Anda sedang mencari inspirasi resep Pulumara jukut trakulu khas kutai dan sanga cabe jukut patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pulumara jukut trakulu khas kutai dan sanga cabe jukut patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pulumara jukut trakulu khas kutai dan sanga cabe jukut patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pulumara jukut trakulu khas kutai dan sanga cabe jukut patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pulumara jukut trakulu khas kutai dan sanga cabe jukut patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pulumara jukut trakulu khas kutai dan sanga cabe jukut patin memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Biasanya ikan yang digunakan dalam Pulumara khas kutai adalah ikan patin, baung, haruan/gabus atau jenis ikan sungai. Kali ini saya ingin berbeda menggunakan jenis ikan laut yaitu trakulu dengan kuahnya asam segar dan pedas.makan pulumara kurang lengkap rasanya tanpa ditemani sanga cabe jukut patin yang tidak kalah sedapnya pokoknya pasangan sempurna
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pulumara jukut trakulu khas kutai dan sanga cabe jukut patin:
- 1 kg ikan trakulu
- 10 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt terasi bakar
- 2 batang serai geprek
- 10 ruas besar laos/lengkuas geprek
- 2 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 1 ruas kecil jahe
- 1 ruas kunyit
- 20 buah cabe rawit
- 1 buah terong asam
- 4 buah kemiri sangrai
- 2 buah tomat potong2
- 2 buah cabe merah dan ijo besar iris serong
- 2 sdm gula merah
- 1/2 sdt penyedap bila suka
- 1,5 sdm garam
- 1 ikat daun kemangi skip bila tidak suka
- 1,5 liter air
