Patin Masak Asam

Name: Patin Masak Asam
Yield: 3 porsi
Ingredients: 500 gr ikan patin, potong 3; 5-6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jahe dibakar; 1 ruas kunyit dibakar; 1 ruas lengkuas; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 6 belimbing wuluh; 3 buah cabe rawit merah; 5 buah cabe merah keriting; 1 buah wortel; 1 batang daun bawang; 2 sdm cuka masak; secukupnya Lada Garam Gula

Dipos pada March 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Patin Masak Asam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin Masak Asam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin Masak Asam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin Masak Asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Patin Masak Asam adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Patin Masak Asam diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin Masak Asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin Masak Asam memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#SayangAnak #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Jakarta Rasa masakan ini sangat segar dan ringan.. karena sudah dibersihkan dari darah n lumpur otomatis tidak tersisa amis2 ikan.. penggunaan cuka masak bisa diganti dengan perasan jeruk nipis.. Enak deh Mam.. silakan dicoba resepnya 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin Masak Asam:

500 gr ikan patin, potong 3
5-6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas jahe dibakar
1 ruas kunyit dibakar
1 ruas lengkuas
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang sereh
6 belimbing wuluh
3 buah cabe rawit merah
5 buah cabe merah keriting
1 buah wortel
1 batang daun bawang
2 sdm cuka masak
secukupnya Lada Garam Gula

Langkah-langkah untuk membuat Patin Masak Asam

Bersihkan ikan patin dengan seksama, jangan sisakan darah yang biasa tersembunyi disekitar tulang, dengan pisau bagian kulitnya digesek pelan dengan pisau spy sisa2 lumpur terbuang, setelah bersih dr darah dan sisa lumpur, cuci dengan air mengalir lalu kucuri dengan cuka, diamkan kurleb 15menit

Setelah ikan bersih, kita siapkan bumbu.. cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih dan kunyit dihaluskan, lengkuas, jahe dan batang sereh dikeprak.. lalu kita tumis dengan sedikit minyak

Bila telah harum masukkan belimbing wuluh, daun jeruk, daun salam, batang sereh.. berikutnya ikan patin

Bumbui dengan lada, garam dan gula, lalu masukkan wortel yang sudah diiris2.. biarkan sampai kuah menyusut, terakhir beri daun bawang.. hidangkan panas2 dengan ditaburi bawang goreng.. nyaamm.. bila anak2 msh belum bisa makan pedas, cabai bisa dihilangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pallumara Patin

Sup ikan patin

Alhamdulillah hari ini dapet ikan patin dari teman mz bojo hasil mancing, masih musim hujan enaknya kan makan yang anget-anget jadi bikin menu simpel aja sop ikan patin #5resepterbaruku

Pepes Ikan Patin Kemangi

Masak simpel hari ini.. #SiapRamadan #PekanInspirasi

Patin Bakar Praktis

Lama tak hadir dikarenakan kesibukan. Ini ada resep praktis bikin ikan bakar. Silahkan dicoba. #siapramadan

Gulai ikan patin tempe kacang panjang

Rasanya pas di lidah keluargaku

Patin Kuah / Pindang Patin #AntiRibet

Aku gak tau bumbu pindang srani, tapi ini rasanya mirip seger-segernya... hehe.. yang perlu dinote dr resep ini : - patin bisa diganti ikan lain, contohnya bandeng. - jeruk nipis bisa diganti blimbing wuluh. Aku kesulitan cari blimbing wuluh. - lebih sedaapp dicampur daun singkil. Disini mana ada daun singkil. Hiks.. kangen desaa.. #Antiribet

Asam padeh ikan patin-khas padang

Seger banget panas2 makan pake asam padeh ikan patin.niatnya mau masak ini buat meramaikan semarak clover hari sabtu kemaren tapi tukang ikan ngga bawa ikan patin dr kemarin2.tadi pas dia bawa langsung deh eksekusi😄😄suami bilang enak😍😍selama ini kalo beli nasi padang lauknya pake rendang ato ayam bakar.ngga pernah coba pake ikan asam padeh😀😀ternyata enak seger😃😃Resepnya saya recook dari dapurmikha hasil modifikasi resep dari websitenya saribundo #cookpadcommunity_jakarta

Pindang Patin kamangi

Pindang Ikan Patin Khas Palembang

Imun Tubuh lagi gak bersahabat, badan pada pegel2 semua.. kalau lagi Flu gini memang enak nya makan yg Kuah kuah Anget.. Ini menu 2 hari yg lalu, baru sempat aku posting sekarang, baru sempat share resep.. Karena 2 hari ini tubuh kurang Fit, bagi yg mau recook boleh silahkan.. Selamat mencoba #OlahanIkan #serbaserbiikan #ikanpatin #pindangpatin

4 Porsi

30 Menit