Patin Bakar bumbu kalasan

Name: Patin Bakar bumbu kalasan
Yield: 3 porsi
Ingredients: 3 potong ikan patin; 2 sdm bumbu kalasan KOBE; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdm kecap manis; 2 sdm saos/pasta tomat yang warna merah; Sedikit penyedap rasa; 50 ml minyak goreng (bekas)

Dipos pada March 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Patin Bakar bumbu kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin Bakar bumbu kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin Bakar bumbu kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin Bakar bumbu kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Patin Bakar bumbu kalasan adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Patin Bakar bumbu kalasan diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin Bakar bumbu kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin Bakar bumbu kalasan memakai 8 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Buat orang Banjar, menu bakaran ikan adalah menu yang paling diminati untuk makan siang. Qodarullah berjodoh dengan orang Banjar. Dan alhasil lidah anaknya pun terpengaruh dengan lidah Banjar. Sering saya masakun ikan bakar Tetapi bakarnya pakai teflon. Beberapa kali dia request minta bakar ikan yang pakai arang. Kayak di warung warung. Jadilah, kali ini saya luluskan permintaannya. Hasilnya memang lebih enak sih. Tapi usahakan jangan gosong ( jangan dimakan bagian yang gosong), karena menurut penelitian kurang sehat. #siapramadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin Bakar bumbu kalasan:

3 potong ikan patin
2 sdm bumbu kalasan KOBE
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm kecap manis
2 sdm saos/pasta tomat yang warna merah
Sedikit penyedap rasa
50 ml minyak goreng (bekas)

Langkah-langkah untuk membuat Patin Bakar bumbu kalasan

Siapkan ikan patin. Cuci bersih. Lumuri dengan jeruk nipis. Biarkan sebentar. Bilas.

Siapkan wadah baskom kecil. Masukkan bumbu instant ayam kalasan. Ketumbar bubuk dan garam. Penyedap rasa jika suka.

Tambahkan saos/pasta tomat, kecap manis dan minyak jelantah.

Setelah semua bahan perendam siap, aduk rata hingga homogen.

Buat keratan di daging patin. Kemudian masukkan dalam wadah yang berisi bumbu perendam. Ratakan hingga ke seluruh permukaan ikan. Juga ke sela sela guratan. Biarkan 30 menit.

Siapkan arang untuk memanggang. Kalau saya, arang ditata di tunggku kompor gas. Kemudian apu dinyalakan. Tunggu hingga muncul bara pada arang. Kemudian pindahkan ke tempat panggangan (saya pakai panci bekas😂). Kipasi hingga bara semakin besar dan siap untuk memanggang.

Olesi alat penjepit bakaran dengan minyak goreng supaya tidak lengket. Susun ikan secukupnya. Dan letakkan di atas bara.

Sisa bumbu perendam digunakan sebagai olesan selama proses memanggang. Jika perlu bisa ditambah mintak goreng lagi. Semakin sering dioles akan semakin meresap bumbunya dan hasil bakaran tidak kering. Jaga posisi bara. Jangan sampai mengeluarkan api. Jangan sampai suhunya terlalu panas (Perciki air jika diperlukan untuk mematikan api atau bara sehingga panasnya berkurang). Jangan lupa dibolak balik.

Jika sudah matang kedua sisinya, bisa diangkat dari panggangan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang patin palembang

Gulai ikan patin tanpa santan

4-5 orang

Tumis Asem Ikan Patin

Ada ikan patin di tukang sayur langganan

6 porsi

30 menit

Bakso ikan patin

Berhubung si anak mulai pilih2 makanan, dan nggak doyan lagi ikan2an, jadilah ibu yg #sayanganak coba buat kreatifitas olahan ikan, dannberhubung si anak doyan bakso, jadilah si bakso ikan patin

banyak

Asem Asem Patin Pakcoy Tahu

Di kulkas ada patin sama pakcoy. Gimana ya biar dua bahan ini nyambung, okedee bikin ini.

6 porsi

MPASI 7/7 - Tim Ikan Patin Edamame

MPASI 7 Months - Day 7th Menu 4 bintang Karbohidrat : Beras putih organik Prohe (protein hewani) : Ikan patin Prona (protein nabati) : Edamame Sayur (sy banyakin) : Brokoli & Wortel Lemak tambahan : Unsalted butter + Olive oil

MPASI home made bubur brokoli dan patin

Karena saya baru jadi ibu oertama kalinya. Jadi semua yg masuk ke badan anak ikutan selektif.

5 porsi

Patin pedas manis

Bisa untuk 6 porsi

Oatmeal with Steamed Ikan Patin (MPASI 8+)

3porsi

Patin asam manis

Tadi beli patin di pasar, tapi males kalau digoreng aja. #sayanganak

Pepes Patin Alumunium Foil

Resep ini dibuat untuk ibu2 yg tidak pinter mbungkus2 pakai daun pisang 😀 praktis cukup pakai alumunium foil.. Bahkan dengan pinggan tahan panas pun bisa.. Cara memasak menggoreng dengan minyak banyak mulai saya hindari.. Pengolahan dikukus dan direbus ternyata juga enak kok.. Yang penting bumbunya pas Jadi kalau kita bisa masak dengan lebih sehat, kenapa tidak...? Apalagi dengan maraknya sakit ini itu tentu kita sebagai Ratu Dapur harus lebih kreatif menciptakan menu2 sehat untuk keluarga.. Selamat masak Ratu Dapur.. tetaplah semangat menyajikan variasi menu masakan yg sehat dan enak..

Ikan patin asam pedas

3 porsi

Mpasi 9mos: Nasi Goreng Patin Tomat

#sayanganak Wlpun lg gtm tp dimasakin nasgor ini abis. Wlpun agk lama juga tp ttep mau😊

Lauk mpasi patin kukus

Si anak sudah gak suka makan di campur2.. Dia suka makan lauk sendiri dan makanan lainnya sendiri., semua anak kan unik ya bunda.. Ini saya masih belajar kenapa dari kemarin gag mau makan alias GTM😬.. Bismillah... #SayangAnak

Gulai patin DEBM

Tadi pagi ceritanya maksa banget kepasar. Hanya gegara si patin ini 😂 ibu warung deket rumah jualannya ikan2 laut mulu bosen, bisa sih pesen ikan cuma terkadang kurang puas sama hasil belanjaannya. Jadilah gue ke pasar ya khaannn cucimata liat ikan2 seger sayurmayur ahh ketemu patin kayak ketemu berlian histeris gitu 😂 maklum dikota gue susah cari ikan patin. Klopun ada ya diternak dikolam. Rasanya kurang manis. Dulu jaman msh sering kepekanbaru hampir setiap hari makan patin😂 ikan patin disana duhhh payah bilang deh gampang banget nyariknya. Disana banyak sungai. Jd ikan sungai itu ada terus. Aduh panjang amat ya curcol gue.. Marilah kita memasak ya #siapramadan

2porsi

1jam

Gangan asam patin

Masakan ini pertama kali kenal sejak tinggal dikalimantan. Pertama kali coba langsung jatuh cinta 😍

Pindang Ikan Patin

Patin kuah pedas kemangi

4 porsi

10 menit

Bothok/pincuk patin daun kelor

15032020 Siaga korona bisa dimulai dari rumah kita. InsyaAllah bila kondisi badan kita fit,maka virus tdk akan mudah masuk kedalam tubuh kita. Maka alangkah baiknya bila kita sebagai pahlawan dapur mulai menyiapkan asupan yg bernutrisi utk keluarga kita tersayang. Saya memetik daun kelor/moringa yg kecil bentuknya tapi buesaar khasiatnya ini dipekarangan samping rumah yg kebetulan tumbuh lebat dimusim hujan sekarang. Alhamdulillah beberapa pohon yg saya tanam mulai subur sejak musim hujan,jadi waktunya sekarang panen ya... #weekendchallenge #kukus-kukus #cookpadcommunity_bojonegoro

Resep Masakan Lezat dan Enak

Resep Olahan Ikan Patin Enak dan Praktis