Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asam Banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asam Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asam Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asam Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asam Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asam Banjar memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sayur asam khas orang Kalimantan , biasax menggunakan kepala ikan gabus atau kepala ikan patin , tapi saya lebih suka pake irisan daging ikanx aja. Sayur yang selalu mengingatkan saya pada mendiang nenek .
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asam Banjar:
- 2 potong daging ikan patin
- 2 batang serai memarkan
- 1 lembar daun salam
- 2 buah cabe merah besar potong dua
- 2 buah cabe ijo besar potong 2
- 6 lembar kubis iris
- 4 lonjor kacang panjang (bisa d ganti buncis)
- 1 buah timun iris memanjang
- Air asam (saya pake belimbing wuluh)
- Garam dan gula
- Bumbu halus :
- 3 buah kemiri
- 2 siung bawang merah
- 6 buah bawang merah
- 3 cm kunyit
- Sedikit terasi
Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asam Banjar
