Garang Asem Ikan Patin

Dipos pada May 9, 2022

Garang Asem Ikan Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Garang Asem Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Garang Asem Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Garang Asem Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Garang Asem Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Garang Asem Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garang Asem Ikan Patin memakai 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mencoba mengingat resep ibu, ditambah tambahan resep dari temanteman

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Garang Asem Ikan Patin:

  1. 4 siung bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 7 buah cabai merah
  4. sepotong jahe
  5. sepotong lengkuas
  6. 2 butir kemiri
  7. 2 lembar daun salam
  8. 3 lembar daun jeruk
  9. 5 biji asam jawa
  10. 5 buah cabe setan
  11. 1 batang sereh

Langkah-langkah untuk membuat Garang Asem Ikan Patin

1
Bersihkan ikan patin dan potong sesuai selera, dan sesuai jumlah orang yg makan ya mama biar ga rebutan hehe
Garang Asem Ikan Patin - Step 1
2
Beri garam secukupnya dan rendam dengan air selama kuranglebih 15 menit
3
Goreng kering ikan patin, jangan lupa pakai pelindung ya mama, rusuh dia soalnya, seperti wajan untuk nutup muka, atau helm juga boleh haha
Garang Asem Ikan Patin - Step 3
4
Haluskan semua bumbu kecuali cabe setan, karena di dapur tomat habis jadi saya tdk palai tomat, kalau ada tambahkan tomat yaa, beberapa item seperti jahe, sereh dan lengkuas di geprek saja mama, jgn terlalu halus. Untuk daun jeruk saya sarankan ikut di ulek saja agar lebih terasa atau bisa digantikan dengan jeruk nipis yaa
Garang Asem Ikan Patin - Step 4
5
Tumis bumbu halus dengan minyak panas
6
Tambahkan air bila harum semerbak mewangi sudah menyebar di dapur
7
Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya
8
Masukkan daun salam
9
Pokoknya racik dulu rasanya sampai mantap dan airnya sampai mendidih, baru masukkan ikan patin nya ya mama. Karena tekstur ikan patin itu rapuh jadi agar tidak hancur nantinya
10
Garang asam ikan patin siap dihidangkan, sengaja saya kuahnya sedikit karena memang yang makan pun sedikit, jadi kuahnya bisa ditambahkan yg banyak yaa seperti garang asem pada umumnya, ditunggu recook nya mama, semoga menginspirasi 🥰
Garang Asem Ikan Patin - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pangek Masin

Pangek Masin

5 porsi
45 menit
Fish and Chips Mudah Bangeeet!!!

Fish and Chips Mudah Bangeeet!!!

Assalamu'alaikum... Kali ini aku mau share resep Fish and Chips yg mudah dan muraaah. Kalau beli di resto, harganya paling murah sekitar Rp. 50.000 - 100.000 per porsi. Muahaaallll !!! Tapi kalau buat sendiri dengan modal sekitar Rp. 25.000 per porsi sudah bisa buat Fish and Chips yang enak! Oiyaaa, pilih ikan yang segar yaa supaya tidak amis dan dagingnya tidak mudah hancur. Di resep ini aku menggunakan air soda tawar. Jangan pakai Sprite yaaa, karena ada rasa manis dan asam. Okeh, sekian intronyaaa. Selamat mencoba, selamat berakhir pekan ;) Jum'at, 19 Februari 2021 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #FishandChips #Mingguke_38

1 - 2 orang
45 menit
Sup Ikan Gurame

Sup Ikan Gurame

Lagi pengen makan sup ikan yg kayak di resto2 di Ambon, yg kuahnya seger menggugah selera. iseng nyobain bikin, inget2 yg ada di dalemnya apa ajah.. alhamdulillah mirip lah rasanya 😆. yg ini saya bikin kuahnya bening, kalau mau kuah kuning tinggal tambahin kunyit di bumbunya dan santan deh 😉

Papeda Kuah Kuning

Papeda Kuah Kuning

Sudah dari 2 minggu kepingin masakan Khas Maluku dan Papua ini yaa "Papeda Kuah Kuning" , kalau belum makan dan masak sendiri masih terngiang ngiang terus hahaa , bikin papeda nya susah" gampang karna harus pake 2 tempratur air yg berbeda , Ikan yang saya pakai ini ikan patin , bisa diganti sesuai selera yaa atau sesuai stock yang ada 👩‍🍳 . #ComboAnjangsana_KhasMaluku #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron

5orang
1 jam 30 menit
Pindang Pegagan

Pindang Pegagan

Fish & ciphs

Fish & ciphs

*Sop Ikan Aceh*

*Sop Ikan Aceh*

29.03.19... Pagi tadi jalan ketukang sayur... Eh diliat ada ikan patin yang masih segar, ya sudah langsung dibeli deh, mau dimasak untuk #Pekan_Aceh dan sekalian untuk menu hari ini, dibuat sop ikan aceh, rasanya yang seger banget karena ada air asamnya untuk pengganti asam sunti, karena ga ada dan juga karena ada tomat hijaunya... Jadi pas kalau untuk makan siang yang sekarang cuacanya lagi panas... Masak ini dengan resep dari : Tya Molyas. #Pekan_Aceh #CookpadCommunity_Depok #3WeeksChallenge #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadIndonesia

Otak otak ikan saos kacang

Otak otak ikan saos kacang

Grilled fish cake with peanut sauce nama gaulnya mah😁 Masaknya lama karena saya bikin sendiri sebanyak itu😂

100 pcs
6 jam
Ikan Goreng Bumbu Kunyit

Ikan Goreng Bumbu Kunyit

Kali ini saya pakai ikan patin... digoreng hingga bener2 garing dimakan pakai sambal... aihh...sedapnyaa...🥰 #cookpadcommunity_palembang #resepwongkito

Pindang tempoyak

Pindang tempoyak

Pengen bikin masakan praktis tapi tetap enak akhirnya bikin pindang tempoyak, dijamin rasanya mantapp

Kluwek iwak keting & jambal

Kluwek iwak keting & jambal

#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SayankKeluarga😘#Cookpadindonesia#Cookpad

Asam Pade Patin

Asam Pade Patin

semakin banyak belimbing wulu nya rasanya semakin matavvvv

45 menit
Friedfish

Friedfish

Terinspirasi dari chicken yg disukai anakku jd mau coba bikin yg dari ikan voilaaa hasil nya anak ku makin lahap makan nya😍😍😍#5ResepPertamaku

4-5 porsi
25 menit
Cheesy Mashed Potatoes (MPASI 9 bulan)

Cheesy Mashed Potatoes (MPASI 9 bulan)

Bikin cemilan buat baby R karena lagi aktif banget jungkir balik...buat naikin berat badan juga...cemilan baby 9 bulan...#mpasi9bulan

Bola ikan patin MPASI 10m+

Bola ikan patin MPASI 10m+

Di abang sudah naik tekstur baiklaah bikin sesuatu yg beda dengan bahan yg ada tp tetep gugah selera makan si abang yg masih numbuh gigi

Gangan asam banjar

Gangan asam banjar

#pejuanggoldenapron2 #weekendchallenge 📝Hari ke 7 Resep ini warisan dari nenek yang asli dari banjarmasin kalau makan sayur ini enak nya pakai sambal belacan mentah plus dikasih jeruk nipis 😋😋

5 porsi
15 menit
Pepes pindang kemangi

Pepes pindang kemangi

Pindang Patin Juara

Pindang Patin Juara

Awalnya suami minta dimasakin pindang patin, & saya pun tertantang punya suami wong palembang masa ga bisa masak pindang patin..?? Untungnya aja ada resep cookpad yg pas dari bunda Ardisalzen yg paling enak dilihat dari bentuknya & recomended banget deh.. yuks kita langsung aja buat..

6porsi
40menit
Mpasi Lengkap 18 (7 mo)

Mpasi Lengkap 18 (7 mo)

Hari ke-18 : 20 Februari 2020 Note : Prosentase Karbo : Prohe : Prona : Sayuran = 45% : 35% : 10% : 10% #mpasilengkap #mpasihomemade #cookpadcommunity_yogyakarta

3 porsi
Ikan patin bumbu kuning

Ikan patin bumbu kuning