angkat tiriskan sisihkan...
2
Ulek bahan sambel pecaknya... Cabai,bawang merah,jahe...beri asem jawa garam gula terasi...ulek sampai tercampur rata...beri sedikit air panas sampai becek2 gimana gitu...😁agar asem jawanya keluar rasa asemnya...peras 1/2 jeruk limo...koreksi rasa...
3
Penyet2 ikan disambel pecak...slamat menikmati...lebih nikmat ditambah lalapan...
Pecak Lele - Step 3
4
Slamat ngulekkkk
5
Note: bisa pakai ikan apa saja...ikan bisa dibakar/goreng...dan tidak terlalu garing agar dapat daging ikannya...dan untuk sambel pecak kali ini tidak pakai kencur...sy pakai jahe untuk membantu menghilangkan bau amis ikan...pemakaian cabai sesuaikan dengan level kepedasan yg diinginkan...saya suka bawang merah makanya saya banyakin bawang merahnya...sesuaikan dengan selera masing2 yah...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Undang masak praktis

Undang masak praktis

akibat tengah malam kelaparan, jd masak seadanya yaa 😄😄😄😄😄

Ikan Goreng Sambal Mangga

Ikan Goreng Sambal Mangga

Lagi musim mangga, tapi pada masih muda. Buat sambal yg rasanya manis asam asin gurih campur jadi satu (⌚: 27/7/19) #SayangAnak #Resolusi2019 #berburucelemekemas

1 -2 porsi
10 menit
Gangan asam kepala patin

Gangan asam kepala patin

Semalam gara2 temanku yg namanya @megapusfhita nge tag di ig'nya @doyancooking_ untuk ngeshare resep masakanku, trus ada beberapa dm yg masuk utk minta diupload setiap masakan yg q masak, dan hari ini memang kebetulan pagi2 tadi masakan makanan untuk Ibu mertua yg memang sukanya yg segar asem2 gini, ada sisa kepala ikan patin kemarin di kulkas, dijadiin aja deh....Kalo disini namanya Gangan patin terong asem. Jangan lupa follow IG saya yaa.... @mjwtari 😁😁

Sayur ikan bumbu kuning

Sayur ikan bumbu kuning

Ikan Panggang

Ikan Panggang

5 porsi
60 menit
Fish with Soda Batter

Fish with Soda Batter

Source : Tintin Rayner (dengan modifikasi) Sepertinya memang ikan dori yang paling cocok dan enak untuk dibuat fish and chips..

Ikan Asam Padeh ala Nanda-Nda

Ikan Asam Padeh ala Nanda-Nda

Kangen masakan mama, karena merantau akhirnya mencoba masak sendiri dan rasa nya nyumiieee jg trnyta hahhaa

Ikan Bakar kecap

Ikan Bakar kecap

ikan bakar favorite keluarga, bumbunya meresaaaap sampai dalam, enaaaak bangeet_ wajib dicobaaaaa 😀 #siapramadhan

Pindang Patin Palembang

Pindang Patin Palembang

. 26/07/2020 . Source: Vitariyanti Solikha Putri . Menikmati pindang patin pas dinas ke Palembang, Jambi, sama Lampung.... rasa kuahnya asam, manis, segar, ikan patinnya lembut.... 😍👍🏻 Coba buat sendiri... cari-cari resep di aplikasi Cookpad yang kemungkinan rasanya mendekati pindang patin saat dulu kulineran.... dapat resepnya mba Vitariyanti.... dengan penyesuaian bahan yang ada di rumah rasanya hampir mendekati... Trims ya mbaa🤗🙏🏻 Untuk resep asli bisa langsung kunjungi CP nya mba Vitariyanti. . Happy cooking and happy tummy everyone😍😍😍 . #GoldenApron3 #GoldenApronChallenge #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #bancakanonlinebarengcookpad #KomunitasPaders

2 porsi
45 menit
Asem-asem Patin

Asem-asem Patin

Utk pertama kalinya masak patin 😄

Pindang Meranjat (Khas Palembang)

Pindang Meranjat (Khas Palembang)

Kangen pindang khas kampung tercinta, makanan fav banget karna enakk segerr. Ke pasar nyari ikan patin dapet sekilo nya 22ribu hehe, di tempat saya ikan patin 15ribu doang sekilonya wkwk. Terlahir sebagai pecinta semua jenis ikan, sedangkan di jogja harga ikan mahal2 bet. Syedih 😄

4 porsi
30 menit
Pepes ikan / iwak bapais

Pepes ikan / iwak bapais

Ikan Tempoyak Duren

Ikan Tempoyak Duren

Resep sederhana mudah dan enak

2 porsi
30 menit
Pindang ikan patin

Pindang ikan patin

Ceritanya udah lama btl gak bikin pindang ikan ini, anakku yg Besar minta di masaki karna dia memang suka btl mkn pindang ikan ini. Klo sdh masak ini dia sampai nambah dua piring nasi, ini versi Ga pedas ya, klo suka pedas tinggal ditambah cabenya. Dan jg aku iris smua bumbunya sbb lg males uleg2....

3-4 orang
45 menit
Pindang patin goreng

Pindang patin goreng

Klo udah masak ini, suami bisa lupa klo lagi diet😅

Nasi bakar pedesan ikan patin

Nasi bakar pedesan ikan patin

Berhubung si kaka doyan banget ikan dan paling jarang makan nasi jadi mamah akalin jadi nasi kombinasi. Dan alhamdulillah si kaka lahap makan dan jadi suka makan nasi kalo mamah masak ini mesti namvah makan nya ({})

3 porsi
Pempek Kaldu Ikan Autis Food

Pempek Kaldu Ikan Autis Food

anak ku yang paling kecil, didiagnosa autis.. sebagai mama, aku sering kasihan melihatnya tidak bisa menikmati makanan seperti kakak kakak nya.. awalnya sempet pasrah dan membeli dari luar snack untuk anak berkebutuhan khusus,, tapi itu mehongg bangett... saat aku pergi keluar kota dalam rangka ikut the act conference, di bis dalam perjalanan ke surabaya aku terpikir sebuah ide,, kenapa nga buat sendiri aja.. pasti bisa.. akhirnya dengan tanya sana sini, try and eror.. Puji Tuhan.. aku berhasil membuat beberapa camilan yang mirip dg camilan kita.. namun aman untuk anak berkebutuhan khusus.. Bagi Mama Mama yang punya anak berkebutuhan khusus juga.. ayo di coba.. Tuhan berikan kita anak berkebutuhan khusus karena kita dicintai dan di dorong untuk jadi lebih kreatif.. he he he

Tim patin dan selada air

Tim patin dan selada air

Selama 21 hari ini makanan paling mpaporit yaitu sayur selada air.. murah banget sih cuma Rp.2500/2iket nya beli di Tiptop.. masak nya juga gampang banget. Kali ini di tim sama ikan patin..

1 porsi
20 menit
Pepes ikan no msg

Pepes ikan no msg

Pengen pepes ikan.. tapi sesuai selera sendiri..membutuhkan kesabaran dan lumayan sih waktunya..

45 menit
Ikan Baung Masak Kecap

Ikan Baung Masak Kecap

Resep turun menurun baru bisa nyicip ikan ini kalo setiap mudik kampung Tenggarong 🥰