Pindang Patin

Dipos pada March 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Patin memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu favorit “wong kito galo”.... dapat resep dari ibu saya yg asli wong Palembang. Menu satu ini banyak versinya, dan semua uenaaak. Seger dan bikin nafsu makan 💕bikinnya jg cepet gak ribet

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Patin:

1 kg ikan patin (bisa isi 2 atau 1 klo besar
4 butir asam jawa rendam dalam air panas secukupnya
2 bh cabe merah besar (pake cabe merah keriting jg bisa)
7 bh cabe rawit merah
5 siung bawang merah
1 sdt terasi
1 bh tomat diiris
2 lb daun salam
2 batang serai potong2 dan geprek
1 ruas Lengkuas di geprek
1 sdm garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 Nanas
1 batang daun bawang iris 1 cm
secukupnya Daun kemangi
1 liter air (setengah panci diameter 20cm)

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Patin

Bersihkan ikan potong2, klo saya kepalanya dibelah jd 2. Kasih perasaan jeruk nipis biar gak amis, diamkan. Siapkan jg asam jawa yg direndam pake air hangat/panas.

Rebus air dalam panci. Haluskan cabe merah besar, bawang merah, 2 iris tomat, dan terasi. Tidak perlu sampai halus, setelah air mendidih masukkan bumbu, daun salam, lengkuas dan sere. Setelah mendidih lagi kecilkan api masukkan ikan, cabe rawit, tomat, dan air asam jawa. Kemudian tunggu mendidih, masukkan garam dan gula, koreksi rasa. Tidak perlu lama direbus krn ikan patin teksturnya lembut.

Terakhir masukkan nanas, daun kemangi dan daun bawang. Sajikan selagi panas.

Note : Ikan bisa diganti ayam kampung atau iga sapi.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin bakar ala mama

Request jagoanq😊👌👌

2 porsi

Asem-Asem Patin

Menu segar yang cocok untuk menu andalan. Kuahnya yang asam, manis, gurih dan pedas, sahabatnya nasi bangett.. 😂😂

20 menit

Woku Ikan Patin

Seharusnya masakan ini menggunakan cabe yang cukup banyak karena woku ini indentik dengan rasa pedes, tapi karena ikan patin ini salah satu ikan kesukaan anak² jadi pemakaian cabe saya skip. Saya tetap pake cabe tapi cabenya di cemplungin utuh ntar kalau mau rasa pedes tinggal penyetin cabe langsung di piring. Kalau gak gitu kasian anak² ntar gak bisa ikut makan. Tapi kalau mau langsung pake cabe boleh langsung cabe di ulek bersama bumbu halusnya.. . #PejuangGoldenApron2

Sop Ikan Patin

Another masakan yg dimasak tante saat di Bali. Pumpung libur, nyobain deh masak sendiri. Alhamdulillah semua lahap

Patin goreng Tapung saus padang

Ikan patin masak santan

Di tukang sayur ada ikan patin yg sudah d iris², pengen coba masak, tapi bingung di masak apa, akhirnya bikin bumbu abal² tapi rasanya mantul...

Balado ikan patin

Mari kita patinkan piring kita dengan balado ikan patin😋🤭 Apa sihh aduh ud gada crt lg ni nah skrg wktunya membuat & menikmatinya 🐠🐠🐠

Asam pedas patin maknyoos

Olahan ikan patin yang maknyoosss, Tips dalam mengolah asam pesas patin adalah : jeruk nipis, cabe dan asam kandis. :)

4 orang

Pindang kepala patin Palembang

Patin Sambel Merah

Udah lama ga posting disini krn super sibuk. Hehe

Asam pedas patin

Rasanya sedikit asam asam segar,ditambah ikannya berlemak enak.....😆

Patin Saus Tiram

Resep simple ala2 aku lagi nih.. gak pernah bosen kaya nya masak saus tiram.. btw ini bisa pake ikan apa aja ya.. bisa nila, lele dll.. kali ini aku pakai ikan patin, dan iseng aku masukkin kentang yang sudah digoreng.. tapi di resep gak aku tulis.. jadi kalau mau pake kentang, silahkan kentang nya digoreng dulu terus masukkan bersama ikan ya..

3-4 porsi

Goreng tepung ikan patin saus pedas manis

Sebenarnya saya tidak seberapa suka sama ikan patin karena bau amis, tapi tiba2 dipikiran coba memasak ikan difilet lalu ditepung, akhirnya coba pakai ikan patin ternyata rasanya enak, lembut dagingnya dan sudah tidak bau amis karena pesaran air jeruk nipis #5resepterbaruku #Resepku #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #Cookpadindonesia #Cookpad_id #cookpadcommunity_surabaya #GoldenApronChallenge #CookpadCommunity #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu

Patin masak kemangi (tidak amis)

Tumis Asem Ikan Patin

Ada ikan patin di tukang sayur langganan

6 porsi

30 menit

Pindang ikan patin

Awalnya sih bikin pindang untuk si baby, eee tau nya si ayah malah doyan. Yaudah abis bikin untuk si kecil lanjut untuk ayahnya, tggal tambahin rawit aja di pindang sisa yg untuk si baby. Cara membuatnya simple tp ini asli enak kok, soalnya suami jadi suka pake bget 😁

Mangut Patin Kemangi

Bisa untuk menu makan anak" nih bund, supaya anak" ga bosen dengan menu yg itu itu saja, selamat mencoba #SayangAnak #cookpadcommunity #cookpadcommunity_yogyakarta #cookpad_id #cookpadindonesia

Ikan patin bumbu kuning pedas

Karena di palangkaraya lagi musim hujan,,jd menggugah selera banget sama masak yg berkuah dan pedas# *5resepterbaruku

3porsi

Pindang ikan patin uwah

Dulu pernah main ke rumah sodara, terus dihidangkan makanan ini, pas masih panas tuh kuah nya beuhh bener bener seger..

Patin bumbu kuning

#BringBackMemories Salah satu masakan kesukaan suami dan saya sendiri. Ini adalah masakan yg pertama aku coba bikin dirumah bersama suami dan aku masak untuk bapak mertuaku juga waktu datang kerumah baru kami😁 wktu itu kuahnya masih kebanyakan, dan ikan nya kurang matang katanya,dulu belum kenal cookpad juga😅 tpi sekarang sudah kenal cookpad jadi banyak ilmu yg didapat💞 berhubung bumbu nya ada yg habis jadi Qta pake bahan seadanya ya💕 Tapi hasil tetap istimewa #5resepterbaruku #reseppertamaku #berburucelemekemas #resepikanpatin #cookpadindonesia #cookpadcommunity_purwokerto #bringbackmemories #cookpad