Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Pegagan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Pegagan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Pegagan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Pegagan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Pegagan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Pegagan memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Pegagan:
- 1 ekor ikan patin ukuran sedang
- 2 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 1 sereh besar geprek
- 2 ruas lengkuas geprek
- Bumbu pelengkap:
- 2 btg daun bawang iris
- sesuai selera Daun kemangi
- 2 SDM kecap ikan
- 1 nanas potong (beli di tukang buah potong)
- Garam + penyedap rasa
- 2 buah tomat hijau iris
- Air asam jawa
- Bumbu halus:
- 10 bawang merah
- 1 bawang putih
- 10 cabe merah keriting
- 5 rawit merah (optional)
- 1 bungkus terasi bakar
- 1 ruas kunyit bakar
