Botok patin

Dipos pada March 11, 2022

Botok patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Botok patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Botok patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Botok patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Botok patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Botok patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Botok patin memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hmm masyaa Alloh ini serius enak pake bangett. Patinnya teksturnya lembut banget. Trus ditambah bumbu dan kemangi. Apalagi dimakan pakai nasi anget yanh ditaruh langsung di daun pisang.. Kaya gak bisa move on aja, sayang cuma bikin dikit hihii.. Barokallahu fiikum

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Botok patin:

  1. 1 ekor patin (kira-kira 600gr)
  2. 1/2 ikat kemangi, petik ambil daunnya
  3. 4 biji cabe hijau, iris serong
  4. secukupnya Cabe rawit utuh
  5. 2 buah tomat merah, iris-iris
  6. 2 buah tomat hijau, iris-iris
  7. 3 lembar daun salam
  8. 1 santan instan
  9. Gula
  10. Garam
  11. Kaldu jamur
  12. Daun pisang
  13. Tusuk gigi
  14. Bumbu halus
  15. 7 siung bawang merah
  16. 6 siung bawang putih
  17. 2 biji cabe merah
  18. 5 biji cabe rawit, sesuai selera
  19. 3 lembar daun jeruk, sobek kasar buang tulangnya
  20. 1 ruas kencur
  21. 1 ruas jahe
  22. 2 sdm gula merah, sisir lembut
  23. q

Langkah-langkah untuk membuat Botok patin

1
Siapkan bahan. Cuci bersih patin dan iris menjadi 5bagian.
Botok patin - Step 1
Botok patin - Step 1
2
Kukus patin sampai setengah matang.
Botok patin - Step 2
3
Blender bumbu halus. Taruh dalam wadah, bumbu halus, tomat merah dan hijau, cabe hijau dan kemangi. Aduk sampai rata.
Botok patin - Step 3
4
Masukkan gula, garam dan kaldu jamur. Aduk lagi sampai rata dan koreksi rasa. Kalau bisa agak asin karena nanti tekstur setelah dikukus berair. Jadi asinnya bisa pas.
Botok patin - Step 4
5
Masukkan santan instan atau santan kani. Aduk sampai tercampur rata.
Botok patin - Step 5
6
Siapkan daun pisang yang sudah dibakar biar tidak mudah sobek. Tata patin diatas daun pisang kemudian beri bumbu halus tadi. Tambahkan cabe rawit utuh di atasnya. Bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi.
Botok patin - Step 6
7
Kukus sampai kurang lebih 15menit atau sampai daun berubah warna.
Botok patin - Step 7
8
Angkat dan sajikan.
Botok patin - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan fatin bakar

Ikan fatin bakar

Pindang Asam Patin

Pindang Asam Patin

Ikan patin salah satu ikan kesukaan anak-anak dan suami karena dagingnya yang tebal dan banyak. Tulangnya gak banyak. Jadi biar gak bosan digoreng terus, sesekali dimasak pindang aja biar variasi. #SatuResepSatuPohon

Pindang Ikan Patin Khas Palembang

Pindang Ikan Patin Khas Palembang

Imun Tubuh lagi gak bersahabat, badan pada pegel2 semua.. kalau lagi Flu gini memang enak nya makan yg Kuah kuah Anget.. Ini menu 2 hari yg lalu, baru sempat aku posting sekarang, baru sempat share resep.. Karena 2 hari ini tubuh kurang Fit, bagi yg mau recook boleh silahkan.. Selamat mencoba #OlahanIkan #serbaserbiikan #ikanpatin #pindangpatin

4 Porsi
30 Menit
Asam Patin

Asam Patin

153. Pais Patin Banjar - ala Mamah Afa

153. Pais Patin Banjar - ala Mamah Afa

Pindang Ikan Patin sesep.

Pindang Ikan Patin sesep.

Demen bgt sm ikan patin jd bikinnya dgn hati yg happy..yuuk cus

4 porsi
30 ment
Gulai umbut ikan salai patin

Gulai umbut ikan salai patin

Rasa umbut ini sedikit agak pahit tapi bagi yang suka ini enak 😁. ini kali pertama masak umbut rotan bersama ikan salai patin .. oia ikan salai enak juga loh dimasak bareng jamur kayu. lain kali kita masak pakai itu yah . . #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #Siapramadan #Gulaisalai #Salaiikanpatin #Resepmingguke20

Pepes patin

Pepes patin

Karena aku paling males goreng ikan patin jadi alternatif aku cuma 2 masakan pindang atau pepes...🤣🤣🤣karena kemarin tanya ke suami katanya gk suka pepes dan pindang jadi aku buat 1 kg patin jadi 2 masakan🤣🤣🤣mikirnya kalau nanti pepes gk habis kan bisa disimpan di kulkas(soalnya yang pasti makan cuma aku)😅😅😅kalau pindang mesti sekali makan langsung habis kalau diangetin kayaknya gk enak dan kalau dingin juga gk enak(itu menurut saya)😊 dan ini ke-2 kalinya aku bikin pepes

Garangasem ikan patin

Garangasem ikan patin

Edisi suami pengen makan ini sahur #SiapRamadhan

Gulai ikan patin

Gulai ikan patin

Kalau gulai ikan menurut saya lebih enak disantap setelah dihangatkan lagi keesokan harinya, meskipun kolesterolnya nambah yaa..😅 bodoamat yang penting enak. Ya Allah, berikanlah hamba dan seluruh cookpader disini selalu kesehatan, aamiin.❤️ #berburucelemekemas #resolusi2019 #Basidoncek #community_sumbar

Balado Ikan Patin Berkuah

Balado Ikan Patin Berkuah

#Minggu-11. #IkanJangandiTawar. #Pekan_Padang. #BerburuCelemekEmas. #Resolusi2019. #CookpadIndonesia. #CookpadCommunity_Kalimantan. Kenapa suka karena duri²nya gak banyak, dagingnya lembut dan ada manis²nya gitu☺☺😁. Deretan ikan air tawar yang di suka ma anggota keluarga.

Patin Pok Pok

Patin Pok Pok

Source : Bunda ela Punya stok ikan patin di frezeer. Bingung mau dimasak apa. Bumbu kuning sudah, asam pedas sudah. Trus cari2 resep ketemu resepnya yg beda punya bunda ela. Akhirnya langsung eksekusi. Oia diresep asli ga pake bumbu marinasi. Ini saya tambahkan karna pak suami takut suka protes bau amis / anyir ikan nya masih ada. Klo mau ga pake bumbu marinasi jg ga masalah. Biar cepet aja bisa di skip. Dan saya pake 2x dr resep asli nya bunda ela.. 🙏😊 #berburucelemekemas #resolusi2019 #Cookpadcommunity_Jakarta

Ikan Patin Kuning

Ikan Patin Kuning

4 porsi
15 menit
Sop Tomat Patin

Sop Tomat Patin

07-07-2019 Pertama kali kenal ikan patin saat anak pertama mulai MPASI. Ibun rajin googling resep² MPASI. Daan kenalan laah sama si ikan yg ternyata kaya akan kandungan DHA dan omega 3. Paass buat ibu hamil niih, agar pertumbuhan janinnya optimal. Ikan patin punya rasa gurih dan lembut, hampir semua bagian ikan patin dapat dikonsumsi. Bagian tulangnya bisa dijadikan kaldu, cocok untuk menu MPASI kaann. 😀 #SayangAnak #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta

Patin Pedas Bumbu Kuning

Patin Pedas Bumbu Kuning

Nyegerin, dan peningkat nafsu makan...

4 porsi
Sup ikan patin sehat

Sup ikan patin sehat

#WeekendChallenge Kita harus coba memasak makanan sehat di waktu virus corona. Ada jahe, kunyit, bawang putih dan sayuran. Jadi sup ini makanan sehat.

4 porsi
Sambalado Patin

Sambalado Patin

Request an abang ❤

2 dewasa
15 menit
Ikan patin goreng kuah santan pedas

Ikan patin goreng kuah santan pedas

45 menit
Bothok pincuk patin/wagal

Bothok pincuk patin/wagal

Tue,26032019 Ikan air tawar adalah sumber protein hewani yang melimpah tanpa kenal musim..alangkah baiknya kalau dimanfaatkan secara maksimal untuk memenuhi gizi keluarga tersayang kita..udah pada tau khaan manfaatnya kalo sering makan ikan..yuk mulai gemar makan ikan biar anak kita sekolahnya pinter&cerdas seperti Ibu Susi,siapa tahu bisa jadi menteri..aaminn..oh iya,ini karena anakku yg msh kecil ga doyan pedes,sy pakainya cabe cm 2 biji ya..trus keluarga sy suka yg agak nyemeg/sedikit berkuah,jd sy tambahkan sedikit santan kanil/santan kental.. #berburucelemekemas #resolusi2019

Pindang patin ala eddy

Pindang patin ala eddy

Pengen makan yg seger seger..dapat ide pindang patin dari seseorang😁