Patin Bumbu Rujak

Dipos pada March 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Patin Bumbu Rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin Bumbu Rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin Bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin Bumbu Rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin Bumbu Rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin Bumbu Rujak memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin Bumbu Rujak:

1 ekor Patin (beri jeruk nipis)
Bumbu halus
8 siung Bawang merah
Bawang putih 3 siung (ukuran besar)
Kemiri 2 buah (sangrai sebentar)
3 ruas jari Kunyit
6 buah Cabai merah besar
17 buah Cabai rawit
Bahan cemplung
Sereh (geprek)
Lengkuas (geprek)
Jahe (geprek)
3 lembar Daun salam
Daun jeruk 3 lembar buang tulangnya remas daunnya
Garam
Kaldu ayam
Gula jawa
2 sdm Air asam jawa
Minyak goreng
Air matang
Santan 65cc (saya pakai kara)

Langkah-langkah untuk membuat Patin Bumbu Rujak

Cuci bersih patin, goreng hingga matang. Balik ketika satu sisi sudah kuning kecoklatan agar tidak hancur. Angkat kemudian tiriskan.

Siapkan bumbu halus, blender. Atau boleh diuleg.

Kemudian panaskan minyak dalam wajan yg lain, tumis bumbu halus yg telah di blender, masukkan jg sereh, salam, jahe dan lengkuas hingga bumbu matang (mengeluarkan minyak).

Jika tumisan sudah mengeluarkan minyak, berikan air 200cc, tambahkan garam, gula jawa, asam jawa dan kaldu ayam lalu santan. Koreksi rasa. Kemudian masukkan ikan yg sudah digoreng tadi, aduk sebentar. Tunggu hingga bumbu meresap dan air surut. Matikan api dan patin bumbu rujak siap dihidangkan ❤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

NUGGET SEHAT [IKAN PATIN mix SAYURAN (Jagung & Brokoli)]

Bikin stock aja nugget sehat dr bahan ikan mix sayuran & keju Alhamdulillah skr mnjd kesukaan si kid --- #5resepterbaruku

Pindang ikan patin palembang

4 porsi

20 menit

75. Gulai Ikan Patin (Non Cabe)

Ini recook dari lestariweb, coba untuk pertama kalinya bikin ikan patin di bumbai gulai. Ternyata enaaaaak......🥰, ini resep asli pakai cabe kriting tapi saya skip ya karena ini untuk anak-anak. Monggo kalau cocok silahkan diambil resepnya...👍😊

MPASI ikan patin 6 bulan

Kalo tidak ada kabocha, ganti nasi atau karbo lain.

Ikan patin asam pedas kemangi

menu ini pertama kali aku bikin... itu kemangi nya bagi aku masih sedikit 😂 cuma 1 ikat sih... kalo di banyakin makin sedep 😍😍😍 #cookpadcommunity_banjarmasin

Patin masak kemangi (tidak amis)

Patin Kecap Bumbu Pedas Manis

Gangan Asam Iwak Patin

Bikin gangam asam atau sayur asam khas Kalimantan tapi ini isian sayurnya simpel hanya memakai singkong dan kacang panjang karena suami dan anak kurang suka ditambahkan rembang atau terong asam..

5 Porsi

Sup Ikan Patin Bening

Ikan Patin Bumbu Kacang

Request suami.. bosen kan kalo ikan di goreng gitu2 ajah 😂 dibikin kuah juga sering. . Jdi di bumbu ajah deh ... 👍 Buat yg suka pedes, saat blender bumbu bisa tambahin cabe rawitnya... Untuk kali ini sy gak bikin pedes biar anak bisa makan juga 😘 #PejuangGoldenApron2 #WanilahMeolah

Pepes tempoyak patin

Tempoyaknya tergantung musim durian

Sup ikan patin

#sayanganak #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookoadcommunity_bogor #pawonbunda #clovercookinglover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove Source zumira sari (cookpad) #olahanikan memang baik bagi anak dalam masa pertumbuhan. tak terkecuali ikan patin. Ikan patin ini mengandung kalsium baik untuk pertumbuhan tulang & gigi pd anak, ikan ini jg mirip sekali dengan ikan lele malah lebih banyak dagingnya dan lembut. Ga heran anak" saya suka sekali pas dimasakin sup ikan patin. Lahap sekali mam'nya 😘 Yuk mams #sayanganak coba bikin sup ikan patin buat anak" tersayang 💕

Patin masak bumbu acar

Biasanya mama bikin kuah acar matang pake wortel ,timun dan cabe pake bumbu kuning ini ....diganti ikan patin, ternyata ga kalah enak...

Patin Bakar bumbu kalasan

Buat orang Banjar, menu bakaran ikan adalah menu yang paling diminati untuk makan siang. Qodarullah berjodoh dengan orang Banjar. Dan alhasil lidah anaknya pun terpengaruh dengan lidah Banjar. Sering saya masakun ikan bakar Tetapi bakarnya pakai teflon. Beberapa kali dia request minta bakar ikan yang pakai arang. Kayak di warung warung. Jadilah, kali ini saya luluskan permintaannya. Hasilnya memang lebih enak sih. Tapi usahakan jangan gosong ( jangan dimakan bagian yang gosong), karena menurut penelitian kurang sehat. #siapramadan

3 porsi

60 menit

Patin kecap saos tiram enak, sederhana

Ceritanya Bapak minta dibikinin patin kecap pdhl belum pernah bikin, coba" sendiri dan kata Bapak enak😄. Oya bunda mau kasih tips dikit ya, kenapa saya tiap numis bawang putihnya saya selalu geprek trus cacah karena sarinya keluar dan lebih harum. Matursuwun GBU #dirumahaja #masaksimpel #patinenak

6 porsi

Sayur Asam Patin

#SiapRamadan Ikan Patin ternyata enak di sayur asam. Manfaat dari ikan Patin adalah Pencegahan Penyakit Kardiovaskular, Mengurangi kandungan kolesterol, mencegah jantung koroner, Mengoptimalkan Pertumbuhan Bayi, Menjaga kesehatan tulang. yuk dikonsumsi moms..😘

Pempek Ikan Patin

Suka banget sama pempek , mau coba buat sendiri tapi gak ada ikan tenggiri nya, jadinya buat pake ikan patin , dan kuahnya saya pakai jeruk nipis (karena gak ada asam jawa). #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Patin Masak Asam Padeh

Saya sbnrnya kurang suka dg aroma ikan patin,,jd blm pernah makan & masak ikan ini. Kl suami yg namanya ikan apa aja sukaa bnget..:-D Sya coba membuat ikan patin asam padeh khas padang, krn konon ktnya aroma patin akan luntur dg rempah dan bumbu dr asam padeh ini.. Oiaa, tdk smua masakan minang itu berkuah santan lho, jd kl mau makan ala2 padang yg pekat berbumbu namun segar pilihan nya jatuh k asam padeh ini.. Saya pilih ikan patin dlm kontes ini krn tekstur daging kenyal dan tdk banyak duri nya, dan sangat cocok dipadukan dg bumbu asam pedas, selain itu ikan patin kaya akan lemak tak jenuh yg baik untuk jantung dan mengurangi kolesterol jahat.. Satu lagi ni (panjang captionnya :-D), sya bikin kuah nya gk pedes cm ksih potongan cabe rawit aja, soalny si kecil ikut makan jugaa.. . . . #berburucelemekemas #resolusi2019 #ikanjanganditawar #Pekan_Padang #cookpadcommunity_sumedang #cookpadcommunity #asampadeh #olahanpatin

Pindang patin seuhah

Punya ikan patin dikasih orang..pengen dibuat menu untuk makan siang yg seger biar mata melotot ga ngantuk 😂😂

Pepes patin

pengen ikan2nan tpi bosen digoreng terus.

Resep Masakan Lezat dan Enak

Resep Olahan Ikan Patin Enak dan Praktis