Gangan asam khas banjar/sayur asem khas banjar

Dipos pada April 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gangan asam khas banjar/sayur asem khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gangan asam khas banjar/sayur asem khas banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gangan asam khas banjar/sayur asem khas banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gangan asam khas banjar/sayur asem khas banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gangan asam khas banjar/sayur asem khas banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gangan asam khas banjar/sayur asem khas banjar memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gangan asam khas banjar/sayur asem khas banjar:

Kepala dan buntut ikan patin
Kol
Timun
Kacang panjang
Tomat
Serai
Jeruk nipis
Air
1 sendok minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus :
3 Bawang merah
1 Bawang putih
Kunyit
2 Kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Gangan asam khas banjar/sayur asem khas banjar

Cuci bersih ikan patin,, baluri perasan air jeruk nipis

Haluskan bumbu,, saya diulek. Karena kalo diblender kurang sip aja menurut saya

Tumis bumbu dan serai sampai harum, masukan ikan patin dan sedikit air, bolak balik ikan agar bumbu rata.

Tambahkan air,, masukan tomat, kacang panjang dan timun.

Jika sudah mendidih masukan kol, kemudian beri sedikit garam. Cek rasa. Jika sudah sesuai selera matikan kompor dan siap dinikmati bersama nasi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Patin pedas manis asam cacaca

Resep turun temurun dari mama moyang :)

6 porsi

45 menit

Sayur Pindang Patin tabur nanas / ikan berenang

sayur khas dari pulau sumatra bagian selatan, biasanya lampung dan palembang. kebetulan mamak eyke orang palembang yang tinggal di lampung. mamak sering masak pindang buat sayur di rumah dan kebetulan bokap sukak bingits wakakak, buat nya gampang kok. gak sampai banting tulang jungkir balik ngohahaha. cek it out

Ikan patin bumbu kecap

Lauk makan sikecil hari ini, simpel dan sikecil pun doyan.

Asam padeh padang

Segarnya patin asam padeh ini ,, rugi kalau terlewatkan

Pindang patin segeeerrr

Menu buka puasa sore ini pengen yang seger2 gitu, kebetulan kemarin abis nguras kolam daaaan terbersit rasa ingin sekali masak pindang patin yang asem, gurih segeeeerrr 😂😂😂😂, yuk mom cus kita ke dapur.

60 menit

Ikan patin filet saos tiram

Ada ikan patin hasil mancing suami, daripada cuma digoreng, dan sesuai permintaan suami, jadilah masakan ini

45 menit

2. Sayur Asem Banjar

Sayur Asem Banjar atau biasa disebut dg Gangan Asam Banjar bisa dibuat dg campuran sayuran kacang panjang, kol, timun, tomat & juga potongan daging/kepala ikan patin/gabus. Rasanya asem2 segar. Lebih nikmat lagi jika dihidangkan dg sambal terasi + ampal jagung😊. Kali ini saya coba recook resep Sayur Asem Banjarnya Ibu Nanny Tsuba. Alhamdulillah nikmat. #sayurasem #sayurasembanjar #ganganasambanjar #AksiDutaRecook #CookpadCommunity_Banjarbaru #CookpadCommunity_Borneo #FestivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasakan

3 mangkok