Patin Asam Manis

Dipos pada May 6, 2022

Patin Asam Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Patin Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin Asam Manis memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya kemarin beli patin, bosen digoreng terus, nemu asam jawa di kulkas, ya udah bikin ini aja hihi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin Asam Manis:

  1. 3 siung bawang merah
  2. 2 siung bawang putih
  3. 2 bh cabai merah besar
  4. 4 potong ikan patin yg sdh dipotong-potong
  5. 1 bh cabai hijau besar
  6. 1 bh tomat
  7. 5 bh cabai rawit (boleh tambah kalo suka pedas)
  8. 100 ml air asam jawa (kalau suka lebih asam bisa ditambah lg)
  9. secukupnya gula merah
  10. secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Patin Asam Manis

1
Ulek bwg putih dan garam secukupnya, kemudian balurkan ke ikan. Diamkan hingga meresap.
2
Rajang bawang merah, bawang putih, tomat, cabai merah besar, cabai hijau besar, dan cabai rawit
3
Panaskan minyak goreng, Goreng ikan patin sebentar, angkat, tiriskan
4
Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai wangi, kemudian masukkan cabai2an, tumis sebentar. Masukkan air asam jawa dan gula merah, masukkan garam. Kemudian masukkan ikan patin yg sdh di goreng tadi, aduk rata, koreksi rasa, didihkan kuah sebentar, kemudian matikan api
5
Tadaaaa~~ patin asam manisnya dah jadi ^^ kelupaan moto pas masih di wajan wkwkwk
Patin Asam Manis - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur patin rimbang

Sayur patin rimbang

cerita nya mertua cewe lagi pulkam ke jogja, jadi untuk sementara menggantikan tugas mengirimkan lauk untuk mertua cowo. mertua saya itu paling suka sama ikan berkuah2. jadilah sayur patin rimbang ini. kuahnya segerrrr karena asam dari rimbangnya.

Pepes Ikan Patin

Pepes Ikan Patin

Bosen menu dgn cara d goreng,kali ini saya pgn bagi resep pepes ikan nila simple.

-+30menit
Brengkes Tempoyak

Brengkes Tempoyak

Tempoyak adalah buah durian segar yang dipermentasi. Bahan durian harus segar karena bisa mempengaruhi rasa jika buah duriannya tidak bagus alias busuk. Brengkes (pepes) bisa kita gunakan ikan patin, ikan emas atau ikan air tawar lainnya.

10 porsi
15 menit
Sayur Asam Kalimantan

Sayur Asam Kalimantan

Lagi-lagi ini makanan kesukaan suami, sebelum menikah saya ga begitu suka sayur jenis ini karena ga ada sayur ijo-ijonya, hehe... Semenjak menikah karena tau ini favorit suami jadi ya belajar membuatnya sampe akhirnya suka juga sama sayur yg satu ini. Cuma kali ini foto agak tidak sesuai ya karena tukang sayur tidak juga nongol jd yg saya ekseskusi hanya terong asam dan ikan saja, hehe

4 Porsi
Sempol ikan patin (BLW 8m+)

Sempol ikan patin (BLW 8m+)

Saya bingung namain apa sebenernya. Awalnya mau buat sempol tapi gak ada tepung tapioka jadilah saya pakai terigu ditambah tepung beras. Teksturnya tidak begitu kenyal tapi cukup lembut dan enak dimakan. Ohya, ini saya tidka pakai ikan fillet terus duri dan lemak ikannya saya pisahkan. Saya juga gak pakai tusukan. Bisa untuk camilan BLW ya buibu.

Gangan asam Banjar

Gangan asam Banjar

Biasanya gangan asam ini di buat dengan memakai ikan baung atau ikan patin.. rasanya seger dan sedikit asam.... namanya juga gangan asam yaa 😀..rasa asam di dapat dari belimbing wuluh... pastikan bun ya untuk mencoba nya...👍👍

2 orang
30 menit
Pindang serani simpel ala hilda

Pindang serani simpel ala hilda

Kebetulan ada ikan di kulkas pengen masak yg cepet dan simpel munculnya ide masak pindang serani ini #5resepterbaruku

Gulai asam ikan

Gulai asam ikan

Resep ini sangat praktis, saya hanya punya waktu 1 jam untuk menyiapkan hidangan berbuka puasa, mulai dari memasak nasi, numis sayur, dan gulai asam ikan,...

4 porsi
30 menit
Kuah Asam (pindang tempoyak) khas palembang

Kuah Asam (pindang tempoyak) khas palembang

Pindang tempoyak atau kuah asam karena dari rasa tempoyak dominan asam dan asinnya. Jika kurang suka rasa asamnya bisa ditambah gula lagi koq, karena saya juga tidak suka yang terlalu asam jadi saya tambahin gula lagi, jadi rasa asin dan manisnya seimbang. #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_palembang #wongkitogalo #pindangpalembang #MAKANANKHASPALEMBANG

Lodeh Mujaer Asap

Lodeh Mujaer Asap

Mujaer asap ini salah satu makanan favorit suami saya. Saya juga suka banget ngolahnya. Selain karena bisa diolah jadi berbagai variasi, juga praktis, gak perlu ribet bersihin ikannya, pluuus bebas amisss.. Hehe.. Kali ini mujaer asapnya saya masak lodeh campur kacang panjang dan tempe mentahan.

Ikan Bumbu Kuning

Ikan Bumbu Kuning

Kmrn ibuku ikut arisan, lalu bawa pulang ikan mas bumbu kuning,, katanya sih dikasih sm ibu2 arisan ... ihh nikmat banget dimakan pke nasi hangat..dan so pasti pedas dengan cengeknya. Ceritanya d rmh juga nyimpen ikan, kebetulan adanya ikan patin dan bawal.. aku terngiang2 ikan mas bumbu kuning yg kmrn aku makan.... karena itu maknyus banget rasanya.. jadinya aku niatkan utk bikin masakan ini...hehe

2 porsi
30 menit
Kepala ikan gulai tauco

Kepala ikan gulai tauco

Sebenerny ini masak dadakan aja…karena badan lg ngak enak habis vaksin hari selasa kemarin,liat ke kulkas di freezer ada kepala ikan mas dan ikan patin…kepikiran deh buat gulai tauco,kebetulan ini gulai kesukaan suami😉

4 orang
45 menit
Pindang meranjat

Pindang meranjat

Paksu ultah. Trs kyny enak kl bkin masakan favorit nya.. Cuss lgsg eksekusi

Asam Pedas ikan bawal with pare "cepat kilat" 😊

Asam Pedas ikan bawal with pare "cepat kilat" 😊

Waktu mkn siang ud mepet... d kulkas cm ada ikan bawal, sayur pare... Hmmmm... 😉... yg terpikir simple dan lumayan cepat adalah asam pedas ikan with sayur pare 😊 Lets cook 😁... Di tambah cuaca dingin sehabis hujan deras... hmmm yummy 😋

4 porsi
25 menit
10. MPASI 6mo menu 4 ⭐

10. MPASI 6mo menu 4 ⭐

Alhamdulilah menu hari ini baik dimakan siang ataupun sore habis. Tadi pagi sarapan pure buah pisang. jadi ternyata ritme kanzia ini klo pagi ga mood makan menu 4⭐ sukanya pure buah. Kali ini masak ditumis dulu ya. Biar ikannya sedappp

2 porsi
Gulai ikan kuah kuning

Gulai ikan kuah kuning

Membuat gulai ikan ini ternyata simpel dan cukup mudah, walaupun butuh waktu memasak yang agak lama agar kuah gulainya terasa gurih. Resep asli dapat dari IG kelincitertidur, mbak Kushandari Arfanidewi, dimodifikasi sedikit sesuai bahan - bahan yang ada di rumah. Selain diisi dengan ikan, resep gulai kuning ini pun bisa digunakan untuk ayam maupun telur rebus. Disantap dengan nasi hangat, hmmm, sungguh nikmat. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Mpasi 7mo

Mpasi 7mo

oreen anak cantik ❤

Nasitim Ikan Udang

Nasitim Ikan Udang

Kalo bikin nasitim dicampur² gini bayiku suka sekali dan makannya tambah lahap karena doi emang doyan makan juga sih🥰

2 porsi