Kandas Lauk_ (Ikan Goreng Ulek)

Dipos pada May 9, 2022

Kandas Lauk_ (Ikan Goreng Ulek)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kandas Lauk_ (Ikan Goreng Ulek) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kandas Lauk_ (Ikan Goreng Ulek) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kandas Lauk_ (Ikan Goreng Ulek), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kandas Lauk_ (Ikan Goreng Ulek) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kandas Lauk_ (Ikan Goreng Ulek) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kandas Lauk_ (Ikan Goreng Ulek) memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menggunakan istilah di Kalteng. Sebutan umumnya adalah sambal yang diulek langsung beserta ikan goreng. Ikan boleh diganti dengan telor rebus ataupun lauk lainnya. Cocok banget disajikan beserta nasi hangat..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kandas Lauk_ (Ikan Goreng Ulek):

  1. Ikan goreng (patin, haruan, nila, dll)
  2. Secukupnya :
  3. Sereh
  4. Bawang merah
  5. Bawang putih
  6. Kemiri, goreng sebentar
  7. Cabe
  8. Terasi, bakar sebentar
  9. Garam
  10. Gula

Langkah-langkah untuk membuat Kandas Lauk_ (Ikan Goreng Ulek)

1
Siapkan ikan goreng sesuai selera anda. Pisahkan daging dari tulangnya. Sisihkan
Kandas Lauk_ (Ikan Goreng Ulek) - Step 1
2
Siapkan bahan kandasnya ya : sereh dipotong kecil-kecil lalu ulek beserta kemiri, bawang merah, bawang putih, terasi, garam, gula, cabe. Ulek kasar aja agar tekstur sereh tetap renyah saat dimakan nanti. Tes rasa ya
Kandas Lauk_ (Ikan Goreng Ulek) - Step 2
Kandas Lauk_ (Ikan Goreng Ulek) - Step 2
3
Tambahkan daging ikan goreng. Lalu ulek bersamaan hingga tercampur rata. Siap sajikan
Kandas Lauk_ (Ikan Goreng Ulek) - Step 3
4
Note : ~ Terasi dibakar terlebih dahulu di api kecil. Jangan sampai gosong yaa. Percaya deh, cita rasa dan aroma terasi yang dibakar akan semakin menambah kelezatan kandasnya
5
~ Setelah selesai diulek rata. Bisa langsung disajikan yaa. Atau bisa juga digoreng dulu dengan menggunakan sedikit minyak goreng (dikit ajaaa ya). Tergantung selera

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Saos Vietnam πŸ‡»πŸ‡³ | Braised Fish in Vietnamese Sauce |

Ikan Saos Vietnam πŸ‡»πŸ‡³ | Braised Fish in Vietnamese Sauce |

Biasa disebut juga CΓ‘ Kho Tα»™ adalah makanan dari Vietnam berbahan dasar ikan (cΓ‘) yang dimasak dalam mangkuk tanah liat/claypot (Tα»™). Ikannya sendiri dimasak dengan api kecil hingga terkaramel sehingga berasa manis dan gurih, sedangkan ikan yang digunakan biasanya ikan lele (catfish) cuma saya ikutin sumber resep menggunakan ikan patin pas ada stok dirumah. Masaknya juga tidak pake claypot karena ga punya, teflon pun jadilah yang penting niat🀭. Makasi ya inspirasinya @cook_4568356 jadi bisa nyobain menu negara vietnam

Sambal renyak ikan

Sambal renyak ikan

Kita suka nemu nemuin sisa ikan goreng sehabis makan sebelumnya yang ga abis kan sis? Untuk jam makan berikut nya kurang, tapi dibuang sayang, dibikin sambal renyak ajah sis, semoga kita satu selera yah πŸ˜πŸ™

3-4 orang
30 menit
Nasi Wortel & Sup Ikan Patin (mpasi 10m +)

Nasi Wortel & Sup Ikan Patin (mpasi 10m +)

Pertama kali cobain ikan patin buat anak bayi.. Agak khawatir juga, tapi Alhamdulillah, dari awal mpasi ga ada gejala-gejala alergi. Dikasih makan ini super lahap 😘😘😘 malah seneng banget kenalan sama rasa baru ikan πŸ˜‚

Indonesian lunch box

Indonesian lunch box

Selamat Ulang Tahun Cookpad yang ke 9 di tahun 2020 semoga senantiasa menginspirasi menu keluarga . Rasa bahagia bisa melihat Chef Ragil , kalau sebelumnya suka lihat di tv dalam acara Makan Besar . Kali ini mencoba resep yang ditampilkan di Gebyar HARCOOKNAS esok harinya langsung mencari telor ikan . Dapat telor ikan patin setelah dicoba keluarga menyukainya . Terima kasih Chef Ragil komentar si bungsu , memang kalau Resep seorang Chef sudah pas ukuran bumbu maupun bahannya . Karena kami keluarga pasukan para lelaki , akhirnya eksekusi 2 X resep aslinya . Mantap betul 🀀 . Menu ini bisa untuk referensi apabila ada acara keluarga tanpa harus keluar rumah . Happy Cooking πŸ™‚ #Harcooknas_ResepChefRagil #Cookpadcommunity_Bandung #Cookpadindonesi #GA_TheNextLevel #kemauandankemampuan

1 porsi besek 2 porsi
240 menit
Ikan patin pesmol sederhana

Ikan patin pesmol sederhana

Bosan ngolah ikan patin selalu di pindang atau di acar.....nyoba2 ....hasilnya memuaskan.....suami nambah makan nya....

4 orang
MPASI 4* Bayi 6+ Bulan Baby Zee

MPASI 4* Bayi 6+ Bulan Baby Zee

Apa saja bahannya? Pastinya lengkap karbo, prohe, prona dan sayurnya. Cek resepnya mom πŸ€—

Mangut Endas Patin

Mangut Endas Patin

Mencari tekstur lembut endas patin dalam hidangan masak mangut nampaknya tidak butuh usaha keras. Siraman kuah gurih aroma daun jeruk sangat pas untuk memablut kunyaunyahan smdaging ikannya. Wel akan membangkitkan gairah terus mengunyah makan siang anda

1/2 Kg Endas Patin
Pindang patin'nya Si Bunda

Pindang patin'nya Si Bunda

Pny suami org palembang gak afdol kalo ga bs masak pindang. Nyoba buat ternyata enak (kata suami) 😁😁

5 orang
20 menit
Sop Ikan Mas

Sop Ikan Mas

Source : @RusmiNingsih #PejuangGoldenApron2

Patin Pedas Manis

Patin Pedas Manis

22 November 2016

Ikan Baung Masak Kecap

Ikan Baung Masak Kecap

Resep turun menurun baru bisa nyicip ikan ini kalo setiap mudik kampung Tenggarong πŸ₯°

Pindang tumis patin

Pindang tumis patin

Pindang patin banyak jenisnya ada yang bening ada yang kuah cabe, Resep ini pindang ikan kuah bening.

6 orang
30 menit
Ikan goreng patin expres..

Ikan goreng patin expres..

Saking pengennya anak makan aneka ikan yang bisa ada kunyit/rempahnya jadi nyobain deh masak patin goreng (kering dan yg masih empuk) ala-ala hehe

1 kg
Pindang Patin

Pindang Patin

Hari ini suami ngajak nonton,so masak yang simple n cepat πŸ˜„

Mie Ramen Rumahan

Mie Ramen Rumahan

#GA_TheNextLevel Coba lagi resep yang tidak ngebosenin ya berbahan dasar mie, tinggal buat kuahnya sesuai dengan selera mau gurih atau pedas.

5 orang
1 jam
Pindang Ikan

Pindang Ikan

4 porsi
45 menit
Pindang ikan Patin

Pindang ikan Patin

Resep ini terimpirasi dr mbk fedia cuma aq modif aja dikit rasa nya mantap dech....

Pekasam ikan

Pekasam ikan

Ini olahan pertama kali saya membuat permentasi ikan dan berhasil dengan rasa yang enak tidak busuk dan tidak berulat πŸ’ƒπŸ˜Ž Karna kesuksesan dari olahan ini adalah tanpa kerusakan yang saya sebutkan di atas, ohya satu lagi daging ikan tidak hancur dan terlihat tetap segar. Sebenarnya tidak ada tolak ukur yang pas dalam membuat fermentasi ikan ini, namun tetap ingin saya abadikan disini agar sy tetap bisa membuat olahan oni kapan aja tanpa lupa walaupun bahannya sangat sederhana πŸ€“ Baiklah kita mulai yuk