Pindang Patin Palembang

Name: Pindang Patin Palembang
Yield: 2 porsi
Ingredients: 500 gr ikan patim; 1/2 sdm gula pasir (saya ganti gula merah); 2 batang serai, geprek; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas, geprek/haluskan; 1 buah jeruk nipis; 1 buah tomat, potong2; 2 sdm kecap asin; 1 sdm air asam jawa (dari 1 mata asam); 3 buah belimbih wuluh, potong2; 5 buah cabe rawit oranye (boleh skip); 1/2 sdt terasi bubuk; 1/2 buah nanas, potong2 kecil; 5 batang kemangi (gak pakai lagi gak punya stok); 750 ml air; Bumbu yang dihaluskan:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe keriting; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit (1 sdt kunyit bubuk)

Dipos pada May 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Patin Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Patin Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Patin Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Patin Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pindang Patin Palembang adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pindang Patin Palembang diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Patin Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Patin Palembang memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

. 26/07/2020 . Source: Vitariyanti Solikha Putri . Menikmati pindang patin pas dinas ke Palembang, Jambi, sama Lampung.... rasa kuahnya asam, manis, segar, ikan patinnya lembut.... 😍👍🏻 Coba buat sendiri... cari-cari resep di aplikasi Cookpad yang kemungkinan rasanya mendekati pindang patin saat dulu kulineran.... dapat resepnya mba Vitariyanti.... dengan penyesuaian bahan yang ada di rumah rasanya hampir mendekati... Trims ya mbaa🤗🙏🏻 Untuk resep asli bisa langsung kunjungi CP nya mba Vitariyanti. . Happy cooking and happy tummy everyone😍😍😍 . #GoldenApron3 #GoldenApronChallenge #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #bancakanonlinebarengcookpad #KomunitasPaders

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Patin Palembang:

500 gr ikan patim
1/2 sdm gula pasir (saya ganti gula merah)
2 batang serai, geprek
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, geprek/haluskan
1 buah jeruk nipis
1 buah tomat, potong2
2 sdm kecap asin
1 sdm air asam jawa (dari 1 mata asam)
3 buah belimbih wuluh, potong2
5 buah cabe rawit oranye (boleh skip)
1/2 sdt terasi bubuk
1/2 buah nanas, potong2 kecil
5 batang kemangi (gak pakai lagi gak punya stok)
750 ml air
Bumbu yang dihaluskan:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabe keriting
1 ruas jahe
1 ruas kunyit (1 sdt kunyit bubuk)

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Patin Palembang

Cuci bersih ikan patin, beri air perasan jeruk nipis dan sedikit garam (untuk menghilangkan bau amis), diamkan 15 menit, cuci bersih kembali ikan patin.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, jahe dan kunyit. Geprek lengkuas dan serai.

Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan salam, serai, lengkuas. Campur rata.

Tambahkan air, masak sampai air mendidih. Kemudian tambahkan tomat, cabe rawit, belimbing wuluh, air asam jawa, terasi, kecap asin, garam, gula. Campur rata.

Setelah air mulai menyusut, masukkan ikan patin dan nenas. Masak 15 menit dengan api sedang. Cek rasa. Matikan api. Tambahkan daun kemangi (saya gak pakai karena sedang gak ada stok, kalau ada nambah aroma wangi). Siap disajikan hangat. Sedappp👍🏻

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang tempoyak

Pengen bikin masakan praktis tapi tetap enak akhirnya bikin pindang tempoyak, dijamin rasanya mantapp

Soup ikan ndeso MpAsi 1y+

ikan pepes tempoyak ala mimi

Pindang patin ala bunbun

Perdana banget si kakak pengen makan pindang ikan tapi ikannya mau yg di goreng garing jadilah pindang ala-ala ini. Alhamdulillah semua suka dan jadi ketagihan makan pindang ikan.

6 orang

30 menit

Asem asem ikan patin+telur ikan

Panas2 makannya yg seger2.ada telur ikan manyung sedikit,tambah ikan patin lumayan lah jadi banyak.tambah sayuran spy ga usah masak sayur tambahan... 😀 segeeeer

6 porsi

25menit

Kandas sarai khas dayak

Makanan ini tuh favorit nya mamah aku. Jadi ini tuh makanan yg bahan utamanya serai dan diulek sama ikan. Ikannya bisa apa aja. Tapi yg lebih sering dipakai sih ikan patin. Rasanya tuh rempah banget lah pokoknya. Nah kalo kumpul keluarga besar mamah pasti deh masak ini. Dan makin nikmaaaat rasanya kalo dah dimakan rame-rame 😁 bapak aku yg orang bugis aja doyan masakan orang dayak. Ga bikin eneg sih soalnya. Selamat mencoba ya 😘 #SemuaTentangIbu #OlahanPalawijaAlaIbu (minggu kedua 13-18 Des 2019) #PejuangGoldenApron2 (Minggu ke-11) #SatuResepSatuPohon

Sup Pantin Anti Anyir

Ini resep andalanku kalo Rasyid lg susah makan. Tadi aja disuapin pakai ini cuma 8 menit dengan nasi 2 centong🤭

4 porsi

sebentar kok

Fish Finger

Memanfaatkan ikan patin filet yg ada di kulkas, di olah dibalur tepung panir, dimakan dengan dicocol mayonnaise dan saus sambal... yummy #cookpadcommunity_serang #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Simple Fish Fillet Asam Manis

Hi ! Kebetulan kali ini rumahku dikirimin beberapa ekor ikan patin dr tetangga, so.. aku coba buat bikin simple ikan asam manis dengan ingredients yang ada di rumahku , simple, efisien, dan enak juga. So check this out ..

2-3 porsi

Sayur asem banjar

Gulai ikan nila

suami awalnya g suka dngan masakan ikan yg di kasih kuah sukanya ikanya di goreng mulu kan aq jg bosen... lalu aq nyoba bikin gulai ikan buat buka puasa nti sore.. stelah matang dan pas mau buka aqunya harap2 cemas takut suami g suka... eeeh ternyata yg aq khawatirin ternyata salah... justru suamiku doyan banget aqunya lega yg mulanya suami g suka hidangan ikan berkuah sekarang jd suka anak2pun suka lega rasanya😄😄

3 orang

30menit

Patin Asam Manis

Ceritanya kemarin beli patin, bosen digoreng terus, nemu asam jawa di kulkas, ya udah bikin ini aja hihi

Resep MPASI 10m+ - Nasi Uduk Kebon Kacang

Patin Goreng Tepung

Juhu Singkah Umbut Rotan Iwak Kakap #Week18

Ceritanya challange pertama CP Community Kalteng bertema Manjuhu. Juhu (Sayur) Singkah Umbut Rotan (rotan yg masih muda) Walaupun sejak lahir tinggalnya di Kalteng, aku sekalipun gk pernah makan umbut rotan inii. Karna Aku brfikir rasanya yg pahit. Jadi setiap ada masakan itu di atas meja makan aku gk pernah nyentuh heee.. Karna tantangan inii, aku coba buat makannya. Karna lidah blum terbiasa jadinya masih rada aneh heee dan yg bikin kaget ternyata rasanya gk pahit sedikit pun 😁😁 Terimakasih terkhusus Ibunda @Hj Tintin Purnamasari untuk resepnya.. Keluarga suka bu 🤗🤗 #PejuangGoldenApron3 #Manjuhu #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #ByV #ByV_Okt2020

Resep Masakan Lezat dan Enak

Resep Olahan Ikan Patin Enak dan Praktis