Ikan Patin Kuah Asam

Dipos pada April 27, 2022

Ikan Patin Kuah Asam

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Patin Kuah Asam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Patin Kuah Asam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Patin Kuah Asam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Patin Kuah Asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Patin Kuah Asam adalah 2-3. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Patin Kuah Asam diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Patin Kuah Asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Patin Kuah Asam memakai 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep dari ipar, trial pertama dan sukses :D

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Patin Kuah Asam:

  1. Ikan Patin
  2. Air Untuk Rebusan Kuah
  3. Jahe
  4. Kunyit
  5. Lengkuas
  6. Daun Jeruk
  7. Bawang Merah
  8. Bawang Putih
  9. Asam Kandis
  10. Cabai Rawit Besar ( saya biasa sebut cabe jablay :p), boleh ditambahkan juga cabai merah

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Patin Kuah Asam

1
Cuci bersih ikan, sisihkan. Siapkan bumbu2 lainnya. Rebus air dengan api sedang dulu. Bakar jahe, lengkuas, kunyit, bawang merah dan bawang putih (Saya males ribet, jd saya sangrai pakai double pan sampai matang)
2
Setelah dibakar, potong2 bawang. Masukkan semua bahan dalam air mendidih (cabai jablay biarkan utuh aja supaya kuah ga pedas), besarkan api. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. (Semua bisa dikira2 sendiri ya, karena saya pun pakai ilmu kira2 setiap kali bikin masakan, yang penting hasil akhirnya enak, ga keasinan)
3
Setelah bumbu layu dan kuah dirasa enak, masukkan ikan, tetap masak ikan dalam api besar ±5 menit, jangan terlalu lama supaya tidak overcook. Hasil akhir ikan matang tp masih agak lunak. (Bisa disesuaikan selera masing2, dimodif aja sendiri :) ) Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. (Kata ipar saya kunyitnya kurang 'medok', tp dr rasa udah mirip dg buatan dia kooook *ngeyel* haha) Selamat mencoba...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes ikan patin 🐟

Pepes ikan patin 🐟

cerita nye habis panen ikan patin di tambak keluarga. di kasih bingun mo masak apa. yah nyoba di pepes deh. ternyata nda bau lumut endes hahahhaa 😂😂😂 selamat mencoba bunsay

Ikan Bumbu Kuning

Ikan Bumbu Kuning

3 porsi
Tekwan Tahu

Tekwan Tahu

Tekwan? Banyak yang suka. Baik tanpa ikan ataupun dengan ikan. Yah, bedanya dengan resep kali ini adalah saya membuatnya dengan tahu. Sederhana sekali. Eh.. ternyata ludes juga lho. Cobain yuk. 😊 #PejuangGoldenApron2

2 Orang
40 menit
Sup Ikan

Sup Ikan

Sup ikan patin maunya tp krna ad ikan gabus/haruan tinggal 2 ptong yowes ta cmpur . Mkan siang seger2 #TimGulaJawa #TiketMasukGoldenApron3

Gulai ikan patin asap

Gulai ikan patin asap

Ceritanya suami udah lama banget pengen ikan asep, tapi kalo dimakan gitu doang kurang oke ya request lah di gulai. Hmm gampang dan joss!

3 porsi
45 menit
Patin Goreng Tepung

Patin Goreng Tepung

tips: 1. bersihkan ikan, tips spt di pindang patin. bumbui agar bumbu meresap ke ikan meski tepung sdh berbumbu 2. setiap menambahkan 1 bgn tepung tambahkan jg tepung yg lain dg jumlah sama. krn tiap tepung memiliki fungsi berbeda 3. saat menggoreng jgn lgsg balik ikan, tunggu bgn bawah berubah warna baru balik

3 org
25 menit
Pindang Patin

Pindang Patin

Patin Crispi

Patin Crispi

Dibawain patin sama abang bingung mau dimasak apa ehh terinpirasi bikin crispi aja bisa buat camilan 😁

1 porsi
Pepes ikan patin Borneo

Pepes ikan patin Borneo

Asam Padeh ikan patin

Asam Padeh ikan patin

Happy weekend 😊😊 minggu pagi yang cerah ini pengen masak gulai . tapi gulai yang satu ini ga pake santan , cukup pakai air saja .. Simple banget .. Kalau udah makan ketagihan padahal perut udah kenyang 😂😂 apa lagi makan nya sambal trasi ala orang melayu ... Wuiihh mak nyos bangettss 👍👍

2 porsi
30 menit
Kepala Patin bumbu kuning

Kepala Patin bumbu kuning

Tim Ikan ala Hongkong

Tim Ikan ala Hongkong

6 potong ikan
30 menit
Ikan patin goreng

Ikan patin goreng

Ceritanya dikasih ikan patin, lumayan besar. Bingung mau dimasak apa..., masak yg simple aja deh, digoreng crispy, bisa dicocol saos sambal, atau buat lauk makan nasi ya.... 😘

Mangut Patin Goreng Omahan

Mangut Patin Goreng Omahan

Kesiangan ke pasar, nemunya ikan patin. Jadilah mangut patin. Btw ini pertama kalinya masak mangut. Resepnya pake resep temen yang di Jogja. But taste's not bad lahh utk pemula.. 😀😀😀

3 porsi
45 menit
pindang ikan patin

pindang ikan patin

Patin goreng krispy menu buat krucils

Patin goreng krispy menu buat krucils

Menu buat si kecil yang sangat susyaaah maem ikan. Kalau si kakak sih apa aja doyan... Dan disengajain pagi" subuh hunting ikan akhirnya dapetlah seekor ikan patin yang guede, hampir sekiloan. Mantapph. Untuk masakan ini sy cmn pake filetny saja, kepala dan ekor sy masak jd pindang patin, jd irit kan... Hehe... Yg mau cobain cuss resep yuuk

Nasi Bakar Komplit Lezat

Nasi Bakar Komplit Lezat

#BikinRamadanBerkesan Beli diluaran isinya dikit dan topingnya cuman sekedarnya, jadilah bikin sendiri di rumah

4 porsi
59 menit
Beras merah, wortel, labu siam

Beras merah, wortel, labu siam

Maaf klau ada yg dobel ya masak nya, tapi senang nd gak bosen masak menu yg berbeda tiap hari.. 6m13d

3 porsi
45 menit
Asem-asem ikan patin

Asem-asem ikan patin

Ikan patin salah satu ikan dengan gizi yg baik apalagi utk anak2, bisa dilihat dr kandungan minyak ikan itu sendiri. Cuma kadang2 ikan patin berbau tanah dan itu bikin sebel setengah mati. Ak punya sedikit tips utk memilih ikan patin yaitu pilih ikan patin yg agak berwarna merah (biasanya terlihat di bibir ato sirip ikan), cuci dengan air mengalir dan sblm dimasak diberi perasan jeruk nipis/lemon.

Pindang Patin

Pindang Patin

Segar. Olahan tanpa minyak dan santan. Praktis tinggal cemplung juga. Untuk rasa asamnya bisa ditambahin nanas yaa, tapi berhubung saya lagi ga makan yang terlalu asam jadi ga pake nanas. Kalau pake nanas, nanasnya dimasukin bareng kemangi.