Sasangan Patin Khas Kalteng (Kab. Barito Utara)

Dipos pada March 19, 2022

Sasangan Patin Khas Kalteng (Kab. Barito Utara)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sasangan Patin Khas Kalteng (Kab. Barito Utara) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sasangan Patin Khas Kalteng (Kab. Barito Utara) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sasangan Patin Khas Kalteng (Kab. Barito Utara), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sasangan Patin Khas Kalteng (Kab. Barito Utara) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sasangan Patin Khas Kalteng (Kab. Barito Utara) adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sasangan Patin Khas Kalteng (Kab. Barito Utara) diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sasangan Patin Khas Kalteng (Kab. Barito Utara) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sasangan Patin Khas Kalteng (Kab. Barito Utara) memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim 🙏 Source : Siska Dewi Lestari Dari namanya aja udah unik, salah satu masakan Khas daerah. Kenapa saya pilih menu ini untuk menu #recook saya? Karena simple masaknya dan bahannya gampang dicari. Rasanya mantul, gak bikin eneg kayak olahan patin yang lainnya. Padahal saya pakai bagian kepala & buntut yang banyak lemaknya. Hampir mirip sama bumbu kuning acar. Cuma teksturnya lebih lembut dan agak pedas. #JelajahResepKhasNusantara #DirumahAja #KeDapurAja #AntiRibet #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_borneo #AksiDutaRecook #DutaRecookSamarinda #MasakSetiapBagian

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sasangan Patin Khas Kalteng (Kab. Barito Utara):

  1. 350 gram ikan patin (saya pakai bagian kepala dan buntut)
  2. 1/2 sdm air asam jawa/ perasan jeruk nipis
  3. 3 buah cabe merah besar, iris serong besar
  4. 2 buah cabe hijau besar, iris serong besar
  5. 1 buah tomat, iris serong besar
  6. 1 sdm gula pasir dan garam
  7. 300 ml air
  8. 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
  9. Bumbu yang dihaluskan :
  10. 8 siung uk. kecil bawang merah (sekitar 50 gram)
  11. 2 siung bawang putih
  12. 1 ruas lengkuas
  13. 1 batang serai, ambil bagian putihnya
  14. 2 buah kemiri
  15. 3 cm kunyit
  16. 2 buah cabe merah besar
  17. Tambahan dari saya :
  18. 4 sdm Irisan bawang merah untuk bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sasangan Patin Khas Kalteng (Kab. Barito Utara)

1
Bersihkan ikan patin, beri air asam jawa/ perasan jeruk nipis + garam, marinasi selama minimal 15 menit.
Sasangan Patin Khas Kalteng (Kab. Barito Utara) - Step 1
2
Tumis bawang merah untuk bawang goreng sampai matang, angkat dan tiriskan. Tumis bumbu halus sampai wangi dan bumbunya benar-benar matang.
Sasangan Patin Khas Kalteng (Kab. Barito Utara) - Step 2
3
Masukan irisan cabe, aduk rata, beri gula pasir dan garam secukupnya.
4
Masukan patin, masak sampai berubah warna.
5
Masukan sedikit air (saya pake kurang lebih 150 ml) dan tomat. Kecilkan api, masak sampai ikan matang dan bumbu meresap.
6
Koresi rasa, jika sudah pas rasanya, angkat dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

153. Pais Patin Banjar - ala Mamah Afa

153. Pais Patin Banjar - ala Mamah Afa

Patin kemangi

Patin kemangi

paksu sukak bgt kl di masakin ikan patin dimasak kuning gini... Liat dipasar ad ikan ny... Langsung dieksekusi aj...😄 #Berburucelemekemas #resolusi2019

Pindang Patin

Pindang Patin

Lagi suka sama yang seger seger, asem... Pas ke tuksay lihat ikan patin, langsung terbayang pindang ikan ini. Cuusss aah... #berburucelemekemas #resolusi2019 #3weekschallenge #masakanibuAr_Yo #week5 #15

Patin Masak Asam Padeh

Patin Masak Asam Padeh

Saya sbnrnya kurang suka dg aroma ikan patin,,jd blm pernah makan & masak ikan ini. Kl suami yg namanya ikan apa aja sukaa bnget..:-D Sya coba membuat ikan patin asam padeh khas padang, krn konon ktnya aroma patin akan luntur dg rempah dan bumbu dr asam padeh ini.. Oiaa, tdk smua masakan minang itu berkuah santan lho, jd kl mau makan ala2 padang yg pekat berbumbu namun segar pilihan nya jatuh k asam padeh ini.. Saya pilih ikan patin dlm kontes ini krn tekstur daging kenyal dan tdk banyak duri nya, dan sangat cocok dipadukan dg bumbu asam pedas, selain itu ikan patin kaya akan lemak tak jenuh yg baik untuk jantung dan mengurangi kolesterol jahat.. Satu lagi ni (panjang captionnya :-D), sya bikin kuah nya gk pedes cm ksih potongan cabe rawit aja, soalny si kecil ikut makan jugaa.. . . . #berburucelemekemas #resolusi2019 #ikanjanganditawar #Pekan_Padang #cookpadcommunity_sumedang #cookpadcommunity #asampadeh #olahanpatin

Sop Ikan Patin

Sop Ikan Patin

Teman makan perkedel 🐴

2 porsi
Brengkes Tempoyak Patin Khas Palembang

Brengkes Tempoyak Patin Khas Palembang

#Murahmeriah #siapramadhan #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_palembang #Resepwongkito Minggu ke 23 30 Ramadhan 1440H 4 Juni 2019 Pepesan ikan khas palembang, berbahan dasar ikan sungai, boleh pake ikan apa aja, dinamai brengkes ikan, dan hari ini krn pake tempoyak, fermentasi dr daging durian, jd namanya brengkes tempoyak, rasanya hmmmm 😋😋, gak usah ditanya, sll ludes kl sdh bikin ini, dan tentunya jg jd boros nasi 😊. Kl alm.mertua gak pake terlalu banyak menambahkan bumbu. Jd tempoyaknya lbh berasa, jika tempoyaknya asam, air asam tdk diperlukan lg, tp kl tempoyaknya manis, harus ditambahkan air asam utk menghilangkan rasa amis pd ikan & menambah cita rasa masakan, krn masakan lauk palembang, biasanya memiliki rasa asam & pedas

4 porsi
Bothok pincuk patin/wagal

Bothok pincuk patin/wagal

Tue,26032019 Ikan air tawar adalah sumber protein hewani yang melimpah tanpa kenal musim..alangkah baiknya kalau dimanfaatkan secara maksimal untuk memenuhi gizi keluarga tersayang kita..udah pada tau khaan manfaatnya kalo sering makan ikan..yuk mulai gemar makan ikan biar anak kita sekolahnya pinter&cerdas seperti Ibu Susi,siapa tahu bisa jadi menteri..aaminn..oh iya,ini karena anakku yg msh kecil ga doyan pedes,sy pakainya cabe cm 2 biji ya..trus keluarga sy suka yg agak nyemeg/sedikit berkuah,jd sy tambahkan sedikit santan kanil/santan kental.. #berburucelemekemas #resolusi2019

Ikan Patin Asam Manis

Ikan Patin Asam Manis

Masih dengan WFH...

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Lampung dulunya berada dalam satu provinsi dengan Sumatera Selatan. Maka gak heran, makanannya mirip2. Salah satunya pindang ikan. Khasnya bahan yg digunakan adalah ikan sungai seperti patin dan baung. Biasanya saya masak pindang ikan kalo kumpul keluarga. Jodohnya sambal sruit naah..ini hanya ada di lampung sebagai pembeda pindang khas palembang dan lampung. Kali ini saya coba resep sohib saya @lieztrisyawati wong jowo yang palembang nian😁 #berburucelemekemas #resolusi2019 #PekanInspirasi #Pekan_Palembang #cookpadcommunity_bandarlampung

Ikan Patin Asam Manis

Ikan Patin Asam Manis

Recook dari resepnya mbak aisyah bundanya enda. Ini enak banget aslinya. Awalnya nyari resep ikan patin karena bosen tiap kali masak ikan patin pasti digoreng aja. Nemu ini penasaran, biasanya yang diasam manis cuman udang doang. Pas liat resepnya lumayan bumbunya banyak banget. Tapi setelah dicoba gak kecewa sama rasanya. Cocok untuk keluarga saya. Suami suka pedes, tapi saya dan anak gak suka. Jadi itu cabe rawit merahnya yang masih utuh bisa dilahap suami, saya dan anak tetep bisa makan tanpa merasa kepedasan. Wkwkwk. #PejuangGoldenApron2

3 porsi
60 menit
Ikan patin goreng

Ikan patin goreng

#sayangAnak Makanan kesukaan adik wedok...yg selalu di goreng...dan mudah buatnya.

Pepes Patin Kemangi

Pepes Patin Kemangi

Source : Dyah Lestari #SayangAnak #cookpadcommunity_jakarta #berburucelemekemas #resolusi2019 #simplecooking

Tanak patin

Tanak patin

Ini resep mamah aq,kalau masak tanak patin,yummy pokoknya,met mencoba gaes😋

6 porsi
Patin bumbu kuning

Patin bumbu kuning

#BringBackMemories Salah satu masakan kesukaan suami dan saya sendiri. Ini adalah masakan yg pertama aku coba bikin dirumah bersama suami dan aku masak untuk bapak mertuaku juga waktu datang kerumah baru kami😁 wktu itu kuahnya masih kebanyakan, dan ikan nya kurang matang katanya,dulu belum kenal cookpad juga😅 tpi sekarang sudah kenal cookpad jadi banyak ilmu yg didapat💞 berhubung bumbu nya ada yg habis jadi Qta pake bahan seadanya ya💕 Tapi hasil tetap istimewa #5resepterbaruku #reseppertamaku #berburucelemekemas #resepikanpatin #cookpadindonesia #cookpadcommunity_purwokerto #bringbackmemories #cookpad

2 porsi
45 menit
Patin Mangut

Patin Mangut

Selamat mencoba

Patin pepes

Patin pepes

Pempek Ikan Patin

Pempek Ikan Patin

Suka banget sama pempek , mau coba buat sendiri tapi gak ada ikan tenggiri nya, jadinya buat pake ikan patin , dan kuahnya saya pakai jeruk nipis (karena gak ada asam jawa). #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Sup ikan patin

Sup ikan patin

Ikan patin juga enak dibikin sup,ikan patin kandungan gizinya sangat banyak terutama buat anak2 sangat bagus mengkonsumsi ikan patin.kebetulan anak2 ku sangat favorit sekali dengan ikan patin jadi supaya mereka tidak bosan aku ganti2 menu dari olahan ikan patin. #sayanganak #cookpadcommunityid_kalsel #cookpadcommunityid_banjarmasin #berburucelemekemas #resolusi2019

Patin masak bumbu acar

Patin masak bumbu acar

Biasanya mama bikin kuah acar matang pake wortel ,timun dan cabe pake bumbu kuning ini ....diganti ikan patin, ternyata ga kalah enak...

Resep Pindang Ikan Patin Palembang

Resep Pindang Ikan Patin Palembang

#IbuKangenKampung Makanan atau salah satu lauk khas dari daerah Palembang adalah pindang ikan, pindang ini adalah menu lauk yang ibu suka, dan selalu mengingat kan akan kampung halaman ibu, memasaknya cukup mudah dan simpel tapinrasa nya sangatbsegar dan luar biasa, penikmat masakan berkuah pasti suka dengan pindang, klo dibrestoran harga nya 1 porsi mulai dari 35rb-100rb, klo buat dirumah sendiri kan lebih hemat dan murah modal paling 30rb bisa makan untuk satu keluarga, ibu saya pintar memasak, sehingga bakar masak saya turun dari ibu,, #SemuaTentangIbu itu gak ada habisnya, masakannya walau sederhana enak semua. #KekinianAlaIbu #IbuKangenKampung #resepwongkito #masakanpalembang #reseppempek #SelamatUlangTahunIbu #SemuaTentangIbu #saturesepsatupohon #teamtrees #MotoPakeHape #WeekendChallenge #masakandapurmarisa #DariPengenJadiBisa

3 porsi
10 menit