Kacak Asam Patin

Dipos pada April 17, 2022

Kacak Asam Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Kacak Asam Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kacak Asam Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kacak Asam Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kacak Asam Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kacak Asam Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kacak Asam Patin memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

bosen makan patin pake sambel tp gak mau ribet .. yuks coba resep ini bun.... endol banget di santap pake nasi panas... resep ini juga kadang saya masak dengan ikan asin jambal atau tenggiri... hmhm... gagal diet... 😁😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kacak Asam Patin:

  1. 1 ekor patin tanpa kepala (potong2 tipis)
  2. 1 biji jeruk nipis
  3. 10 siung bawang merah
  4. 10 cabe rawit (boleh ditambah sesuai selera)
  5. secukupnya Air asam jawa
  6. gula garam merica
  7. minyak utk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Kacak Asam Patin

1
Baluri patin bersih yg sudah dipotong tipis dgn air jeruk nipis, garam dan merica lalu diamkan 15 menit
Kacak Asam Patin - Step 1
2
Setelah resap lalu goreng hingga kering sambil potong2 bawang merah (potong nya besar2 aja ya bun..) dan potong2 kecil cabe rawit
Kacak Asam Patin - Step 2
3
Setelah patin matang sisihkan
4
Tumis dgn minyak.... bawang merah sampai 1/2 layu dan harum lalu siram dengan air asam jawa, tambahkan gula dan garam sesuai selera
5
Setelah dirasa sudah pas, masukan cabe rawit disusul dgn patin goreng td.. tunggu sampai resap lalu matikan api kompor... selamat makan 😘😘
Kacak Asam Patin - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin Panggang bumbu pesmol No MSG

Patin Panggang bumbu pesmol No MSG

Judul namanya gak tau sebenernya. Karena ini perpaduan bumbu rujak, bumbu kuning, juga resep pesmol nya c'xander. Jadi bingung mo kasih nama apa hehehe. Cuma yang jelas, si patin ini termasuk ikan yang tinggi kandungan lemak nya. Jadi sebaiknya di panggang (ungkep di teflon tanpa minyak/air) supaya lemak nya keluar dulu. Ini resep dari mama ku, awalnya males nyoba, kupikir ribet. Ternyata ya gak juga. Malah hasilnya lebih mantep. Ikan gak seberapa berlemak dan gak eneg. Silahkan liat step2nya.

Gangan asam khas banjar/sayur asem khas banjar

Gangan asam khas banjar/sayur asem khas banjar

Ikan patin asam padeh

Ikan patin asam padeh

Biar seger cocok nya ya masak ikan asam padeh dijamin melek hehhehe

4 porsi
30 menit
Patin Kriuk

Patin Kriuk

Ini salah satu panganan favorit..walaupun bikinnya menyita waktu tapi selesai digoreng dijamin ludes :) rasa daging ikan patin yang hampir sama dengan daging ayam, membuat ikan patin mudah diolah menjadi apa saja tanpa perlu repot. Ikan patin disini yang saya gunakan adalah ikan patin ukuran besar, jadi dalam memfillet mudah dan ada banyak dagingnya :) #InspirasiBukaPuasa

2 porsi
20 menit
patin bumbu rujak

patin bumbu rujak

10 porsi
30 menit
Pindang Patin

Pindang Patin

Segar. Olahan tanpa minyak dan santan. Praktis tinggal cemplung juga. Untuk rasa asamnya bisa ditambahin nanas yaa, tapi berhubung saya lagi ga makan yang terlalu asam jadi ga pake nanas. Kalau pake nanas, nanasnya dimasukin bareng kemangi.

Fillet Patin asam manis😋

Fillet Patin asam manis😋

Iseng2 aja ,trnyata gk kalah kok sama yg di solaria 😁😁

45 menit
Ikan patin pedezzz

Ikan patin pedezzz

Ibu belanja ikan patin,,bingung mau dimasak apa,suami bosen klo digoreng trs.yaudahhh deh..akhirnya memilih dimasak pedez aja,,tpi gk asam pedez cz suami g doyan yg asem2...yukk lgsg dieksekusi aja...

4-6 orang
45 menit
Gulai Ikan Patin

Gulai Ikan Patin

Dikulkas ada ikan patin, enaknya dibuat apa? Sebenernya paling suka saya dibuat Pindang Palembang. Saya coba alternatif dibuat gulai, paling enak sebenarnya pakai ikan kakap atau ikan mas. Tapi pakai patin enak juga :)

5 Porsi
45 menit
Kerupuk ikan patin

Kerupuk ikan patin

Waktu ibuk nyuruh masak botok ikan patin yg ikannya gede2 bikin gemesh pengen dicuri sepotong buat bikin kerupuk hehehe.

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Masakan ini termasuk makanan kesukaan saya dan hubby dari dulu karena ada ejel2nya lemaknya hihihi. Setiap ke rm makan ga pernah puas makan sepotong aja. Alhasil kudu buat sendiri nih biar puasss makannya. Sorry kalo fotonya ada gompelnya dibagian buntutnya hihihi. Yaaak cus langsung ke resepnya ya 😁

4 porsi
60 menit
Mangut Ikan Patin

Mangut Ikan Patin

Sore2 grimis2 ngeliat kolam ikan di belakang rumah, ikannya udah lumayan gede2, akhirnya nyeser ikan patin yg akhirnya dibikin mangut buat sarapan pagi ini, nyeser dapet 3 gede-gede banget akhirnya dipotong2 tiap ikan jadi 3 widiiiihhh mancaaapp, yuk mari sarapan pake mangut patin ibu nya yasmine.

45 menit
Fishcake (bakwan ikan udang)

Fishcake (bakwan ikan udang)

Jd agak ngimpes pdhl wkt digoreng mekar garing cantik bgt kaya cakwe😂 kalau ad saran boleh tambahkan yaa

10batang
Ikan patin bumbu kuning

Ikan patin bumbu kuning

Selamat tahun baru 2017 buat semua...

Pindang ikan patin khas palembang

Pindang ikan patin khas palembang

Karena masih kangen sama kampung halaman, jd berdua suami hari ini masak makanan khas palembang, pindang ikan patin porsi berdua

2 porsi
20 menit
Gangan asam kepala patin

Gangan asam kepala patin

Ini adalah masakan khas kalimantan selatan rasanya dijamin makyuuussssss😄

Ikan patin pepes tempoyak

Ikan patin pepes tempoyak

Masak ikan pepes tempoyak ini emang butuh banyak bumbu ibu ibu, supaya lebih terasa enak.. Aku masak bersama anak gadisku sakina.. Silahkan di coba yaa dirumah, rasanya mantaaapp

Pepes Ikan Patin

Pepes Ikan Patin

Sukaaaa bgt ma pepes pepesan, apa lg suami....😍

4 porsi
45 menit
Sop Bakso Ikan

Sop Bakso Ikan

Pengen seger2 ada ikan patin di kulkas ya udah dibikin bakso aja. #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #CookpadIndonesia

5-10 porsi
90 menit
Nasi ulang tahun

Nasi ulang tahun

Hari ini ultah suami mau beli kue udh terlalu mainstream jd bikin sedikit kejutan. Cari2 ide akhirnya bikin nasi mini ulang tahun bahannya apa aja stok yg ada di kulkas.