Patin masak kemangi (tidak amis)

Dipos pada March 11, 2022

Patin masak kemangi (tidak amis)

Anda sedang mencari inspirasi resep Patin masak kemangi (tidak amis) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin masak kemangi (tidak amis) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin masak kemangi (tidak amis), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin masak kemangi (tidak amis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin masak kemangi (tidak amis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin masak kemangi (tidak amis) memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin masak kemangi (tidak amis):

  1. 500 gram ikan patin
  2. Bumbu rendam :
  3. 1 bh jeruk nipis uk besar
  4. 3 siung bawang putih
  5. 3 siung bawang merah
  6. Garam
  7. Bumbu halus :
  8. 4 buah kemiri
  9. 5 siung bawang merah
  10. 4 siung bawang putih
  11. 15 bh cabe rawit
  12. 1 ruas jahe
  13. 1 ruas kunyit
  14. 2 ruas lengkuas
  15. 500 ml santan
  16. Secukupnya daun kemangi
  17. Secukupnya daun bawang cung
  18. Secukupnya gula garam dan kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Patin masak kemangi (tidak amis)

1
Bersihkan ikan patin dan potong-potong
2
Haluskan bawang merah bawang putih dan garam, campurkan dengan ikan patin tambahkan perasan jeruk nipis.
3
Tambahkan sedikit air, aduk rata dan diamkan kurleb 30 menit
4
Goreng ikan patin sampai matang (agak kering)
5
Haluskan semua bumbu (bisa diulek atau diblender)
6
Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan ikan patin, tambahkan gula garam dan kaldu bubuk dan aduk rata.
7
Kecilkan api, tambahkan santan tunggu hingga mendidih.
8
Masukkan daun kemangi dan daun bawang cung, koreksi rasa dan matikan api.
9
Siap dihidangkan dengan nasi hangat 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Ikan Patin

Pepes Ikan Patin

Ikan Patin banyak ditemui di tempat saya tinggal. Ternyata enak juga dipepes, syaratnya bumbunya harus medok.

5 porsi
50 menit
Asam padas ikan patin #ModalBumbuDasar #AntiRibet

Asam padas ikan patin #ModalBumbuDasar #AntiRibet

Assallamualaikum.... Sedikit cerita dgn asam pedas saya hari ini..😁Dikarnakn stok daun nya habis... Jadilah asam pedas tanpa dedaunan alias #ModalBumbuDasarπŸ˜‚πŸ˜‚ Yg pastinya #AntiRibet y bun πŸ˜„ Tp soal rasa tetap oke y bun...πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜ Tp ttp lbih wangi klu pke daun yg lngkapπŸ˜‰πŸ˜˜ #ModalBumbuDasar #AntiRibet #cookpadCommunity_pekanbaru #resolusi2019 #berburuCelemekEmas #asamPedasIkanPatin

Pindang Patin

Pindang Patin

080120 Pengen nya sih pindang gabus, berhubung belum musim gabus, udah muter2 pasar tetep gak nemu ikan gabus πŸ˜…πŸ˜… Untuk yang gak suka pedas, cabainya bisa dikurangi. #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity_semarang #pejuanggoldenapron2 #mingguke2

Ikan patin kuah kuning

Ikan patin kuah kuning

Masakan favorit karena dagingnya lembut

Patin Bakar Bumbu Padang

Patin Bakar Bumbu Padang

Rasa cintaku yang amat besar dengan ikan laut tak direstui oleh tubuh ini, meski kadang gak tahan buat nyicip dikiiiitt aja, alergi tetep muncul lagi dan lagi.. minum obat lagi dan lagi.. yahh untung aja ikan tawar masih aman. Alhamdulillah... si ikan tawar bisa jadi alternatif pengganti si ikan laut. Kali ini nyoba bikin ikan ala restoran padang yang ikannya dicelup-celup bumbu merah itu, tapi karena saya gak mau ribet, jd bakarnya pakai pemanggang kompor aja. Recook resep dari @Xander's Kitchen, saya ganti ikannya dengan ikan patin, rasanya enaaaakk banget. #ikanjanganditawar #Pekan_Padang #cookpadcommunity_sukoharjo #cookpadcommunity_solo #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

5 porsi
1 jam
Pindang Patin Belimbing Wuluh

Pindang Patin Belimbing Wuluh

Pindah patin ini segerrrrr bgt...ga ada bau amis atau tanah karena belinya fresh masih hidup ditambah bumbu yg melimpah, maknyus....mama ngajarin kl masak/goreng ikan yg biasanya bau tanahnya kuat seperti lele,patin,dsb pakainya soda kue/baking soda+jeruk nipis untuk menghilangkan baunya,....dan memang ampuh😍, baking sodanya pakainya cuma seuprit ya alias sedikit bgt kira-kira 1/4 Sendok teh. Pindang patin ini Masaknya cepet tinggal cemplung2 tanpa numis bumbu,jadi lebih sehat tentunya, ikannya boleh diganti ikan laut juga/ikan Favorit masing-masing ya. #SiapRamadan

Steam ikan Patin ala Hongkong

Steam ikan Patin ala Hongkong

Cukup 30 menit untuk menyajikan lauk sehat bagi keluarga dgn rasa ala resto china

Ikan Patin Pepes Tempoyak

Ikan Patin Pepes Tempoyak

Masakan kesukaan adek tini 😊 #FestivalRamadanCookpad #SilahturamiRecook

4 Porsi
60 Menit
Patin Masak Asam

Patin Masak Asam

#SayangAnak #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Jakarta Rasa masakan ini sangat segar dan ringan.. karena sudah dibersihkan dari darah n lumpur otomatis tidak tersisa amis2 ikan.. penggunaan cuka masak bisa diganti dengan perasan jeruk nipis.. Enak deh Mam.. silakan dicoba resepnya 😊

3 porsi
20 menit
Patin Woku

Patin Woku

Ini recook resep tenggiri wokunya Xander's kitchen. Disini saya pakai 2 fillet ikan patin dan bumbunya dikurangi sekitar setengah resep.

3-4 porsi
1 jam
Ikan patin tauco

Ikan patin tauco

Anak cewekku suka makan ikan dan yg berasa agak pedes

Patin masak kecap

Patin masak kecap

Masakan simpel tapi enak. Cabenya sengaja saya buat utuh supaya anak saya 2 tahun bisa ikut makan

Asam Padeh Ikan Patin

Asam Padeh Ikan Patin

Jujur ini pertama kalinya sy makan dan masak asam padeh ini karena kalo beli nasi padang lauknya kalo ga rendang, ayam bakar, kembung bakar. Gak pernah coba beli lauk yg lain. Setelah nyobain masak, ternyata mantap tak terkira ini, padahal sy ga pake asam kandis cuma pake belimbing wuluh aja. Waah cookpad bener2 membuat lidah sy menjelajahi masakan nusantara nih. #Pekan_Padang #cookpadcommunity_karawang #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas Source: website saribundo (dgn sedikit modifikasi)

Pindang Ikan Patin/Bawal

Pindang Ikan Patin/Bawal

Pengen goreng ikan tp gitu2 aja. Jdnya mending di pindang deh yg pasti suami suka

Ikan patin bumbu kuning

Ikan patin bumbu kuning

Bumbu sudah siap ehhh daun bawang lupa beli, alhasil bolak balik ke warung deh karna bahannya kurang, hehehe tapi hasilnya tetep nyooyyy

4 porsi
Gulai patin kemangi

Gulai patin kemangi

4 porsi
30 menit
Pindang Patin segar

Pindang Patin segar

Ikan patin mudah didapat dipasar tradisional, pilihlah ikan yg msh segar, krn akan mempengaruhi rasa kuah jika ikan tidak segar lg.

4 porsi
Pindang Patin Palembang (tdk pedas)

Pindang Patin Palembang (tdk pedas)

Ceritanya sejak tinggal di Kalimantan ini kan banyak banget ikan Patin dan ukurannya gede2 banget.. dagingnya enak n empuk banget.. umumnya patin dibakar kecap tp berhubung pengen cari kuah2.. eh nemu resep dari Bun Riski dan saya modifikasi deh.. alhasil suami n keluarga sukak banget.. Moga cocok yah bun2 sayang.. 😘😘

4-5 porsi