Pindang Ikan Patin

Name: Pindang Ikan Patin
Yield: 3 porsi
Ingredients: 1 ekor ikan patin; 1 buah jeruk nipis; Secukupnya garam (untuk melumuri ikan); 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari kunyit; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 3 sendok makan minyak goreng; 7 buah cabe rawit merah (buang batangnya); 600 ml air; 3 buah tomat muda (hijau) potong 4; 1 sendok teh garam; 1/4 sendok teh gula; Secukupnya merica bubuk; Secukupnya daun kemangi

Dipos pada April 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pindang Ikan Patin adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pindang Ikan Patin diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Ikan Patin memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pindang Ikan Patin sederhana aja karena cuma pakai bumbu2 dapur sederhana, gak sekomplit aslinya, hehehhe... Yang penting rasanya enak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Ikan Patin:

1 ekor ikan patin
1 buah jeruk nipis
Secukupnya garam (untuk melumuri ikan)
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 ruas jari lengkuas
1 ruas jari kunyit
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai
3 sendok makan minyak goreng
7 buah cabe rawit merah (buang batangnya)
600 ml air
3 buah tomat muda (hijau) potong 4
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula
Secukupnya merica bubuk
Secukupnya daun kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Ikan Patin

Cuci ikan patin sampai bersih, potong 6 bagian (kebetulan saya dapat yg besar jadi dipotong 6 pun masih cukup), lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit

Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan kunyit

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai harum, tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk, aduk2 sampai harumnya keluar

Masukkan ikan patin, aduk2 sampai bumbu merata pada ikan, lalu tambahkan air, masak sampai ikan matang/dagingnya berubah menjadi putih, lalu tambahkan garam, gula, dan merica sampai tercapai rasa yg pas

Masukkan tomat, cabe rawit, dan daun kemangi, masak sebentar hingga airnya mendidih, lalu matikan kompor, dan pindang ikan patin pun siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai salai pucuk ubi dan jengkol (masakan Riau)

Ikan patin kuah asam kuning

Pindang Ikan Patin Khas Palembang

4 Porsi

40 Menit

Garang asem manyung / ikan patin

Segernyaaaaa siang2 makan pake garang asem... dari kecil ini makanan favorit q..... nyampe sekarang blm bisa move on.. suamiku jg udh ketularan kesukaannya ma sayur satu ini.. 😆😆

Pindang kepala patin

Asam Padeh Ikan patin campur tahu dan jamur putih

Kebetulan lagi kurang enak badan, pengen makan yang berkuah2, maka jadilah lauk ini. Karena di sini nggak ada ikan tongkol atau tuna, maka aku gunakan ikan patin saja :)

Ikan crispy cabe garam

Satu lagi resep ikan buat anak anak yang gak doyan makan ikan :) Apalagi ikan patin, sayapun gak doyan...hahaha...., tapiiii coba deh dibikin crispy gini, endeuuuuzzz... :D

untuk 3 porsi

Patin pesmol

Gulai Ikan Patin

8 porsi

60 menit

Acar Ikan

Nginep di rumahnya ortu, ya saya Kembali menjadi anak perempuannya mamak, sekaligus tamu. Gak bakalan ada mamak biarin saya ambil alih di dapurnya. Palingan nyupir atau nyiangin sayur doang. Bukan apa2 sih, mamak termasuk perfeksionis dlm urusan masakan. Beliau tau aja kalo ada Bumbu atau bahan yg kurang, karena rasa gak pernah bohong, eh 😅. Dgn begitu saya tetap master chef di rumah saya, n beliau adalah master chef di rumah kami. Singkat cerita beliau mengenalkan masakan Ini, yg selama saya belum menikah, mamak gak pernah bikin sama sekali. Bahan2 n cara memasaknya mirip dgn "Kuah Ikan Kuning" khas Indonesia Timur yg lazim sebagai teman makan "Papeda". Perbedaannya, di Acar ikan ini, bumbu tidak digiling halus, melainkan dirajang atau ditumbuk kasar. Ikan digoreng terlebih dahulu.

6-8 porsi

-/+ 30 menit

Pindang Patin

Nasi Uduk Jagung

#MenuSehatAnak mencoba lagi membuat olahan dari sayur utk ikutan kontes yg diselenggarakan cookpad Dalam Rangka menyemarakkan Hari Anak Nasional, Anak Sehat Ibu Sempurna. 😉😍😘 kali ini saya buat nasi uduk,..tapi menggunakan sari jagung 😉 .. tetap saya menggunakan bihun merah di resep ini ya😉 (resep uda saya share☺) berikut resepnya.. silahkan dicoba ..😚

8 Porsi

30 menit