75. Gulai Ikan Patin (Non Cabe)

Anda sedang mencari inspirasi resep 75. Gulai Ikan Patin (Non Cabe) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 75. Gulai Ikan Patin (Non Cabe) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 75. Gulai Ikan Patin (Non Cabe), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 75. Gulai Ikan Patin (Non Cabe) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 75. Gulai Ikan Patin (Non Cabe) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 75. Gulai Ikan Patin (Non Cabe) memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini recook dari lestariweb, coba untuk pertama kalinya bikin ikan patin di bumbai gulai. Ternyata enaaaaak......🥰, ini resep asli pakai cabe kriting tapi saya skip ya karena ini untuk anak-anak. Monggo kalau cocok silahkan diambil resepnya...👍😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 75. Gulai Ikan Patin (Non Cabe):

1. 1 ekor ikan patin / kurleb 1kg
2. 2 buah jeruk nipis
3. Serai
4. 1 ruas laos
5. 5 daun salam
6. 3 daun jeruk
7. Air asam jawa
8. 1 sdt kaldu jamur/msg
9. 1 sdt garam
10. 800 ml santal kental
11. Bumbu Halus :
12. --------
13. 6 siung bawang merah
14. 5 siung bawah putih
15. 1 ruas jahe
16. 1 ruas kunyit
17. 1 sdt jinten

Langkah-langkah untuk membuat 75. Gulai Ikan Patin (Non Cabe)

1

Cuci bersih ikannya, untuk kepala minta abangnya yang jual suruh belah 2 (lebih enak). Ambil 1 biji jeruk nipis, peras+tambahkan garam kemudian lumuri seluruh bagian ikan. Diamkan 15 menit, cuci bersih kembali setelah itu goreng setengah matang.

2

Siapkan bumbu halus, untuk kunyit saya pakai sedikit ya, nanti bisa ditambah kunyit bubuk kalau kurang kuning. Untuk asam jawa campurkan dengan 4 sdm air (rendam dulu). Sisa 1 jeruk nipis diperas ya bu buat diambil airnya.

3

Panaskan minyak, tumis sampai harum. Kemudian masukkan daun salam, laos+serai (digeprek) dan daun jeruk (remas-remas) tumis sampai sedikit layu. Tambahkan air jeruk nipis dan air asam jawanya (buang bijinya). Terakhir masukkan ikan yang sudah digoreng tadi, aduk-aduk sebentar.

4

Masukkan santan kemudian tambahkan kaldu dan garam, koreksi rasa (boleh tambahkan gula jika dirasa kurang pas). Aduk-aduk terus sampai santan mendidih, jika terlalu kental boleh tambahkan sedikit air ya.

5

Jika sudah bisa taburkan bawang goreng dan siap disantap...😊