Patin kuah acar kuning

Dipos pada March 12, 2022

Patin kuah acar kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Patin kuah acar kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin kuah acar kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin kuah acar kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin kuah acar kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin kuah acar kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin kuah acar kuning memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin kuah acar kuning:

  1. 1 kg Patin
  2. 7 sdk mkn tepung kanji/ tapioka
  3. 1 buah Mentimun
  4. 1 buah Wortel
  5. 1 buah Bawang Bombay
  6. 15 siung Bawang Putih
  7. 10 siung Bawang Merah
  8. 5 buah Cabe Merah Besar
  9. 10 buah Cabe Rawit / Cabe Acar
  10. 5 buah Kemiri (yang sdh di sangrai / di goreng)
  11. 1 buah Jeruk Nipis
  12. 1 ruas jari Lengkuas
  13. 2 ruas Kunyit
  14. 3 lembar Daun Salam
  15. 3 sdk mkn Cuka masak (bisa pakai blimbing wuluh kalau tdk ada)
  16. 3 sdk mkn Gula Pasir
  17. 1 sdk mkn garam
  18. 1 sdk teh Lada Bubuk
  19. 1/2 sdk teh Royco sapi

Langkah-langkah untuk membuat Patin kuah acar kuning

1
Potong ikan patin menjadi beberapa cuci bersih dngan air jeruk nipis / cuka bilas lagi dngan air sampai bersih
2
Potong wortel yg sdh di kupas alumet / seperti di buat acar kurang lebih 1/2 atau 1 cm seseui selera, lakukan jg dngan mentimun buang bijinya dan porong ukurannya sama dngn wortelnya
3
Setelah di kupas potong kasar bawang bombay, bawang merah dan cabe besarnya jg di potong serong dan kasar sementara biarkan cabe rawitnya uruh cuman di buang tangkainya
4
Sementara itu marinade (rendam) ikan dengan 5 siung bawang putih yg di haluskan, 1/2 sdk teh lada bubuk,garam, penyedap diamkan 5 -10 mnt
5
Setelah itu masukkan ikan yg sdh di marinade td ke dlm tepung tapioka lalu goreng sampai kekuningan
6
Haluskan sisa bawang putih yg 10 siung tadi dengan kunyit dan kemiri sampai halus,lengkuasnya cuma di keprek sj
7
Tumis bumbu yg baru saja di haluskan sampai harum tambahkan bawang bombay,bawang merah, cabe merah yg di iris kasar dan cabe rawit,tumis jd satu
8
Tambahkan air segelas masukkan wortel biarkan sampai setengah masak trs masukkan mentimun, dan tambahkan bumbu cuka,daun salam,garam,gula pasir dan 1/2 lada bubuk td aduk sampai rata
9
Terakhir tambahkan ikan patin yg sdh di goreng dngn tepung tadi, tambahkan sedikit penyedap (kalo suka)cicipi rasanya koreksi sesuai dngn selera dan siap disajikan,rasa asam,manis,gurih jd seimbang
Patin kuah acar kuning - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin bumbu kuning

Patin bumbu kuning

Ikan patin bumbu kuning

Ikan patin bumbu kuning

Kali ini AQ masak bumbu kuning , meskipun baru pertama kali , karena sudah lama nggak makan masakan ini #SatuResepSatuPohon #Cookpad

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Pindang Patin

Pindang Patin

Salah satu menu yang sering dibuat sama mama. Karena untuk dimakan sama balita ku juga, jadi dibuat versi gak pedas seperti pindang Palembang pada umumnya. Bumbunya pun diiris dan geprek saja,jadi simpel banget. Ini enak dan seger banget, jangan lupa makannya pake sambel terasi. Yummy.. #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas

Gulai Patin Combrang

Gulai Patin Combrang

Wah ada combrang nih, bikin gulai ikan bumbu sederhana yuk

Pepes ikan patin kemangi

Pepes ikan patin kemangi

Suami pengen pepes ikan .. oke deh.... beres

untuk 6 orang
Asam padeh ikan patin-khas padang

Asam padeh ikan patin-khas padang

Seger banget panas2 makan pake asam padeh ikan patin.niatnya mau masak ini buat meramaikan semarak clover hari sabtu kemaren tapi tukang ikan ngga bawa ikan patin dr kemarin2.tadi pas dia bawa langsung deh eksekusi😄😄suami bilang enak😍😍selama ini kalo beli nasi padang lauknya pake rendang ato ayam bakar.ngga pernah coba pake ikan asam padeh😀😀ternyata enak seger😃😃Resepnya saya recook dari dapurmikha hasil modifikasi resep dari websitenya saribundo #cookpadcommunity_jakarta

IKAN PATIN KUKUS #Dietsehat_Protein

IKAN PATIN KUKUS #Dietsehat_Protein

bisa untuk 2x
+- 10 menit
Oatmeal with Steamed Ikan Patin (MPASI 8+)

Oatmeal with Steamed Ikan Patin (MPASI 8+)

3porsi
Patin bakar bumbu kacang

Patin bakar bumbu kacang

Dari semua ikan bakar saya paling rekomendasi dengan ikan patin ini. Dagingnya lembut dan manis. Usahakan cari ikan patin yang masih hidup jadi masih segar bugar Dimakan selagi panas pakai sambal kecap dan lalapan.

Pindang Patin Khas Lampung

Pindang Patin Khas Lampung

Source : Nelle Belle Bikinnya mudah dan kuahnya sueger banget. Sebenernya saya sering banget masak kayak gini. Tapi baru tahu kalau masakan ini khas Lampung. Hehehe #PekanInspirasi #Pekan_Lampung #cookpadcommunity_JakartaSelatan

3 porsi
30 menit
Steam ikan Patin ala Hongkong

Steam ikan Patin ala Hongkong

Cukup 30 menit untuk menyajikan lauk sehat bagi keluarga dgn rasa ala resto china

Pindang ikan patin uwah

Pindang ikan patin uwah

Dulu pernah main ke rumah sodara, terus dihidangkan makanan ini, pas masih panas tuh kuah nya beuhh bener bener seger..

Rica patin goreng endul

Rica patin goreng endul

foto nya agak blur tapi rasa nya di jamin endasss

Gulai Patin

Gulai Patin

Makan masakan padang yang dominan santannya selalu bikin ketagihan. Dulu ada yg bilang, resep masakan padang itu rahasia, susah ditiru, harus pakai daun ganja biar enak, tapi setelah coba2 modif berbagai resep masakan padang, akhirnya nemu cara bikin gulai padang yg enak. Gulai ini asli ga pakai micin or kaldu instant buatan, memang kami biasa tdk nambahin yg instant2 gitu. Dan gulai ini hanya pakai 2 batang cabe berhubung ada anak bayi. Jadi merahnya pakai tomat. Kalau mau pedas ya tinggal diganti aja tomatnya dengan cabe keriting. Saya pakai ikan patin krn kebetulan yg ada di kulkas ini. Klo mau diganti daging juga bisa. Minimal klo mau makan padang ga perlu jauh2 😊 #DariPengenJadiBisa

Pindang Tempoyak Ikan Patin

Pindang Tempoyak Ikan Patin

Semalam dikasih ikan patin sama temen,anak2 minta dibakar ya udah sya ambil kepalanya sama beberapa potong dagingnya dibikin pindang Sourch : Dapur Hauraa #SilahturahmirecookCookpad

3 porsi
Sasangan Patin Khas Kalteng (Kab. Barito Utara)

Sasangan Patin Khas Kalteng (Kab. Barito Utara)

Bismillahirrahmanirrahim 🙏 Source : Siska Dewi Lestari Dari namanya aja udah unik, salah satu masakan Khas daerah. Kenapa saya pilih menu ini untuk menu #recook saya? Karena simple masaknya dan bahannya gampang dicari. Rasanya mantul, gak bikin eneg kayak olahan patin yang lainnya. Padahal saya pakai bagian kepala & buntut yang banyak lemaknya. Hampir mirip sama bumbu kuning acar. Cuma teksturnya lebih lembut dan agak pedas. #JelajahResepKhasNusantara #DirumahAja #KeDapurAja #AntiRibet #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_borneo #AksiDutaRecook #DutaRecookSamarinda #MasakSetiapBagian

3 porsi
45 menit
Patin gulai kuning

Patin gulai kuning

#SayangAnak Ini gak terlau pedas karena rawitnya bisa disesuaikan. Untuk anak juga bisa asal rawitnya gak dimakan 😉

Patin Bumbu Rujak

Patin Bumbu Rujak

Patin Sayur Asam

Patin Sayur Asam

#SiapRamadan