Pindang Meranjat (Khas Palembang)

Name: Pindang Meranjat (Khas Palembang)
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 ekor ikan patin besar; 8 butir bawang merah; 5 buah cabe merah; 1 sdt terasi; 1 ruas jempol kunyirlt; 1 ruas jempol jahe; 1 potong besar lengkuas; 2 batang serai; 1 batang daun bawang; 5 lembar daun salam; 1 sdm asam jawa; Segenggam kemangi; Garam; Gula merah; Tomat; Kaldu ayam bubuk

Dipos pada April 30, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Meranjat (Khas Palembang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Meranjat (Khas Palembang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Meranjat (Khas Palembang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Meranjat (Khas Palembang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pindang Meranjat (Khas Palembang) adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pindang Meranjat (Khas Palembang) diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Meranjat (Khas Palembang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Meranjat (Khas Palembang) memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen pindang khas kampung tercinta, makanan fav banget karna enakk segerr. Ke pasar nyari ikan patin dapet sekilo nya 22ribu hehe, di tempat saya ikan patin 15ribu doang sekilonya wkwk. Terlahir sebagai pecinta semua jenis ikan, sedangkan di jogja harga ikan mahal2 bet. Syedih 😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Meranjat (Khas Palembang):

1 ekor ikan patin besar
8 butir bawang merah
5 buah cabe merah
1 sdt terasi
1 ruas jempol kunyirlt
1 ruas jempol jahe
1 potong besar lengkuas
2 batang serai
1 batang daun bawang
5 lembar daun salam
1 sdm asam jawa
Segenggam kemangi
Garam
Gula merah
Tomat
Kaldu ayam bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Meranjat (Khas Palembang)

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, jahe kunyit, tambahkan terasi dan gula merah.

Rebus air agak banyak kira-kira karna untuk kuah. Setelah mendidih, masukkan bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas. Biarkan sebentar, lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan ikan, lalu masukkan daun bawang. Masak 5-7menit saja agar ikan tidak hancur.

Terakhir masukkan tomat dan kemangi, koreksi rasa. Siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Fish Stick

22 Maret 2016

Mpasi 8bulan 13hari

Pindang Pegagan

Mantul

Fish & Chips

Ibu saya pengennya bikin fish & chips sebagai makan malam untuk ulang tahun saya.

4 porsi

45 menit

Nasi Goreng Mawut Ikan Asap

Suami senang nasi goreng mawut.. di kulkas ada ikan asap .. di buat toping pasti rasa nasi goreng lebih nikmat...

2 orang

15 menit

Patin Asam Pedas (tanpa msg)

Resep ini sebenarnya sudah pernah saya publish tapi terhapus... hik hik hik 😢 sedihnya, mudah2n masih ingat deh resep dan cara masaknya, karena sebelumnya saya belum pernah makan ikan patin apalagi masaknya, dan ternyata daging ikan patin yg lembut tanpa duri2 kecil dan kuah asam pedasnya yg segar bikin nagih loh. Owh ya resep ini saya recook dari resep cookpadnya mbak Mega Pusfhita dan mbak Mega merecook dari resep punya mbak @icha.savitry di Ig. Hehehe makasih ya mbak2 cantik atas resepnya 😘😍

6 porsi

1 jam

Patin pedas manis anak kost

Selesai UTS, main ke pemancingan cuzz deh 3 jam kemudian dapetnya ikan patin #dia..aku dapetnya mujaer.. Pulang ke kost bingung mau di masak apa ada nya deh bumbu di kost..

Ikan Kuah Kuning

Karena beberapa hari lalu pengen makan patin kuah kuning yang biasa warung depan kantor bikin (tp lg ndak bkin beberapa hari), keburu ilang pengen nya dan kebetulan mas suami barusan bawa ikan hasil mancing (kebetulan dapetnya ikan keting laut), akhirnya dieksekusi juga ikan nya,,, Selamat berEksperimen !!! Fighting.... (Maafkan kalo hasil fotonya masih ada di atas wajan penggorengan...(^u^") #PejuangGoldenApron2

3 - 4 porsi

Pindang Ikan

Masih mencoba dengan ikan patin, kali ini dengan resep yang berbeda...Pindang Kuning...resep ini diinfo oleh salah satu teman yang berdomisili di Palembang 😀

2 Orang

30 Menit

Fish & chips

Ikan Saos Vietnam | Braised Fish in Vietnamese Sauce |

Ini terinspirasi dari masakan Vietnam yg namanya Cá Kho Tộ. Rasa nya asin, pedes, manis. Cara bikinny gampang, cepat dan bahan2nya pun sederhana. Enak deh pokoknya buat lauk makan sama nasi putih. Yuk dicoba. 😬

Gadon Tahu Ikan

Ceritanya suami minta ngurangin konsumsi minyak, beberapa hari ini saya masak yg direbus sm dikukus. Saya putar otak biar masakannya ga ngebosenin jd saya modifikasi aja resep gadon sm resep pepes tahu, hasilnya gak ngecewain. Selamat mencoba ♡^_^

5 porsi

60 menit

Oseng Telur Ikan khas Banjar

Selasa, 23 Februari 2021 Hari ini Budhe sayur bawah telur ikan, keingetan perna cookmark resepnya mama jasmine, langsung comot aja ☺ Resep aslinya menggunakan telur ikan gabus sama jerohannya tapi saya pake telur ikan patin 😆 gpp yang penting sama enaknya 🤗😘 🌺 source : Dapur ala mama jasmine #Resepalgis #OsengTelurIkanKhasBanjar #PejuangGoldenApron3 #Minggu39_R57GA3 #CookpadIndonesia

Patin bumbu kuning

Sup Ikan

5 porsi

Ikan patin bumbu kuning

Semua yg berbahan ikam suami pasti suka sekali apalgi di bumbu kuning.. makan smpaii nambah 😂😋

2 porsi

10 menit

Paisan (Pepes) Patin Lemak KETO

Pindang ikan khas palembang

Keluarga besar emang asli orang sumsel, jadi masak pindang sudah jadi masakan sehari hari di rumah, Masakan sederhana tp rasa luar biasa😘😘😘👌👌

PINDANG PATIN khas Palembang

Dibawain kakak ipar pindang patin dari rumah makan khas palembang sari sanjaya. Wuiihh....sedepnya dan ternyata harganya lumayan mihil untuk sepotong ikan patin. Karna kurang puas, coba coba browsing dan utak atik resep. Alhamdulillah ga kalah jauh rasanya, enakk! Sayangnya saya lupa beli kemangi, padahal itu yang bikin tambah sedeeepp... tapi dalam resep saya sertakan kemangi. Selamat mencoba, recomended!

2-3porsi

30menit

Lempah Kuning Bangka

Rasa kuahnya, asin, pedas, dan asam. Simple bikinnya. Dimakan dengan nasi anget saja sambil nyruput kuahnya..hmmmmm....lezaaat. Bergizi, sehat dan alami. Mari..mari...ke dapur saya!!