Ikan Patin Asam Manis

Name: Ikan Patin Asam Manis
Yield: 3 porsi
Ingredients: 1/4 kg Ikan patin; 1 buah Jeruk nipis; 6 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 2 ruas Kunyit; 2 ruas Jahe; 1 sdm Ketumbar bubuk; 10 buah Cabe rawit merah; 1 bungkus kecil Asam jawa; 1 buah Tomat; 2 buah Cabe merah; 2 ikat Daun kemangi; 4 lembar Daun jeruk; 3 lembar Daun salam; 2 batang Serai; 1 ruas Lengkuas; 1/2 sdt Garam; 2 sdm Gula semut; 1 sdm Merica; 1 sdm Kaldu bubuk; secukupnya Minyak kelapa; secukupnya Air

Dipos pada March 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Patin Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Patin Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Patin Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Patin Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Patin Asam Manis adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Patin Asam Manis diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Patin Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Patin Asam Manis memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recook dari resepnya mbak aisyah bundanya enda. Ini enak banget aslinya. Awalnya nyari resep ikan patin karena bosen tiap kali masak ikan patin pasti digoreng aja. Nemu ini penasaran, biasanya yang diasam manis cuman udang doang. Pas liat resepnya lumayan bumbunya banyak banget. Tapi setelah dicoba gak kecewa sama rasanya. Cocok untuk keluarga saya. Suami suka pedes, tapi saya dan anak gak suka. Jadi itu cabe rawit merahnya yang masih utuh bisa dilahap suami, saya dan anak tetep bisa makan tanpa merasa kepedasan. Wkwkwk. #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Patin Asam Manis:

1/4 kg Ikan patin
1 buah Jeruk nipis
6 siung Bawang merah
3 siung Bawang putih
2 ruas Kunyit
2 ruas Jahe
1 sdm Ketumbar bubuk
10 buah Cabe rawit merah
1 bungkus kecil Asam jawa
1 buah Tomat
2 buah Cabe merah
2 ikat Daun kemangi
4 lembar Daun jeruk
3 lembar Daun salam
2 batang Serai
1 ruas Lengkuas
1/2 sdt Garam
2 sdm Gula semut
1 sdm Merica
1 sdm Kaldu bubuk
secukupnya Minyak kelapa
secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Patin Asam Manis

Ini dari freezer, jadi saya unfreeze dulu ikannya. Dan dikasih perasan jeruk nipis.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan ketumbar. Iris cabe merah. Tomat dipotong dadu. Cabe rawit dipetikin tangkainya. Kemangi dipetikin daunnya aja.

Goreng ikan patin sampai kuning keemasan. Tiriskan.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta daun jeruk, daun salam, batang serai, dan lengkuas yang sudah digeprek.

Setelah wangi, tambahkan air. Masukkan cabe rawit, cabe merah, asam jawa, garam, gula semut, merica dan kaldu bubuk.

Masukkan ikan yang sudah digoreng sampai bumbunya menyerap. Terakhir masukkan daun kemangi dan tomat.

Sajikan dalam piring. Saya tambahkan daun kemangi lagi diatasnya sedikit untuk hiasan.

Karena pas masak yang pertama itu kata suami ada yang kurang. Kurang banyak, karena cuman satu bungkus isinya empat potong. Jadi saya masak lagi dong tiga bungkus. Sudah dua kali berarti saya masak ikan patin asam manis ini.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

MpASI 7M+ (beras merah, ikan patin

Berhubung anak gadis ku sudah mengkonsumsi MPASi, maka saya berniat untuk memberikan makanan yg bergizi untuk perkembangan anak ku, dan kebetulan setelah dibuat, dia sangat lahap

2 kali makan

16 patin asam pedas

Mangut Ikan Patin

Sebenernya lg pengen mangut ikan lele, tp 2x ke tukang sayur selalu kehabisan. Brhubung ada ikan patin, yaudah pake patin aja kan mirip2 juga wlwpun orang rumah lbh suka ikan lele pada prinsipnya.. Hehe

Pepes Patin Bawang Merah Simple

Kebetulan anak kedua saya yang masih usia 2.5 tahun suka banget masakan ini, bisa habis nasi banyak plus digadoin, jadinya saya trial n error cobain masak.

Bothok Ikan Patin

Gulai kuning kepala patin

Patin pedas bumbu Kuning

Ikan patin bumbu kuning

ikan patin bumbu kuning ini cocok buat bu ibu yg suka angetin sayur yg bersantan. masakan bersantan itu kurang baik..jadi mulai sekarang kurangin masakan yg diangetin berbahan santan. hati" sayur yg bersantan jika diangetin itu bikin kolesterol 😁 ikan patin bumbu kuning ini tanpa santan yaa. Rasanya tetap lezat. Jadi jika diangetin tidak menyebabkan kolesterol yaa bu ibuu 😉

Patin Kuah Kuning

Tidak makan ikan saya tenggelamkan 😁

Bening Ikan Patin kuah kuning

Pagi ini masakin anak ngabisin stok kulkas. Ada ikan patin langsung masak aja. #SiapRamadan #Menuberbukasahur

Brengkes Patin Tempoyak

3 porsi

2020.14 Pepes Ikan Patin / Patin Bumbu Kelapa / Botok Ikan Patin

#dirumahsaja Bisa di bungkus daun pisang terus dikukus kurleb 30mnt yaa. .ini karna saya nya gak punya daun ya wes masak pake wajan ajah 😅😅

Sayur Asem Kepala Patin Banjar (gangan asam)

Sayur asem yg gurih, aceem dan pedes. Aselinya ga terlalu asem dan ga pedes sih, cuman karna mamak seneng sama asem dan pedes dibikinnya gini deeeeh.. Nanti mamak mamak bisa koreksi bahan jg tidak suka. Ok? Selamat mencoba maaaaakkkk

Ikan patin bumbu kuning segar tanpa santan

Pagi ini ada bazar murah ikan patin,beli sekilo yg kecil²

Ikan Patin Kuah Bumbu Bakar

Menu saya hari ini dengan bumbu sederhana aja, cukup bumbu inti, ga lengkap seperti biasa karena ada beberapa bahan yang saya skip, misalnya tomat/belimbing wuluh, cabe dan kaldu bubuk/jamur. Berhubung masih pemulihan lambung bumbunya saya bakar ga ditumis, jadi makanannya harus benar-benar dijaga. Untuk anak-anak masakan ini cocok banget karena aman. Yang penting rasa tetap enak dilidah dan harus membiasakan diri makan teratur, tanpa rasa asam, pedas dan berminyak yang dulunya adalah rasa favorit saya. Semoga secepatnya bisa pulih seperti dulu dan makan apa aja. Untuk saat ini cuma bisa melototin resep-resep yang ada dicookpad sembari ncessss 😁 . . #cookpadcommunity_bandung #MasakItuSaya

Pindang patin mranjat rp10.000

Patin masak asam

Suka sayurannya meresap dengan sempurna

tiga porsi ya b

Roti tawar isi patin Cemilan bayi 10m+

Anak saya namanya Azalea skrg umurnya 10 bulan jalan 11 bulan, diusia ini Azalea jadi susah makannya tapi kalo cemilan masih doyan entah karena kebanyakan anak diusia segini jadi sulit makan karena udah kenal main atau karena mau tumbuh gigi karena Azalea juga lagi nambah lagi ini gigi yang tumbuh. Buat bunda muda yang ngrasain kayak saya pasti tau ya kekhawatirannya kalo anak gak mau makan MPASI yg dibikin takut gak tercukupi nutrisinya maklum anak pertama. 😅 Naah karena Azalea lagi doyannya ngemil jadi ku bikin deh roti tawar isi ikan patin untuk cemilan. Lumayan kan habis sepotong karbohidrat dan protein udah masuk ke tubuhnya. Yuuuk bunda yang lagi puyeng kehabisan ide anaknya lagi sulit makan kayak Azalea dicobain resepnya. 😊

Patin kuah kuning ala ala

Gulai Patin

Makan masakan padang yang dominan santannya selalu bikin ketagihan. Dulu ada yg bilang, resep masakan padang itu rahasia, susah ditiru, harus pakai daun ganja biar enak, tapi setelah coba2 modif berbagai resep masakan padang, akhirnya nemu cara bikin gulai padang yg enak. Gulai ini asli ga pakai micin or kaldu instant buatan, memang kami biasa tdk nambahin yg instant2 gitu. Dan gulai ini hanya pakai 2 batang cabe berhubung ada anak bayi. Jadi merahnya pakai tomat. Kalau mau pedas ya tinggal diganti aja tomatnya dengan cabe keriting. Saya pakai ikan patin krn kebetulan yg ada di kulkas ini. Klo mau diganti daging juga bisa. Minimal klo mau makan padang ga perlu jauh2 😊 #DariPengenJadiBisa

Resep Masakan Lezat dan Enak

Resep Olahan Ikan Patin Enak dan Praktis