2. Sayur Asem Banjar

Anda sedang mencari inspirasi resep 2. Sayur Asem Banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 2. Sayur Asem Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 2. Sayur Asem Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 2. Sayur Asem Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 2. Sayur Asem Banjar adalah 3 mangkok. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 2. Sayur Asem Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 2. Sayur Asem Banjar memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sayur Asem Banjar atau biasa disebut dg Gangan Asam Banjar bisa dibuat dg campuran sayuran kacang panjang, kol, timun, tomat & juga potongan daging/kepala ikan patin/gabus. Rasanya asem2 segar. Lebih nikmat lagi jika dihidangkan dg sambal terasi + ampal jagung😊. Kali ini saya coba recook resep Sayur Asem Banjarnya Ibu Nanny Tsuba. Alhamdulillah nikmat. #sayurasem #sayurasembanjar #ganganasambanjar #AksiDutaRecook #CookpadCommunity_Banjarbaru #CookpadCommunity_Borneo #FestivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasakan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 2. Sayur Asem Banjar:

1. 3 potong ikan patin ukuran sedang (saya pake daging)
2. 5-7 batang kacang panjang
3. 1 buah timun, kupas, belah 2, buang biji lalu potong2
4. Kol secukupnya, potong2
5. 1,5 liter air (secukupnya)
6. 1 buah cabe besar, potong2 (saya pake cabe merah saja)
7. 2 buah tomat ukuran kecil, potong sesuai selera
8. 1 sdt gula
9. secukupnya Garam
10. Kaldu jamur secukupnya (saya pake kaldu ayam🤭)
11. Bumbu yg dihaluskan
12. 4 siung bawang merah
13. 2 siung bawang putih
14. 2-3 cm kunyit
15. 1 batang serai, ambil putihnya
16. 1 cm jahe
17. 2 buah kemiri
18. Seujung kelingking terasi bakar
19. Sejempol asam jawa

Langkah-langkah untuk membuat 2. Sayur Asem Banjar

1

Siapkan ikan patin yg sudah dibersihkan berserta bahan sayur & bumbu halus.

2

Haluskan bumbu sampai benar2 halus. Campurkan bumbu ke dalam panci berisi air, jika bumbu berampas banyak bisa disaring dulu, rebus di atas api tambahkan ikan patin, biarkan hingga mendidih beberapa saat, baru tambahkan timun, biarkan timun 1/2 matang baru tambahkan kacang panjang dan kol, aduk pelan saja hingga sayuran cukup matang.

3

Beri gula, garam dan kaldu secukupnya, Koreksi rasa. 5 menit sebelum di angkat tambahkan potongan cabe merah, dan tomat. Aduk sebentar. Angkat. Siap di sajikan dengan nasi hangat, ampal jagung dan Sambel terasi.