Asam padeh ikan patin-khas padang

Dipos pada March 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Asam padeh ikan patin-khas padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam padeh ikan patin-khas padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam padeh ikan patin-khas padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam padeh ikan patin-khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam padeh ikan patin-khas padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam padeh ikan patin-khas padang memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Seger banget panas2 makan pake asam padeh ikan patin.niatnya mau masak ini buat meramaikan semarak clover hari sabtu kemaren tapi tukang ikan ngga bawa ikan patin dr kemarin2.tadi pas dia bawa langsung deh eksekusi😄😄suami bilang enak😍😍selama ini kalo beli nasi padang lauknya pake rendang ato ayam bakar.ngga pernah coba pake ikan asam padeh😀😀ternyata enak seger😃😃Resepnya saya recook dari dapurmikha hasil modifikasi resep dari websitenya saribundo #cookpadcommunity_jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam padeh ikan patin-khas padang:

500 gram ikan patin,potong2
1 buah jeruk nipis
4 buah belimbing wuluh,potong2
2 buah tomat hijau,potong2
500-600 ml air
4 sdm minyak untuk menumis bumbu
1 sdt gula merah sisir
1,5 sdt garam
Secukupnya kaldu bubuk
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
4 siung putih
6 buah cabe merah besar,buang bijinya
6 buah cabe rawit oranye
3 buah cabe kriting (saya ngga pake)
2 cm kunyit
1 cm jahe
2 butir kemiri
Bumbu pelengkap:
1 batang sereh,geprek
2 cm lengkuas,geprek
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk,buang tulangnya
1 lembar daun kunyit (saya ngga pake)

Langkah-langkah untuk membuat Asam padeh ikan patin-khas padang

Bersihkan ikan,kucuri dengan air jeruk nipis,diamkan 10 menit lalu bilas.siapkan bahan2 lain

Asam padeh ikan patin-khas padang - Step 1

Tumis bumbu halus hingga harum.masukan bumbu pelengkap.masak hingga matang dan tanak

Asam padeh ikan patin-khas padang - Step 2

Tuang air,masak hingga mendidih.masukan ikan patin,masak hingga matang dan kuah agak menyusut sambil sesekali dibalik pelan2 supaya ikan tidak hancur.tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk.aduk perlahan

Asam padeh ikan patin-khas padang - Step 3

Masukan belimbing wuluh dan tomat.masak hingga tomat layu.test rasa lalu angkat

Asam padeh ikan patin-khas padang - Step 4

Sajikan

Asam padeh ikan patin-khas padang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

MPASI LENGKAP Bubur santan & cream sup jagung ikan patin

Bahan2 yg masih ada di kulkas, diolah aja. Menu cream soup jagung ini jd andalan baby klo lg malas makan. Sekalian menu ini jd BB booster loh mom👍 Saya kalau buat, suka agak banyak mom. Supaya jd stock di kulkas. Klo mau makan tinggal panasin.

Mangut Ikan Patin dan Tahu

Pagi ini saya masak Mangut. Di daerah Pantura, hidangan mangut biasanya dibuat dari ikan manyung panggang. Rasanya khas sekali. Namun kali ini saya pakai ikan patin. Sebenarnya saya kurang suka ikan patin karena baunya agak apek seperti tanah, oleh karena itu saya masak bumbu mangut karena paduan aroma rempah dan rimpang nya ampuh menghilangkan bau patin yang menurut saya bikin ga nyaman hehe. Mangut patin yang saya buat ini rasanya tidak pedas. Cabainya hanya untuk garnish agar warna masakannya cantik. Bila suka pedas, Mom's bisa tambahkan cabai Oren atau tambah takaran merica dan cabai merahnya. Yukkk langsung kita lihat resepnya.

6 porsi

30 menit

Pepes Ikan Patin

Ikan patin salah satu ikan favorit aku (semua aja favorit 😆) karena teksturnya yg lembuut banget. Aku lebih suka dipepes atau dimasak kuah daripada digoreng. Lebih mantap rasanya. #resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpadcommunity_karawang #saturesepsatupohon #ResepMingguKe49 #anekaolahanikan

Ikan Patin Bakar Bumbu Asam Manis

Bismillah menuju week 8 #PejuangGoldenApron2 . . . . #Komunitaspaders #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Ikan Patin Bumbu Bali | #MenuBerbuka

Kali ini share menu favorit suami, awalnya nyobain beli ayam bumbu bali, trus jadi iseng eksperimen dengan ikan patin di suwir. Bisa coba pakai ikan lain yg tidak bertulang hasul di dagingnya seperti gurame, mujair, baung, dan tuna :) Happy cooking! 🧂

2 orang dewasa

Gangan Asam Kepala Patin

Pertama kali diajarin masak ini sama almarhum abah waktu SMP, pas mama sakit dan beliau yg ambil alih menyiapkan makanan utk kami. Yg paling ku ingat kata beliau kalau masak gangan asam asli Banjar jangan pakai bawang putih, cukup pakai bawang merah aja. #GanganSigar #SeleraBanjar #5resepterbaruku

Ikan patin bumbu kuning mix kemangi

#dirumahaja

Ikan Patin & Tempe Bumbu Rujak

# resepAyuPu3 #PAPADAAN_Palangkaraya #Cookpadcommunitypalangkaraya

Patin Masak Kemangi

Gangan Asam Iwak Patin

Ceritanya pengen makan sayur yang seger2 buat buka puasa nanti, lihat2 resep dicookpad eh nemu deh resepnya gangan asam iwak patin kebetulan dikulkas ada iwak patin dan sayur pelengkapnya ad dikulkas jadi siap dieksekusi. Source resep Meta Anggriani..#FestivalRamadhanCookpad #SilaturahmiRecook #cookpadcommunity_borneo #AksiDutaRecook

1 porsi

Patin Masak Kuning (Mpasi Anak 1+)

Patin Bakar Teflon

Saya lebih suka ikan bakar yg agak moist, tidak kering, tapi bumbu meresap. Susah banget nyarinya kalo mau beli, jadilah bikin sendiri aja😅

Pindang Ikan Patin

sebagai orang sumatra yang merantau ke tanah orang jarang bisa nemuin makanan khas sumatra yang sesuai selera. jd deh nelponin mama minta resepnya. nah ini resep dr nenek turun ke mamaku🥰

3 porsi

MPASI 11 bulan. Sup bening patin

Ini rasanya seger. Anak makan gapake drama. 15 menit ga ada semangkok full. Makan nya pake nasi anget, porsi dia 4-5 sendok makan. Selamat mencoba!

1 porsi

Ikan patin, putih telur balado

Td saya belanja Sama anak saya yang kecil umur 8 tahun, eh dia mau ikan patin di cabein katanya, sebetulnya saya kurang suka tp permintaan si kecil, memang anak saya yang satu ini hobi sekali dg ikan. Trus sekalian di kulkas ada stok putih telur yg sudah di rebus , jadi deh di campur karena kakak nya gk suka ikan patin. #SayangAnak

Goreng tepung ikan patin saus pedas manis

Sebenarnya saya tidak seberapa suka sama ikan patin karena bau amis, tapi tiba2 dipikiran coba memasak ikan difilet lalu ditepung, akhirnya coba pakai ikan patin ternyata rasanya enak, lembut dagingnya dan sudah tidak bau amis karena pesaran air jeruk nipis #5resepterbaruku #Resepku #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #Cookpadindonesia #Cookpad_id #cookpadcommunity_surabaya #GoldenApronChallenge #CookpadCommunity #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu

Resep Masakan Lezat dan Enak

Resep Olahan Ikan Patin Enak dan Praktis