Ikan Patin Saos Padang

Dipos pada March 21, 2022

Ikan Patin Saos Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Patin Saos Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Patin Saos Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Patin Saos Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Patin Saos Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Patin Saos Padang adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Patin Saos Padang diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Patin Saos Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Patin Saos Padang memakai 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#pemburucelemekemas #5resepterbaruku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Patin Saos Padang:

  1. 1 ekor ikan patin
  2. 1 bks tepung serbaguna (sajiku)
  3. 1 bh wortel
  4. 1 batang daun bawang
  5. 1 siung bawang bombay
  6. 1/2 bh jeruk nipis
  7. 2 sdm tepung meizena
  8. 200 ml air
  9. 1/2 l minyak sayur
  10. 1 sdt garam
  11. 1/2 sdt penyedap rasa (masako)
  12. Bumbu yang dihaluskan untuk membuat saos :
  13. 7 bh cabe merah keriting
  14. 3 siung bawang merah
  15. 3 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Patin Saos Padang

1
Potong ikan patin menjadi 6 bagian (saya memakai ikan patin dengan ukuran yang lumayan besar). Kemudian cuci bersih. Tambahkan perasan air jeruk nipis untuk menghilangkan amis.
2
Larutkan tepung serbaguna ke dalam 75 ml air atau sampai tepung mengental. Campurkan ikan ke dalam tepung. Usahan tepungnya jangan terlalu encer ya bunsay, takutnya tidak lengket di ikannya.
3
Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng ikan yang telah dilamuri tepung, sambil di balik, tunggu warna ikan menjadi kuning kecoklatan, lalu tiriskan.
4
Haluskan bumbu, cabai, bawang merah, bawang putih. Kemudian tambahkan 125 ml air sambil diaduk rata kemudian disaring untuk memisahkan biji cabe yang tidak tergiling halus.
5
Masak saos dengan api kecil sambil di aduk, tambahkan bawang bombay, wortel, garam dan penyedap rasa (bisa di skip kalau tidak suka) atau tambahkan sejumput gula. Jangan lupa dicicipi dulu y bun, sesuaikan dengan selera bunda.
6
Larutkan tepung meizena dengan sedikit air, lalu campurkan ke dalam bumbu halus.
7
Iris bawang bombay dan potong wortel dengan bentuk stik memanjang.
8
Iris tipis daun bawang untuk dicampurkan ke dalam masakan.
9
Jika saos sudah mengental, masukkan ikan yang telah digoreng dan irisan daun bawang. Aduk hingga merata.
10
Ikan patin saos padang siap dihidangkan dengan nasi hangat. Selamat mencoba bunda.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin Balado

Patin Balado

makanan yang sering banget di jumpai di rumah makan Padang .. mantap di santap dengan nasi panas...πŸ˜‹

6 porsi
Ikan patin bumbu kuning

Ikan patin bumbu kuning

Lagi pengen masak ikan ,pergi diwarung dekat rumah ada ikan patin kepikiran pengen dimasak cukup goreng aja yg simpel tapi uenaak

Pindang Patin Belacan

Pindang Patin Belacan

Pindang patin dengan rasa belacan yang istimewa. Ikuti lebih banyak lagi resep mudah, simple dan cepat di instagram @linah_wibowo

Pindang Patin

Pindang Patin

Di warung cuma sisa ikan patin. Jadinya dibikin pindang aja lahhh yg cepet.

Gulai Daun Singkong dan Salai Patin

Gulai Daun Singkong dan Salai Patin

Mumpung nemu salai patin di warung sayur, jd kepikiran bikin gulai deh... Tinggal tambahin daun singkong sbg sumber serat πŸ˜‹

6 porsi
30 menit
Botok patin

Botok patin

Hmm masyaa Alloh ini serius enak pake bangett. Patinnya teksturnya lembut banget. Trus ditambah bumbu dan kemangi. Apalagi dimakan pakai nasi anget yanh ditaruh langsung di daun pisang.. Kaya gak bisa move on aja, sayang cuma bikin dikit hihii.. Barokallahu fiikum

75. Gulai Ikan Patin (Non Cabe)

75. Gulai Ikan Patin (Non Cabe)

Ini recook dari lestariweb, coba untuk pertama kalinya bikin ikan patin di bumbai gulai. Ternyata enaaaaak......πŸ₯°, ini resep asli pakai cabe kriting tapi saya skip ya karena ini untuk anak-anak. Monggo kalau cocok silahkan diambil resepnya...πŸ‘πŸ˜Š

Patin goreng plus sambel terasi

Patin goreng plus sambel terasi

Menu makan tadi siang, sederhana tapi manttuuuullllll

2 porsi
Gulai ikan patin bumbu padang

Gulai ikan patin bumbu padang

Ikan Patin merupakan salah satu ikan air tawar yang memiliki rasa gurih dan bertekstur lembut. Hampir seluruh bagian Ikan Patin dapat dikonsumsi, daging dan kepala Ikan Patin dapat diolah menjadi masakan yang lezat, sedangkan bagian tulangnya dapat menjadi kaldu ikan yang juga sama lezatnya. Kandungan lemak tak jenuhnya dapat membantu untuk mengurangi jumlah kolesterol jahat yang ada di dalam tubuh. Bagi para ibu hamil, IkanΒ Patin dapat bermanfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan janin selama dalam kandungan, karena adanya DHA dan omega 3 yang ada dalam ikan patin (jatimprov.go.id) Disini saya memasak gulai ikan patin khas padang, yang kaya akan rempah, sekalian untuk ikutan challenge #Ikanjanganditawar dari cookpad. Dan karena saya kangen masakan ini, kalau di padang saya bisa mendapatkan gulai patin ini di warung makan langganan ibu saya, dengan disajikan bersama terong bulat rebus, sambal hijau serta pucuk ubi rebus, kebayang kan enaknya πŸ˜„. sebenarnya gulai khas padang itu bercita rasa pedas, tapi saya skip penggunaan cabai halus (jadi hanya menggunakan cabai rawit merah utuh) agar anak saya bisa ikut makan juga. #Pekaninspirasi #Pekan_padang #Ikanjanganditawar #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #Bibilkitchenreceipe #week11 #cookpadcommunity_jombang #clovercookinglover

Ikan patin sambal merah

Ikan patin sambal merah

Pas udah mateng suami buru2 mau sarapan jadi gak sempet foto. Hehe fotonya pas udah digandengin sama nasi.

4 porsi
Pindang Kepala Patin

Pindang Kepala Patin

#SayangAnak kalo anak2 dibuatkan pindang alasannya byk sampahnya. Jadilah bumbunya gak diiris lg tapi dihaluskan. Jadi skrg mereka suka. 😍😍

Pindang Srani Patin

Pindang Srani Patin

Segar menggoda dikala dingin yang menusuk tulang

Sup ikan patin

Sup ikan patin

Alhamdulillah hari ini dapet ikan patin dari teman mz bojo hasil mancing, masih musim hujan enaknya kan makan yang anget-anget jadi bikin menu simpel aja sop ikan patin #5resepterbaruku

Sambal Giling Ikan Patin

Sambal Giling Ikan Patin

Lagi kepengen ikan patin terus ad cabe yaudah disambal giling aja #5resepterbaruku

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Nyoba masak pindang kaya resep ibu ku, enak, seger, gak malek..hehe ternyata bisa jugaπŸ˜† apalagi kalo ada potongan nanas nya..tambah sueger bun...nyobain masakan pindang ini ke ponakan yg begitu suka, pas diobain mereka doyan..hehe

5 porsi
30 menit