PINDANG PATIN khas Palembang

Name: PINDANG PATIN khas Palembang
Yield: 2-3porsi
Ingredients: 1 ekor ikan patin ukuran besar; 1 ikat daun kemangi, siangi; 1 batang daun bawang, potong; 1/2 buah nanas ukuran kecil, potong; 10 buah cabe rawit, biarkan utuh; 1 buah tomat, potong; 3-4 buah belimbing wuluh, potong; bumbu halus:; 8 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 5 buah cabe merah keriting; bumbu geprek:; 1 ruas lengkuas; 4 lembar daun jeruk; 4 lembar daun salam; 1 batang sereh; bumbu lainnya:; secukupnya gula garam dan kaldu bubuk jika suka; sedikit kecap manis, bisa di skip jika tidak suka

Dipos pada May 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep PINDANG PATIN khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal PINDANG PATIN khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari PINDANG PATIN khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan PINDANG PATIN khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat PINDANG PATIN khas Palembang adalah 2-3porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak PINDANG PATIN khas Palembang diperkirakan sekitar 30menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan PINDANG PATIN khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat PINDANG PATIN khas Palembang memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dibawain kakak ipar pindang patin dari rumah makan khas palembang sari sanjaya. Wuiihh....sedepnya dan ternyata harganya lumayan mihil untuk sepotong ikan patin. Karna kurang puas, coba coba browsing dan utak atik resep. Alhamdulillah ga kalah jauh rasanya, enakk! Sayangnya saya lupa beli kemangi, padahal itu yang bikin tambah sedeeepp... tapi dalam resep saya sertakan kemangi. Selamat mencoba, recomended!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat PINDANG PATIN khas Palembang:

1 ekor ikan patin ukuran besar
1 ikat daun kemangi, siangi
1 batang daun bawang, potong
1/2 buah nanas ukuran kecil, potong
10 buah cabe rawit, biarkan utuh
1 buah tomat, potong
3-4 buah belimbing wuluh, potong
bumbu halus:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
5 buah cabe merah keriting
bumbu geprek:
1 ruas lengkuas
4 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam
1 batang sereh
bumbu lainnya:
secukupnya gula garam dan kaldu bubuk jika suka
sedikit kecap manis, bisa di skip jika tidak suka

Langkah-langkah untuk membuat PINDANG PATIN khas Palembang

Potong ikan patin menjadi beberapa bagian, cuci bersih kemudian beri air jeruk nipis, sisihkan.

Rebus air dalam panci, sambil menunggu air mendidih. Tumis bumbu halus dan bumbu geprek sampai wangi dan matang.

Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan air, masukan ikan patin, masak sebentar. Masukan gula garam kaldu bubuk dan kecap manis jika suka.

Tambahkan belimbing wuluh, cabe rawit, tomat dan nanas. Jangan lupa koreksi rasa.

Jika ikan sudah matang, tambahkan kemangi dan daun bawang. Aduk sebentar, matikan api. Enjoy!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup ikan kemangi segar endeus NO bau amis

Resep asli dari Mbak Susi Agung adalah ikan gurame, qadarullah lagi punya ikan patin Tapi diantara sekian resep sup ikan yg paling enak dibaca penulisan resepnya adalah milik Mbak Susi, ga ribet jadi diriku in syaa Allah yakin bisa ikutin dengan ijin Allah ya hehe Eeeeh masya Allah ternyata enak banget, seger, lembuuttt ikannya :-*

Lempah Ikan

Punya fillet ikan patin dan sempat bingung mau dimasak apa. Pas lihat resep yang disimpan ada resep Lempah Ikan punya Bu Junita dari Xander's Kitchen. Rasanya seger, kalo kata suami Sy agak kayak tomyum...asem, pedes, gurih dan sedikit manis 🥰

Palumara

Biasanya saya masak Palumara cuma pake kuah asam aja. Gak sengaja liat resep Palumara punya mbak Fira 🌸 Umma Rumaisha, langsung saya buat. Enak banget.. Kuahnya kental dan pedas.. Saya modif sesuai bahan yg ada 😁 Resep asli bisa liat disini Palumara https://cookpad.com/id/resep/1235810-palumara

Sambal patin kecombrang

Ada keuinkan di sambal patin kecombrang ini..dmna sambel ini bner2 khas sekali dengan aroma kecmbrng nya dan rasa ikan patin yg gurih mmbuat sambel ini sllu bkin gagal diet

1jam

Patin rica rica

Pindang Lampung

6-7 Orang

35-50 menit

Gangan Asam Banjar

Harusnya ini pake kepala patin 😂 Karena kurang begitu suka bagian kepala jadi aku ganti dgn dagingnya

1 porsi

Pepes ikan (pedas dan tidak pedas)

Ini saya bikin dua versi karena anak2 berbeda kesukaannya. Ada yg suka pedas dan tidak, yang penting bumbunya medok pasti pada doyan. Pake ikan apa aja boleh ya bun, karena adanya ikan mujair saya pakenya itu. Kalau saya paling suka sih gurame sm mas. Pepes ikan lebih enak kalau setelah dikukus di grill dengan daunnya ya jadinya lebih wangi.

Makaroni Schotel

Nugget ikan patin

Anakku devin suka banget makan ikan, kbetulan kemaren beli ikan patin bosen di olah bgitu2 aja akhirnya coba dibikin nugget aja

60 menit

Pepes Ikan 🐟🦐

Resep pepes ini bisa untuk semua bahan protein baik nabati ataupun hewani. Terutama untuk ikan yang familiar dipepes seperti tongkol, patin, bandeng.

5-6 orang

1 jam

Pindang ikan

Tempoyak khas jambi🤤

Tempoyak ini adalah salah satu makanan favorit aku banget, yg belum tau apa itu tempoyak sekarang aku kasih tau ya...tempoyak terbuat dari durian yg di fermentasi sehingga rasa yg manis akan menjadi asam dan ketika di masak aroma ny itu seger banget🤤 yuukkk cobain endessss🤤🤤🤤🤤

5 orang

30 menit