Pindang pegagan rumahan

Dipos pada May 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang pegagan rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang pegagan rumahan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang pegagan rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang pegagan rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang pegagan rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang pegagan rumahan memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini pindang ikan yg biasa saya buat,rasanya tdk begitu pedas supaya anak2 bisa ikut makan dan yg pasti non MSG.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang pegagan rumahan:

300 gr ikan (saya pakai baung,ikan patin atau ikan lain jg blh)
15-20 batang cabai merah
Cabai rawit sesuai selera (yg suka pedas boleh ditambah)
3-4 siung bawang merah
1 sdm garam
1 sdt gula pasir
Asam jawa & terasi (sesuai selera peras,ambil airnya aja)
2 batang sereh memarkan
Irisan daun bawang,nanas potong & kemangi (sesuai selera)
secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Pindang pegagan rumahan

Giling kasar cabai dan bawang (yg mau dihaluskan jg boleh)

Masukan bumbu kedalam panci yg telah berisi air perasan asam jawa dan terasi.

Aduk rata,tambahkan potongan nanas dan sereh yg telah dimemarkan,masukan potongan ikan lalu tambahkan air sampai ikan tenggelam (air secukupnya aja,krn ikannya nanti mengeluarkan air jg)

Setelah mendidih tambahkan garam dan gula,matikan dan terakhir masukan irisan daun bawang dan kemangi.

Inilah penampakannya (saya ga punya kemangi,jadi kurang cantik😥)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Dori Saus Lemon

Simply lagi ngidam saus lemon & di kulkas lagi ada stok ikan 😍 Suami doyan banget sampe disuruh buka restoran 🤣

3-4 porsi

Otak otak ikan saos kacang

Grilled fish cake with peanut sauce nama gaulnya mah😁 Masaknya lama karena saya bikin sendiri sebanyak itu😂

100 pcs

6 jam

Juhu sulur keladi

#PekanInspirasi #pekan_palangkaraya #cookpadcommunity_sukamara #cookpadcommunity_kalimantantengah #wanilahmeolah #kisahpasmudik

Mpasi 6+ day 15 baby c

Steamed Fish (Mpasi Anak 1+)

Ikan Panggang (Teflon) Saus Tauco

Mengurangi penggunaan minyak, jadi ikan dipanggang aja 👌😍 #berusahaHidupLebihSehat #antiRibet #resolusi2019 #generasigakpakaimicin #berburucelemekemas

2-3 porsi

Rujak kuah pindang bali

Suka banget sama rujak dan baru tau beberapa tahun lalu ada rujak begini di Bali. Rasanya seger, gurih dan pedes...

Ikan panggang bumbu Tempoyak

Dikota saya masih musim durian nih. saya bukan penggemar durian sebenarnya. Tapi kalo dibikin tempoyak saya suka banget 😂 durian Tempoyak merupakan makanan fermentasi yang rasanya unik banget menurut saya. Rasa asin, dan asam dari hasil fermentasi. Kalau musim durian yang melimpah Biasanya dijual dimasukkan dalam toples. Di Kalimantan Tengah biasanya tempoyak dimasak berkuah seperti gulai, lempok/ dodol atau sambal. kali ini saya mencoba bikin menu yang di panggang. Terinspirasi dari nonton asian food networks di suatu daerah dimalaysia ada yg jualan patin bakar tempoyak. Bumbunya sederhana sekali seperti ikan bakar kebanyakan hanya istimewa nya menambahkan kecombrang dan Tempoyak fermentasi. Setelah mencoba rasanya enak sekali gurih, asin, asam, dan manis dari ikan bercampur jadi satu. Ternyata Tempoyak yang saya kenal selama ini hanya dibuat gulai dan sambal bisa juga untuk bumbu bakaran. Ini bakalan jadi menu andalan dikeluarga saya bila musim durian tiba. 😁

4 orang

1 jam

Kandas Lauk_ (Ikan Goreng Ulek)

Menggunakan istilah di Kalteng. Sebutan umumnya adalah sambal yang diulek langsung beserta ikan goreng. Ikan boleh diganti dengan telor rebus ataupun lauk lainnya. Cocok banget disajikan beserta nasi hangat..

Pindang ikan

Lg nntn tv koq pas chef Billy lg masak pindang ikan....jd pengen....mana lg panas² gini kayanya koq seger menunya ikan dipindang plus nanas....hmmm....

Fish Finger

Memanfaatkan ikan patin filet yg ada di kulkas, di olah dibalur tepung panir, dimakan dengan dicocol mayonnaise dan saus sambal... yummy #cookpadcommunity_serang #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Pindang tumis patin

Pindang patin banyak jenisnya ada yang bening ada yang kuah cabe, Resep ini pindang ikan kuah bening.

6 orang

30 menit

Palumara

Biasanya saya masak Palumara cuma pake kuah asam aja. Gak sengaja liat resep Palumara punya mbak Fira 🌸 Umma Rumaisha, langsung saya buat. Enak banget.. Kuahnya kental dan pedas.. Saya modif sesuai bahan yg ada 😁 Resep asli bisa liat disini Palumara https://cookpad.com/id/resep/1235810-palumara